Amy Bess, Köchin von Weingütern im Besitz von Frauen: Das Interview mit Sprudge Wine

Mehr als die Hälfte aller Weinkonsumenten in den USA, die Auto fahren, sind Frauen Weintrends und der Gesamtmarkt. Doch während die Weinindustrie Frauen zum Überleben braucht, ist die Weinindustrie nach wie vor überwiegend männerdominiert. In Kalifornien, einem Bundesstaat, der für etwa 90 % der US-amerikanischen Weinproduktion verantwortlich ist, sind nur etwa 10 % der leitenden Winzer Frauen. In Washington sinkt diese Zahl auf etwa 7 %.

Diese Statistiken zu ändern ist keine leichte Aufgabe und es gibt keine Patentlösung. Einerseits braucht ein kultureller Wandel Zeit, und Geschlechterbarrieren fallen nicht über Nacht, selbst wenn die Dynamik in die richtige Richtung geht. Wie um diesen Punkt zu beweisen, in a New York Times Artikel in 1985 veröffentlichtSchätzungen zufolge würden in den 1990er Jahren ein Drittel der Winzer an der Westküste Frauen sein. Institutionell hat diese Änderung Früchte getragen: 2015 war die Hälfte des Abschlussjahrgangs des Önologie- und Weinbauprogramms an der UC Davis dabei war weiblich, gegenüber etwa einem Drittel im Jahr 1999. Aber auf der Ebene der Weinherstellung gibt es immer noch eine erhebliche Kluft zwischen den Geschlechtern, die sich auch in anderen Branchen wie Kaffee und Lebensmitteln widerspiegelt.

Amy Bess Cook möchte das ändern. Cook ist der Gründer von Weingüter im Besitz einer Frau, eine Website, die sich der Katalogisierung und Präsentation von Weingütern im Besitz von Frauen widmet, sowie ein Weinclub, der Weine ausschließlich von Weingütern im Besitz von Frauen anbietet. Cooks Ziel besteht nicht nur darin, Weingutbesitzerinnen mehr Bekanntheit zu verschaffen, sondern ihnen auch eine weitere Geschäftsplattform zu bieten.

Wir haben uns mit Cook getroffen, um mehr über das Projekt zu erfahren.

Was hat Sie zum Start inspiriert? Weingüter im Besitz einer Frau?

Ich wollte Menschen eine Möglichkeit bieten, ihre Ausgaben an ihren Werten auszurichten, und Frauen auf praktische Weise die Macht zurückerobern. Also habe ich ein einfaches Verzeichnis von Weingütern erstellt, die Frauen gehören. Von da an hat sich alles entwickelt.

Im vergangenen Jahr ist eine Flut von Geschichten von Frauen losgegangen. Seitdem reden wir darüber, wie wir Veränderungen herbeiführen können. Obwohl diese Gespräche hilfreich sein können, glaube ich nicht, dass sich wirklich etwas ändert, bis wir mehr Frauen an die Spitze bringen.

Melinda Gates sagte kürzlich: „Wenn Geld in die Hände von Frauen fließt, verändert sich die ganze Welt.“ Jemand anderes sagte: „Finanzen sind die letzte Grenze des Feminismus.“ Wenn wir uns dieser Realität bewusst werden und unser Geld auf eine Art und Weise ausgeben, die Frauen stärkt, können wir eine ganz neue Welt vor uns haben.

In diesem Sinne biete ich dies an Verzeichnis von Weingütern, die von Frauen geführt werden, um Geld in die Taschen weiblicher Unternehmensleiter zu stecken. Das Projekt wird um einen Weinclub erweitert, dem Sie beitreten können HIER. Wenn die Bemühungen stark genug sind, hoffe ich, einen Fonds für andere Weinunternehmerinnen einzurichten. Keiner dieser Schritte allein wird das Problem lösen, aber vielleicht ist es ein Anfang.

Sie haben das Online-Verzeichnis gestartet, um sich auf die Winzer in Ihrer Region Sonoma zu konzentrieren, aber Sie erweitern es jetzt zu einem landesweiten Verzeichnis. Wann wurde Ihnen klar, dass Sie ein Projekt gestartet hatten, das größer sein würde, als Sie ursprünglich geplant hatten?

