Zweifellos recherchieren Sie bereits nach Flügen nach Irland, während Sie sehnsüchtig auf Ihren Flug warten Angebotsschreiben eines abgelegenen Cafés. Das pastorale Leben kann nicht schnell genug kommen, aber nichts am pastoralen Leben ist schnell, also warten Sie. Aber während Sie da sitzen und zwischen Kayak und Priceline hin- und herwechseln und nach den günstigsten Tarifen suchen, könnte ich Ihnen dann einen kurzen Zwischenstopp am Flughafen Dublin vorschlagen? Sicher, es liegt auf der völlig anderen Seite der Insel und der Flughafen Cork ist die offensichtliche Wahl, aber gibt es dort auch ein brandneues? 3fe Cafe? NEIN? Denn der Flughafen Dublin tut es auf jeden Fall (oder wird es zumindest bald genug tun).
Wie durch die berichtete Irish TimesDas in Dublin ansässige Kaffeeunternehmen wird im Terminal 2 des Flughafens Dublin ein Café eröffnen, dessen Eröffnung voraussichtlich Anfang 2021 erfolgen wird. Dem Artikel zufolge hat 3fe-Miteigentümer Colin Harmon letztes Jahr mit der möglichen Eröffnung eines Flughafens begonnen Außenposten, aber erst vor kurzem wurde sein Vorschlag angenommen. Um das Café zum Leben zu erwecken, wird Harmon mit dem Flughafen-Catering-Unternehmen SSP zusammenarbeiten, das ihn ursprünglich wegen des möglichen Projekts angesprochen hatte.
„Seit dem Tag unserer Eröffnung in der Middle Abbey Street vor über 10 Jahren wurden wir ständig von Kunden gebeten, ein Kaffeeangebot am Flughafen zu eröffnen, aber bis jetzt war dies nicht möglich“, sagt [Harmon]. „Wir betrachten die Möglichkeit, [dort] ein Spezialitätenkaffeeangebot anzubieten, als eine der wichtigsten Aufgaben, die wir jemals leisten werden.“
Laut der Irish Times könnte der Flughafen Dublin der Ausgangspunkt für die Entwicklung von 3fe zu einem globalen Unternehmen sein. Obwohl die Marke noch sehr zögerlich ist, plant sie, „in den kommenden Jahren weitere Angebote am Flughafen Dublin und anderen Reisedrehkreuzen im In- und Ausland einzuführen“.
Obwohl guter Airpot-Kaffee immer noch eine relative Seltenheit ist, ist er nicht mehr das mythische Einhorn, das er einmal war. Da ist ein Stumptown in Portland International, a Café Vita bei SeaTac, a Kartell-Kaffeelabor im Phoenix Sky Harbor und international, a Johan & Nyström am Flughafen Stockholm-Arlanda. 3fe ist der neueste Eintrag in der Liste und wir hoffen, dass er weiter wächst. Denn seien wir ehrlich: Wir trinken Flugzeugkaffee, wenn es unbedingt sein muss, aber es wäre sicher schön, wenn wir das nicht tun würden.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
