Kaffeerost (Roya auf Spanisch) hat in den letzten Jahren die Kaffeeplantagen in Mittel- und Südamerika verwüstet. Das Ausmaß des Problems ist enorm und unser Verständnis davon ist definitiv noch in der Entwicklung. Um Ihnen einen Crashkurs in diesem sehr dringenden Thema zu geben, haben wir diese praktische Sammlung von Fakten aus verschiedenen Vorträgen zu diesem Thema im letzten Jahr bei der SCAA-Symposium, der Nordic Barista Cup, La Marzoccos Out of The Box-Ereignisund natürlich World Coffee Researchs Internationaler Rust-Gipfelund Sustainable Harvest's Reden wir über Roya Konferenz.

Es war ermutigend zu beobachten, wie sich im Laufe dieser Ereignisse das Verständnis und die Koordination verbesserten, doch die harte Arbeit fängt gerade erst an. Rost ist gekommen, um zu bleiben, und um seine Auswirkungen zu mildern, sind langfristige Investitionen in neue Kaffeesorten, verschiedene landwirtschaftliche Betriebsmittel und eine bessere Bewirtschaftung der Farmen erforderlich.

1. Aufgrund des Kaffeerosts kann Guatemala dieses Jahr 40 % weniger Kaffee verkaufen. – Anacafé, Guatemala

2. Kaffeerost in Mittel- und Südamerika befällt ein Gebiet von der Größe Europas. – Dr. Peter Baker, CAB International

3. Der Kaffeerohstoffmarkt ist kaputt: Kaffeerost hat Millionen Säcke der Produktion vernichtet, aber der C-Preis ist trotzdem gesunken. – Dr. Peter Baker, CAB International

4. Die kolumbianische Regierung hat in den letzten drei Jahren 1 Milliarde Dollar für die Subventionierung niedriger Kaffeepreise ausgegeben. Dr. Peter Baker, CAB International [in einer früheren Version dieser Geschichte hieß es fälschlicherweise, die brasilianische Regierung habe 1 Milliarde Dollar ausgegeben]

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5. 0.1 % des weltweiten Kaffeeumsatzes werden für Forschung und Entwicklung ausgegeben – 10-mal weniger als in ähnlichen Branchen. Dr. Peter Baker, CAB International

6. Die erste Kaffeerost-Epidemie im Jahr 1830 zerstörte die Kaffeeindustrie in Ceylon vollständig. Dr. Stuart McCook, Universität Guelph

7. Extreme Wetterbedingungen und durch den Klimawandel verursachte höhere Nachttemperaturen tragen stark zur Verbreitung des Kaffeerosts bei. Dr. Peter Baker, CAB International

8. Der Preis für ältere, nicht rostbeständige Kaffeesamen beträgt 0.25 $/Samen, neue rostbeständige Hybride kosten 1.00 $. Christophe Montagnon, World Coffee Research

9. Viele Kaffeebauern stehen vor einer schwierigen Entscheidung: Die Familie ernähren oder in den Rostschutz investieren. Dr. Peter Baker, CAB International

10. Tassen Kaffee, die von Kaffeerost betroffen sind, schmecken oft holziger und fader. Ergebnisse der „Let’s Talk Roya“-Cupping-Sitzungen von Sustainable Harvest.

11. Die Bekämpfung des Kaffeerosts erfordert Investitionen in die Gesundheit des gesamten Bauernhofs: Bodennährstoffe, ausreichende Beschattung, Beschneiden, Besprühen. Juan Alfredo Pacas Martinez, Café Pacas

Die Kaffeerost-Epidemie ist ein echter Test für das Engagement der Spezialitätenkaffeeindustrie für Nachhaltigkeit. Das Marktmodell für Kaffee als Massenware ist kaputt; Kaffeeproduzenten, -importeure, -röster und -cafés müssen engere Beziehungen aufbauen, die sich für nachhaltiges Wachstum einsetzen, um den Kaffeerost zu bekämpfen, die Existenzgrundlage der Bauern zu retten und die langfristige Verfügbarkeit von köstlichem Kaffee zum Trinken sicherzustellen. Und es wird auf allen Ebenen eine Menge Geld ausgegeben werden müssen.

Nachhaltige Ernte Reden wir über Kaffee und Roya Die Ereignisse haben mir das massive Problem des Kaffeerosts deutlich vor Augen geführt. Die Spezialitätenkaffeeindustrie beginnt, ihre Reaktion zu mobilisieren, und es wird großartige Arbeit geleistet, aber es bleibt noch so viel zu tun und so viele Fragen müssen beantwortet werden. Später in dieser Woche werde ich in meinem letzten Beitrag zu LTC/LTR eine der größten Fragen untersuchen, die noch beantwortet werden müssen: Woher kommt das beträchtliche Kapital, das zur Bekämpfung des Kaffeerosts erforderlich ist? Können wir den Verbraucher davon überzeugen, höhere Preise für seine Tasse Kaffee zu zahlen?

Alex Bernson (@alexbernson) ist stellvertretender Redakteur bei Sprudge.com. Weitere seiner Texte finden Sie hier HIER.

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