Die NT-Tron Serie 2024 Welt des Kaffees gerade in Kopenhagen abgeschlossen, mit der Ankündigung vier neue Champions bei den World Coffee Championships und bringt eine Fülle von Ausstellungen und neuer Kaffeeausrüstung mit. Dies wird die letzte Show sein, die die Specialty Coffee Association im Jahr 2024 veranstaltet, und Unternehmen aus aller Welt haben die Gelegenheit genutzt, um Produkte vorzustellen und zu präsentieren. Aus der Fülle an auffälligen Geräten, die auf der Messe ausgestellt wurden, haben wir bei Sprudge eine kurze Liste von Artikeln zusammengestellt, die etwas mehr Aufmerksamkeit verdienen.
Slayer Steam Einzelstück
Slayer erregte bei World of Coffee Copenhagen große Aufmerksamkeit, als sie ihre erste Eingruppenmaschine der Steam-Serie herausbrachten. Dieses Modell markiert den Vorstoß der Marke in den Heimmarkt und verfügt über einen integrierten 2.5-Liter-Wasserbehälter für einfachen Plug-and-Play-Betrieb. Die Maschine ist wie die anderen Maschinen in Slayers Sortiment elegant und glänzend und kann bei niedrigem Druck vorbrühen, um den Kaffeepuck sanft zu sättigen, bevor er auf vollen Druck hochgefahren wird, genau wie bei der Steam LP. Benutzer können nach der Wahl des Shots zwischen manuellem oder volumetrischem Modus wählen.
Neue Geräte erfreuen sich auf Kaffeemessen immer großer Beliebtheit, und eine neue Espressomaschine von einer Marke wie Slayer weckt unweigerlich großes Interesse. Man kann davon ausgehen, dass die Eingruppenmaschine im kommenden Jahr für Privatanwender und Prosumer auf den Markt kommt.
Marco MilkPal
Dies war eine angenehme Überraschung von Marco, der in Irland ansässig ist und eine lange Tradition darin hat, auf europäischen Messen zu beeindrucken. Die Marco MilkPal ist in der Lage, alles zu verarbeiten, was Sie sich von einem Milchspender vorstellen können. Diese 30 kg schwere Maschine kann bis zu 25 Rezepte für heiße bis kalte Milch von 0º bis 80ºC speichern. Die Benutzeroberfläche ist unkompliziert und ermöglicht es Benutzern, die ausgegebene Milchmenge und das Schaumverhältnis einzustellen, um praktisch allen Anforderungen eines Cafés gerecht zu werden. Anders als beim herkömmlichen Aufschäumen mit Dampf verwendet der MilkPal eine Luftpumpe, um Luft einzublasen und sicherzustellen, dass Ihre Milch nicht verdünnt wird. Er kann bis zu 24 Liter Milch pro Stunde liefern. Wenn die Maschine länger als sechs Minuten im Leerlauf ist, leitet sie außerdem einen Selbstreinigungszyklus ein, um hohe Hygienestandards einzuhalten.
Marco-Produkte zeichnen sich außerdem durch eine gewisse ästhetische Eleganz aus und bleiben sofort in Erinnerung. Der MilkPal soll ab Herbst dieses Jahres erhältlich sein.
xBloom Studio
Das in Kalifornien ansässige Unternehmen hat gerade zusätzlich zu seinem Originalmodell eine neue Maschine auf den Markt gebracht, die einen niedrigeren Preis und eine größere Benutzervielfalt bietet. Mit dem xBloom Studiokönnen Benutzer jetzt ihr bevorzugtes Brühgerät verwenden, anstatt beim mitgelieferten Omni Dripper zu bleiben. Die von der Marke als „die ultimative Maschine für Spezialitätenkaffee“ bezeichnete Maschine übernimmt jeden Schritt vom Mahlen – mit ihrem 48 mm konischen Mahlwerk und einstellbarer Drehzahl – bis zum Brühen. Benutzer können entweder ein Rezept über eine App festlegen und die xBloom liefern lassen oder es komplett manuell machen, genau wie beim Aufgießen mit einem Wasserkocher. Sie verfügt außerdem über eine eingebaute Waage und die Möglichkeit zum Anschließen, was eine klare Verbesserung gegenüber dem Originalmodell darstellt.
