Die Konsolidierung der großen Kaffeeunternehmen geht weiter. Allerdings fehlt hier der gewisse Illuminati- und Verschwörungstheorien anregende Elan einer deutschen Multimilliardärsfamilie, die in Katamari Kaffee spielt. Zugegeben, es ist in einem viel kleineren Maßstab und macht viel mehr Sinn. Gekonntes Brauen, Hersteller der Metallkaffeefilter Kone und Disk, wurde von Mark Hellweg übernommen, dem Gründer von Clive Kaffee und Ratio.
Able Brewing begann mit der Beantwortung einer einfachen Frage: Kann ein wiederverwendbarer Kaffeefilter angesichts der wachsenden Beliebtheit von Pour-Over-Kaffee die Erwartungen dieser neuen Generation anspruchsvoller Handbrüher erfüllen? Die Antwort war der Kone, der weltweit erste präzisionsgeätzte Edelstahlfilter für die Chemex. Später erweiterte Able sein Angebot um den wiederverwendbaren AeroPress-Filter Disk sowie weiteres Zubehör für die manuelle Zubereitung.
Die Marke war nur eines von vielen Interessen des Gründers Keith Gehrke, der in anderen Kaffeekreisen eher für seine Zeit als Röster bei Victrola, Fliegende Ziege, Ecco Caffe und Coava Kaffeeröster. Im Jahr 2015 gründete Gehrke Staaten Kaffee & Mercantile in Martinez, Kalifornien (profiliert HIER auf Sprudge). Und es ist dieses Projekt, das seine Aufmerksamkeit von Able abgelenkt hat, und er übergab die Schlüssel an Hellweg und seinen Geschäftspartner Brad Walhood.
Die Ankündigung erfolgte über eine Instagram Post auf Ables Konto. Hellweg und Gehrke sind schon lange Mitverschwörer im Spiel der Innovation bei der Kaffeezubereitung, so sehr, dass Able einen maßgeschneiderten Kone-Filter speziell für die automatische Kaffeemaschine Ratio Eight von Hellweg entwickelte.
Die Übernahme wurde von Hellweg und Walhood durchgeführt, nicht von Ratio oder Clive, was bedeutet, dass die Marke weiterhin unter dem Namen Able Brewing firmieren wird. In einer E-Mail an Sprudge erklärt Hellweg, dass die Leute in Zukunft mit einem erweiterten Portfolio von Able rechnen können. „Wir sind noch nicht bereit, Einzelheiten preiszugeben, aber wir werden uns andere Bereiche der manuellen Zubereitung von Kaffee und Tee ansehen, um zu sehen, wo wir die Able-Perspektive anwenden können.“ Hellweg fügt hinzu: „Die manuelle Zubereitung ist eine überfüllte Kategorie mit einer überwältigenden Auswahl an Optionen, daher werden wir nur dann ein Produkt anbieten wollen, wenn wir etwas anderes machen können, einen Hauch besser in Bezug auf das Brüherlebnis, die Kaffeequalität und die Haltbarkeit.“
Hellweg teilt Sprudge mit, dass in Kürze eine offizielle Ankündigung auf Ables Website verfügbar sein wird. In der Zwischenzeit sind weitere Informationen verfügbar unter Ables Instagram.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
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