Ich habe schon früh die Entscheidung getroffen, in meinem eigenen Garten, in Sonoma County, zu beginnen. Es fühlte sich nicht nur überwältigend an, ein größeres geografisches Gebiet in Betracht zu ziehen, sondern wir hatten auch gerade die Waldbrände in unserer Gegend. Daher war es sinnvoll, sich auf die lokale Gemeinschaft zu konzentrieren.

Als das Verzeichnis startete, bemerkte ich die positive Resonanz und stellte mir erneut vor, es zu erweitern. Ungefähr zu der Zeit, als das erste Winzerinterview veröffentlicht wurde (im November 2017), schien die Unterstützung tatsächlich zuzunehmen. Mitten im Winter wusste ich, dass ich meine ursprüngliche Vision verwirklichen würde.

Während ich die anfängliche Arbeit alleine erledigte, fühlte ich mich definitiv von einem „Stamm“ aus Weinliebhabern, Angehörigen und gleichgesinnten Kollegen unterstützt. Die Bemühungen wurden also sowohl von dieser kollektiven Energie als auch von meiner eigenen Vision vorangetrieben. Ohne die Unterstützung einer anderen verzeichnisbasierten Organisation wäre die nationale Liste nie so schnell zustande gekommen. MAIA.community. Sie stellten großzügig Daten zur Verfügung, die wir (ich und zwei Assistenten) bearbeitet und verfeinert haben.

Mein Essen zum Mitnehmen? Wir kommen weiter, wenn wir zusammenarbeiten statt nur zu konkurrieren.

Wie waren Ihre persönlichen Erfahrungen als Frau in der Weinbranche? Auf welche Schwierigkeiten sind Sie gestoßen? Welche Erfolge hatten Sie?

Ich liebe die Weinwelt. Ich liebe die Art und Weise, wie harte Arbeit einen bis ins Innerste verändert, wie unaufhörliche Gastfreundschaft einen zu einem großzügigeren Menschen macht, wie ständiges Riechen und Schmecken alle Sinne anregt. Ich liebe das alles so sehr, dass ich einige meiner Bedenken zum Ausdruck bringe und versuche, es besser zu machen.

Viele Menschen beschäftigen sich mit Wein, weil sie ihn romantisieren. Sie kommen ins Weinland, um „den Traum zu leben“. Aber ich befand mich mitten in der Rezession, frisch geschieden, superpleite und arbeitete als freiberufliche Autorin. Um am Wochenende etwas Geld zu verdienen, krempelte ich die Ärmel hoch und begann, auf einem Weingut mitzuhelfen. Ich bin aus der Not heraus in dieses Geschäft eingestiegen und hatte noch nie große Augen dabei.

Am Ende half ich acht Jahre lang dabei, dasselbe Weingut zu leiten, und kümmerte mich um fast jeden Aspekt des Geschäfts. Ich habe auch Werbeaufträge für andere Weingüter übernommen und für einige Weinpublikationen geschrieben. Ich konnte Wein für meine eigene Marke herstellen und den Gewinn für soziale Zwecke verwenden. Diese Bandbreite an Erfahrungen verschaffte mir einen soliden, praktischen Überblick über das Geschäft.

Sie fragen nach dem Kampf, und ich denke, der Kampf ist so etwas wie ein wesentlicher Bestandteil dieser Branche. Ein wenig Kampf ist gut für die Reben. Es kann auch gut für uns sein, oder? In neun von zehn Fällen habe ich die Schwierigkeiten, denen ich im Weingeschäft ausgesetzt war, genossen. Wir sind in die Schönheit dieser Arbeit eingeweiht, die transformativ sein kann. Mehrere Jahre lang lebte ich von der Bezahlung eines Hotelangestellten und übernachtete in einem Wohnwagen. Kampf? Ja, es war definitiv ein Kampf – und ich habe es aus Liebe getan.