Das xBloom Studio kostet 499 US-Dollar und wird innerhalb von 2 Werktagen ausgeliefert, so die offizielle xBloom-Website.
ROASTINO Manueller Bräter
Kavekalmar hat gerade den SCA 2024 Best New Product Award in der Kategorie Open Class gewonnen mit seinem ROASTINO Manueller Bräter. Der von der ungarischen Firma Kavekalmar entworfene ROASTINO ist eine Ode an die Kunst des manuellen Röstens mit einem Hauch von Handwerkskunst. Inspiriert von einem klassischen Trommelröster verfügt er über eine schlichte Kugel, die als Röstkammer dient und 30 bis 100 Gramm Rohkaffee aufnehmen kann. Die Bedienung ist unkompliziert: Stellen Sie den Röster über eine Wärmequelle, sei es eine offene Flamme oder ein Induktionsheizgerät, heizen Sie den Röster vor und beginnen Sie dann mit dem Rösten.
Am faszinierendsten ist vielleicht die Tatsache, dass der ROASTINO vollständig manuell ist und von Hand gedreht werden muss. In einem Zeitalter der Digitalisierung in allen Bereichen rund um Kaffee, von Cropster bis hin zu Überbrühmaschinen wie der xBloom Studio, bietet dieser praktische Ansatz eine Form der Meditation und lässt Sie sich stärker mit dem Kaffee verbunden fühlen. Es fühlt sich an wie ein Hauch frischer Luft.
Lanyard Cups von Loveramics und Stronghold
Wir bei Sprudge lieben Lanyard-Becher. Sehen Sie, wie süß sie sind! Lanyard-Becher sind äußerst praktisch und auf einer Messe unbestreitbar stilvoll. Sie bieten das Beste aus beiden Welten: einen nachhaltigen Ansatz zum Cupping oder Verkosten auf Messen im Vergleich zu Pappbechern und sie sehen auch gut aus. Wenn auf Ihrem Lanyard-Becher ein Logo eines Rösters angebracht ist (wie auf dem abgebildeten Hier ), dient es als Ehrenzeichen und kennzeichnet Sie als ernsthaften und engagierten Kaffeeliebhaber.
Nach einem überzeugenden Auftritt auf der SCA Expo in Chicago etablierten sich diese Lanyard-Becher als Must-have-Accessoire in Kopenhagen.
Loveramics x Boram Um geprägte Probierbecher
Auch aus Loveramics sind ihre geprägten Probierbecher, die in Zusammenarbeit mit Boram Um, dem Barista-Weltmeister 2023, entworfen wurden. Die Boram Um Tasting Cups-Serie ist in vier leuchtenden Farben, von Lila bis Gelb, und drei Größen, von 80 ml bis 200 ml, erhältlich und hat eine breitere Öffnung, die die Süße des Kaffees im Vergleich zu den ursprünglichen Probierbechern verstärken soll. Diese Becher behalten die Prägung, die das taktile Erlebnis des Kaffeetrinkens verstärkt.
Man kann sich vorstellen, dass diese hinter der Bar eines schönen Cafés ziemlich schick aussehen.
Sibarist Doppelkammerfilter
Die neueste Ergänzung der Filterpapier-Reihe von Sibarist, das Doppelkammerist einzigartig. Es handelt sich um den weltweit ersten Filter mit zwei Kammern, was bedeutet, dass die Brühkammer in einem konischen Filter in zwei unabhängige Teile unterteilt ist. Sie können jede Kammer mit einem anderen Kaffee füllen und sie separat oder gleichzeitig brühen. Dieses innovative Produkt eröffnet unzählige Möglichkeiten für die Filterbrühung und bietet Ihnen unzählige Variablen, die Sie ausprobieren können.
Tung Nguyen ist der Gründer von Citric Meets Malic und Sprudge-Mitarbeiter mit Sitz in Hanoi, Vietnam. Lesen Sie mehr über Tung Nguyen für Sprudge.