Kaffee und Schokolade, Schokolade und Kaffee. Die beiden waren noch nie köstlicher und noch nie so nah beieinander. Pünktlich zum Valentinstag haben wir eine besondere Zusammenstellung einzigartiger Kaffee- und Schokoriegel zusammengestellt, um Sie in Liebesstimmung zu versetzen. Ganz gleich, ob Sie eine Partnerschaft mit jemandem eingehen oder sich einfach alleine etwas gönnen: Schokolade und Kaffee sind an diesem Valentinstag für Sie da. Was gibt es nicht zu lieben?
Wenn Sie es sich an Ihrem Valentinstag mit einer warmen Tasse Kaffee und einem guten Buch (mit sich selbst oder Ihrem Schatz) in einer Wolldecke auf der Couch gemütlich machen, ist diese Schokolade genau das Richtige für Sie. Mit der Süße von Milchschokolade ist es, als hätten die Leute von Tcho einen Cappuccino für Sie zubereitet und ihn in eine Schokoladenverpackung gesteckt. Und obwohl einige Leute (ich eingeschlossen) normalerweise keine Liebhaber von Milchschokolade sind, sollten Sie im Zweifelsfall davon ausgehen; Es gleicht die Süße gut mit der Intensität aus Blaue Flasche Kaffee, sodass Sie Lust auf mehr haben. Kaufen Sie sich zwei Riegel.
Denken Sie an das erste Mal zurück, als Ihnen ein äthiopisches Naturgericht serviert wurde. Du weißt, wovon ich spreche, von diesem Moment, in dem du dachtest: „Was ist das für eine Blaubeerexplosion in meinem Mund?“ Genau das bekommen Sie mit PT's Coffee Bar vom handwerklichen Chocolatier Christopher Elbow, hergestellt mit 64 % dunkler Schokolade aus Madagaskar und einer äthiopischen Deri Kochoha. Schwarze Johannisbeere, Himbeere, Brombeere; Es ist alles da und der Geschmack ist so intensiv, dass man wirklich nur eine Portion braucht, um satt zu werden, was bedeutet, dass man jede Menge Genuss vor sich hat.
Askinosies dunkle Schokoladen- und Kaffeebar
Die Partnerschaft mit IntelligenzAskinosie stellt eine Tafel dunkler Schokolade mit 72 % Tansania-Anteil her, die mit einem saisonalen, sortenreinen Kaffee gemischt wird. Ich habe es mit La Tortuga aus Honduras probiert, das Ergebnis ist eine vollmundige Schokolade, die reichhaltig, sirupartig und raffiniert ist. Die Art von Schokolade, die Sie sich für eine Nacht voller Verführung wünschen.
Maverick Chocolate Co. 65 % dunkle Espresso-Schokolade
In dieser mit dem Good Food Award ausgezeichneten Tafel eines handwerklich hergestellten Chocolatiers wird dunkle Schokolade aus der Dominikanischen Republik und Peru mit von uns geröstetem Kaffee gemischt Deeper Roots Kaffee, einem Cincinnati-Nachbarn von Maverick Chocolate Co. Was diesen Riegel neben dem weichen, reichen Geschmack auszeichnet, ist der Leitfaden zur Schokoladenverkostung, der sich auf der Innenseite der Verpackung befindet. Wenn Sie sich darauf konzentrieren möchten, sich am Valentinstag die Zeit zu nehmen, alle möglichen guten Dinge (einschließlich Schokolade) zu genießen, schnappen Sie sich einen dieser Riegel und Ihre Schokoladenverkostung wird Sie bis spät in die Nacht begleiten.
Whylder's Craft Schokoladen-Kaffeebar
Ein sortenreiner Kakao gepaart mit einem saisonalen Kaffee aus einer einzigen Herkunftsregion. Was kann man mehr von den guten Leuten bei Coava erwarten? Die Schokolade stammt aus Nicaragua und wird von einem Bean-to-Bar-Schokoladenunternehmen hergestellt Whylders. Brechen Sie ein Quadrat ab, um den Tag richtig zu beginnen, und genießen Sie es so lange wie möglich.
Ritual-Schokoladen-Anyetsu-Riegel
Die Denver-Röster Novo Coffee haben sich mit einem in Park City ansässigen Chocolatier zusammengetan Ritual um die Anyetsu Bar zu machen. Der sonnengetrocknete äthiopische Kaffee wird mit Balao-Schokolade aus Ecuador kombiniert. Übrig bleibt eine Tafel Schokolade, die sich selbst als „kühn und delikat“ beschreibt. Genau das, was man als Liebhaber anstrebt.
Dieser Riegel unterscheidet sich ein wenig von anderen Kaffeeschokoladenriegeln auf dem Markt. es ist angereichert mit KaffeeMehl. CoffeeFlour wird aus getrocknetem Kaffeekirschmark hergestellt, das dann zu feinem Mehl gemahlen und in diesem Fall zu einer Tafel Schokolade hinzugefügt wird. Das bedeutet, dass Sie mit dem Kauf dieses Riegels dazu beitragen, ein Nebenprodukt des Kaffees sinnvoll zu nutzen, und dabei einen Schokoladengenuss erhalten.
Anna Brones ist Mitarbeiterin von Sprudge.com und lebt im pazifischen Nordwesten. Mehr lesen Anna Brones über Sprudge.