 

Das Hauptproblem, das ich gesehen habe, ist Machtmissbrauch. Dies scheint auf die Geldkluft zurückzuführen zu sein. Wein ist eine Luxusindustrie, daher fließt viel Geld, aber nicht jeder bekommt einen angemessenen Anteil. Wer weniger Geld verdient, ist anfälliger für sexuellen oder sonstigen Missbrauch. Besonders gefährdet sind Arbeiter, Praktikanten und Hotelangestellte. Frauen und farbige Menschen umso mehr. Wer sich zu Wort meldet, muss mit Vergeltungsmaßnahmen, bewaffneten Rechtsstreitigkeiten und Gewalt rechnen.

Es klingt wie ein imaginäres Monsterproblem. Und doch passiert es direkt vor unserer Nase. Viele von uns, die so gut in der Gastfreundschaft ausgebildet sind, sind zu höflich, um etwas zu sagen.

Mein Weg in dieser Branche hatte sicherlich einige Wendungen, aber ich genieße das Abenteuer. Ich hatte das Glück, von so vielen großzügigen, talentierten und großherzigen Menschen unterstützt zu werden. Ich denke gerne an all die Freundlichkeit, die ich erfahren habe, und versuche, sie weiterzugeben.

Welche anderen Möglichkeiten gibt es neben den Eigentümern für Frauen, sich in der Weinindustrie zu engagieren, an die wir vielleicht nicht denken?

Frauen sind in allen Bereichen der Weinindustrie tätig. Dies war nicht immer der Fall, aber Mitte bis Ende des 20. Jahrhunderts sorgten einige Vorreiter dafür, dass Frauen überall arbeiten, vom Keller über die Felder bis hin zur Firmenetage. Ich persönlich bin denjenigen dankbar, die es anderen Frauen erleichtert haben, freier in dieser Branche zu arbeiten.

Die SF Chronik Ich habe gerade über die Zunahme weiblicher Weinbergarbeiter geschrieben . Wine Enthusiast Ich habe gerade einen Artikel über Frauen in Wein geschrieben HIER (einer von vielen, die in letzter Zeit verfasst wurden). Es ist ermutigend zu sehen, dass der harten Arbeit von Frauen mehr Aufmerksamkeit geschenkt wird, und vielleicht (?) wird dies zu mehr Respekt am Arbeitsplatz führen.

Meiner Meinung nach ist es nicht mehr ganz neu, dass Frauen in den Vereinigten Staaten die körperliche Arbeit bei der Weinherstellung oder dem Weinbau verrichten. Es ist noch ungewöhnlicher, sie an der Spitze zu sehen, ob sie nun als leitender Winzer oder leitender Winzer aufsteigen oder (insbesondere) ein eigenes Weingut besitzen. Wenn ich also Unternehmen sehe, die die Führungsqualitäten von Frauen hervorheben, dann sind es die Unternehmen, die ich unterstützen möchte.

Mit welchen Annahmen sind Winzerinnen konfrontiert, wenn es um ihre Arbeit geht?

Um es klarzustellen: Ich behaupte nicht, für Winzerinnen zu sprechen. Ich habe nie hauptberuflich als Winzer gearbeitet. Dennoch kann ich Beobachtungen weitergeben, die ich während meiner langen Arbeit im Keller und im Weinberg gesammelt habe.

Die grundlegendste Annahme kommt beim Einschenken und Präsentieren von Weinen zustande. Immer wieder wird an Frauen gedacht nicht der Winzer sein. Selbst wenn sie ihren rechtmäßigen Titel beanspruchen, wird davon ausgegangen, dass sie reichlich Hilfe erhalten haben (z. B. dass sie einen beratenden Winzer engagiert haben).

Ich erinnere mich, dass ich so stolz und glücklich war, als stellvertretender Winzer für ein Weinprojekt ernannt zu werden, das ich konzipiert und bei der Umsetzung mitgeholfen habe. Als ich es zusammen mit unserem Firmeninhaber zum ersten Mal vorstellte, standen wir zusammen und zählten, wie oft sich die Vertriebsmitarbeiter an uns wandten und nachfragten ihm Fragen, obwohl ich einschenkte. Er wollte Sie würdigten mich – er wusste, dass ich hart an diesem Wein gearbeitet hatte. Aber ich trug einen Rock und Lippenstift, und diese Mitarbeiter konnten sich einfach nicht vorstellen, dass ich im Keller war.

