Oh Spreads, ich kann es kaum erwarten, dich nach Hause zu bringen. Seit ich denken kann, berichte ich hier im Sprudge Media Network über den Butterbeat. Wenn es eine gibt Japanischer Kaffee-Margarine-Aufstrich, ich bin voll dabei. Wenn es einen handwerklichen Nussbutterhersteller gibt, der eine herstellt Intelligentsia Coffee Black Cat Espresso Erdnussbutter, Sie werden es hier zuerst hören. Sie können sich also meine Überraschung – nein, meine Freude – vorstellen, als ich zufällig auf eine Fülle von Streichfetten stieß London Coffee Festival an diesem Wochenende.
Butter, Aufstriche, Quark, Nussbutter, die Auswahl war endlos und unendlich lecker. Ich musste sie natürlich alle mehrmals probieren; es kommt mit dem Job. Hier sind all die wunderbaren Dinge, die Sie beim London Coffee Festival anstoßen können.
Kern- und Nussbutter
Kern und Nuss ist ein in London ansässiger handwerklicher Nussbutterhersteller, der handgefertigte Aufstriche auf Nussbasis anbietet, die auf der Eleganz seiner wenigen einfachen Zutaten basieren. Es ist ein ziemlich geradliniges Angebot; Es gibt keine Kaffeeaufgüsse oder Cascara-Gelee-Swirls (aber jetzt, wo ich darüber nachdenke, ist ein Cascara-Gelee längst überfällig), aber es gibt sie immer noch in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie: knusprige Ahorn-Erdnuss, Honig-Zimt-Cashew und Kokos-Mandel. Ich war ein Stammgast am Pip & Nut-Stand wegen der vielen Gratisproben und der No-Scham-Einstellung der netten Bedienungen, als ich mir den achten Erdnussbutter-Reiskuchen in den Rachen stopfte.
Flat Brew-Kaffeeaufstrich
Haben Sie schon einmal etwas Nutella auf ein schönes herzhaftes Stück Sauerteig gestrichen und gedacht: „Ich wünschte, da wäre Kaffee drin?“ Wenn ja, dann möchte ich Ihnen Flat Brew Coffee Spread vorstellen. Flat Brew enthält das Äquivalent eines Schusses Espresso pro Neun-Gramm-Portion und enthält nur vier Zutaten: Kaffee, Kakaobutter, Zucker und Sahne. Der Geschmack und die Konsistenz erinnern an eine gekaffeete Version von Nutella und eignen sich daher perfekt als Dessertaufstrich.
Jakes Cinnamon Curd
Das war ein unerwarteter kleiner Leckerbissen. Zugegebenermaßen habe ich noch nie einen Quark gegessen, aber diesen Zimtquark kann ich mir vorstellen Jakes jemals auf Toast gestrichen. Es wurde als streichfähige Version eines dänischen Gebäcks beschrieben, und es ist ziemlich schwierig, dieser Einschätzung zu widersprechen. Da Jake's ein in London ansässiges Unternehmen ist, sind die verschiedenen Aufstriche hauptsächlich bei britischen Händlern erhältlich. Ich bin mir jedoch sicher, dass man sie auch international bestellen könnte, wenn man bereit wäre, mehr für den Versand als für das Produkt selbst zu bezahlen.
Jackpot-verdammte Erdnussbutter
Die englische Marke Jackpot ist nicht die Erdnussbutter deiner Mutter, was mit dem Fluchen. Ich kann nur davon ausgehen, dass die erste „verdammte Erdnussbutter“ der Welt definitiv einige Branding-Hinweise amerikanischer Institutionen übernommen hat. Bazooka Kaugummi und Spielzeugmaschinen-Skateboards insbesondere. Für die weniger Unverschämten und die Unverschämten, die neugierig sind, gibt es Optionen zum Freirubbeln und zum Freirubbeln.
Kaffeebutter von Grind
Inside London Coffee Festival, England GRIND– eine Café- und Cocktailbar mit einigen Standorten in ganz London – bot ein Drei-Gänge-Kaffee-Menü an (mehr dazu Ende dieser Woche). Als kleines Intermezzo zwischen Gang eins und zwei wurden die Gäste mit frisch gebackenen Sauerteigbrötchen und Butter mit ruandischem Kaffeesatz verwöhnt. Dieser wurde nur für das Kaffee-Abendessen zubereitet und ist daher nirgendwo anders erhältlich, aber Sie können ihn wahrscheinlich auch zu Hause zubereiten, wenn Sie das Erlebnis noch einmal erleben möchten.
Lotus Biscoff-Aufstrich
Ich kenne Lotus ist nicht gerade ein handwerklicher Buttermacher, aber sie haben einen besonderen Platz in meinem Jet-Setting-Herzen. Auch wenn es so klingt, als wäre ich in den Taschen von Big Butter, ich liebe Biscoff. Egal wie schlecht der Kaffee auf einem Flug ist (und er ist immer schlecht), es gibt immer einen Biscoff-Keks, der Ihren Gaumen reinigt.
Und Lotus hat jetzt den gleichen Geschmack angenommen und daraus einen Aufstrich gemacht. Lassen Sie mich noch einmal wiederholen: Sie können Ihren Biscoff auf Ihrem Biscoff verteilen. Es ist maximale Biscoffity.
Wenn Sie denken, dass ich nicht ein paar davon im Handgepäck verstaue, um meinen Transatlantikflug nach Hause zu erleichtern, dann kennen Sie mich nicht, Ihren Lieblings-Butter-Beat-Reporter beim Sprudge Media Network.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network und Liebhaber von Arschlöchern.