Die fünfte Jubiläumsfeier für Straßenbohnen-Espresso fand letzten Freitag in Seattle statt, komplett mit ausgefallenen Kaffeegetränken, Wettkampf-Baristas und einem Auftritt von Macklemore, um die Mission von Street Bean zu unterstützen, obdachlosen und gefährdeten Jugendlichen durch eine Berufsausbildung dabei zu helfen, von der Straße zu kommen. Sie können mehr über Street Bean und die Arbeit, die sie leisten, lesen unser Vorschaustück. Wir sind große Fans ihrer Arbeit – und das nicht nur, weil Ben Blake, der Manager des Cafés, Illustrationen für uns macht. Wir sind auch große Fans all dieser ausgefallenen Signature-Drinks, die die Baristas zubereitet haben.
Lokale Favoriten Reine Éire-Molkerei und Theo Schokolade, La Marzocco und Baratza waren Partner der Veranstaltung, und eine Reihe großartiger Kaffeeleute kamen zur Unterstützung und kochten Kaffee, darunter die US-amerikanische Barista-Meisterin von 2004, Bronwen Serna, und die Northwest Brewer's Cup-Meisterin von 2015, Akaash Saini. Schauen Sie sich unten die fantastische Auswahl an Signature-Drinks an, die sie zusammengestellt haben.
Der Kaffee eines alten Mannes
Rohes Eiweiß
2 Unzen Sahne
Doppelter Espresso
Puderzucker
Gut schütteln und in den Sud abseihen
Frischen Zimt und Muskat darüber reiben
Theos Chipotle Mokka
Espresso
Vollmilch
1 Portion Theo's Chipotle Drinking Chocolate
Auf 140 Grad gedämpft und in eine Latte-Tasse gegossen
Milchpunch
5 Unzen Vollmilch
1 Unze. einfacher Syrup
4 Unzen gefrorener, schnell gebrühter Kaffee
Gut schütteln und teilweise in mittelgroße Gläser abseihen, Zimt darüber reiben
Der Cowboy
2 Unzen Espresso
3 ½ Unzen Sahne
½ Unze. einfacher Syrup
Gut schütteln und in ein Cocktailglas (oder Gibraltar) abseihen.