Wenn mich diese offensichtliche Missachtung frustriert hat, dann kann ich mir nur vorstellen, wie sich das auf Frauen auswirken muss, die ihre Kunst über Jahrzehnte perfektioniert haben.

TAuch hier scheinen weiterhin Zweifel zu bestehen, ob Frauen die körperliche Arbeit im Keller gut bewältigen können. Wenn Frauen im Keller arbeiten, sind einige (einige) Männer scheinen es süß zu finden – würden uns aber nie als gleichwertig betrachten. Sie wollen auf keinen Fall, dass Frauen Befehle erteilen. Und nur wenige werden im Keller über Sexismus sprechen, weil er als schlechte Stimmung wahrgenommen wird. Frauen sollen mit dem Strom schwimmen, cool sein und den Mund halten. „Im Baseball gibt es kein Weinen“ sozusagen.

Einige andere Annahmen können für beide gelten or gegen Frauen:

• Bei der körperlichen Arbeit gelten Frauen als langsamer, dafür aber gründlicher. Ich kannte eine ältere und hoch angesehene Winzerin, die den Gabelstapler sehr, sehr langsam fuhr – aber genauer als jeder andere. Dies stand im Gegensatz zu einigen der hitzköpfigen jungen männlichen Praktikanten, die ich beobachtete, darunter einer, der laut wurde und mit den Gabeln die Seite des Gebäudes eindrückte.
• Während männliche Kommissionierungsteams in der Regel sehr schnell arbeiten, werden rein weibliche Kommissionierungsteams in bestimmten Teilen der Welt aufgrund ihrer Genauigkeit bevorzugt.
• Es wurden viele wissenschaftliche Studien darüber durchgeführt, wer eigentlich ein besserer Winzer ist. Es wird allgemein davon ausgegangen, dass Frauen einen empfindlicheren Gaumen haben.

Während einige dieser Annahmen offenbar zugunsten der Frauen wirken, denke ich, dass solche Verallgemeinerungen ebenso gefährlich wie hilfreich sein können. In gewisser Weise können sie uns in wohlwollenden Sexismus verwickeln. Unabhängig davon, ob Sie dies zuschreiben oder nicht, ist es hilfreich, sich daran zu erinnern, dass jeder etwas mitbringt und es verdient, am Arbeitsplatz ernst genommen zu werden.

Was können wir als Verbraucher tun, um diese Verallgemeinerungen in Frage zu stellen und einige dieser Wahrnehmungen zu ändern?

Es scheint, dass das Beste, was jeder von uns tun kann, darin besteht, den Spiegel in die Hand zu nehmen und auf uns selbst zu schauen. Welche Gedanken und Vorurteile haben wir, die andere Menschen verletzen? Wie können wir mit mehr Sorgfalt und Mitgefühl handeln? Manchmal sind wir alle Idioten. Wir tragen alle zu dem Problem bei – was entmutigend ist, bis man erkennt, dass auch wir alle zu einer Lösung beitragen können.

Als Verbraucher können wir mit unserem Geld abstimmen. Wir können unser Geld an Unternehmen geben, die es mehr brauchen und verdienen. Ein Grundprinzip besteht darin, zu versuchen, weniger zu konsumieren, aber besser. Deshalb wurde das WOW-Verzeichnis erstellt – um das einfacher zu machen.

Es gibt so viele Gründe, Frauen in der Wirtschaft zu unterstützen. Einige davon finden Sie auf unserer Website. Wenn Sie sich nur an eines erinnern, machen Sie es so: Frauen erhielten 2.7 nur XNUMX % des Risikokapitals 2017. Wenn also eine Frau von ihrem Weingut-Projekt begeistert ist, ist sie wahrscheinlich bvom Jungenclub des Risikokapitals gesperrt. Das ist wahr, egal wie unglaublich talentiert sie sein mag.

Diese Frau wird stattdessen für einen Mann arbeiten. Auch wenn das in gewisser Hinsicht in Ordnung sein mag, bedeutet dies unweigerlich, dass sie im Rahmen von Richtlinien arbeitet – die von Familienurlaub über Verhütungsschutz bis hin zu Belästigungsthemen reichen –, zu denen sie nicht konsultiert wurde. Dies bringt Frauen in eine Gefahrensituation.

Was zu tun? Kaufen Sie bei Frauen. Füllen Sie ihre Taschen. Gib ihnen Macht.

Es ist leicht, sich Geschlechtergerechtigkeit einfach als den Nutzen des individuellen Vorteils der Frau vorzustellen, aber es gibt so viele Vorteile für die Gemeinschaft. Welche Vorteile werden wir Ihrer Meinung nach in Bezug auf Wein durch eine bessere Unterstützung von Frauen sehen? Und was riskieren wir, wenn wir es nicht tun?

Ich liebe diese Frage. Es wird oft übersehen, dass Geschlechtergerechtigkeit für alle gut ist.

„Soziale Nachhaltigkeit“ ist für viele von uns kein geläufiger Begriff. Ich habe letzten Herbst hier darüber geschrieben. Wir neigen dazu, uns auf ökologische und wirtschaftliche Nachhaltigkeit zu konzentrieren und dabei soziale Faktoren außer Acht zu lassen. Es lohnt sich, Menschen gut zu behandeln, unabhängig davon, ob es sich dabei um Angestellte, Gemeindemitglieder oder Lieferanten handelt.  

Das Unternehmensberatungsunternehmen McKinsey hat berichtet, dass geschlechterdiverse Unternehmen mit einer um 15 Prozent höheren Wahrscheinlichkeit besser abschneiden als Unternehmen, die im untersten Quartil der Diversität eingestuft sind. Sie schätzten außerdem, dass die Weltwirtschaft im Jahr 12 zwischen 28 und 2025 Billionen US-Dollar größer sein könnte, wenn die Geschlechterunterschiede verringert oder beseitigt würden. Ich würde das auf jeden Fall als „Gemeinschaftsvorteil“ bezeichnen!

Was die Auswirkungen der Geschlechtergerechtigkeit auf die Weinherstellung an sich angeht, ist das meines Erachtens schwer (aber nicht unmöglich) zu analysieren. Bestimmte Studien haben das Geschlecht in Bezug auf Risiko und Innovation untersucht, die zwei wichtige Faktoren bei der Weinherstellung sein können. Angeblich sind geschlechtergerechte Teams innovativer. Bedeutet das, dass mehr Frauen in der Weinbranche zu interessanteren Entwicklungen in der Weinherstellung führen?

Ich bin nicht qualifiziert, dazu Stellung zu nehmen, aber es macht Spaß, darüber nachzudenken.

Von welchen Winzerinnen, die mit natürlicheren Methoden arbeiten, sind Sie begeistert?

Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, Megan Bell von zu treffen Margen Wein, und ihr Chenin Blanc rockte meine Socken. Ich finde es toll, dass ihr Projekt auf der Beschaffung von Weingütern „außerhalb der Randgebiete“ oder am Rande basiert. Ich bin ein Fan von Fransen.

Ich schätze Jennifer Reichardt sehr Floßweine für ihre grenzenlose Positivität und ihr Engagement für die Gemeinschaft. Sie macht einen guten Viognier. Ich bin neugierig, ihre anderen Weine zu probieren.

Angela Osbornes Eine Hommage an die Gnade ist ein persönlicher Klassiker. Ich habe ihre Grenache sehr früh in meiner Karriere zum ersten Mal aus einem Glas probiert, ohne zu wissen, was es war. Es war der erste Wein, der mir jemals Tränen in die Augen trieb.

Ich erforsche und entdecke immer noch Naturwein. Ich werde dieses Jahr Zeit an der Ostküste verbringen und freue mich sehr, weitere unkonventionelle Winzerinnen außerhalb Kaliforniens kennenzulernen.

Wie sehen Sie die Zukunft der Frauen im Weinbereich?

Ich möchte Ihnen sagen, dass es hell ist, aber ich weiß es ehrlich gesagt nicht. Wir haben viel zu tun. Ich sehe mehr Frauen in der Organisation, die sich organisieren, was vielversprechend erscheint. Aber ich glaube nicht, dass sich wirklich etwas ändern wird, bis mehr Frauen das Sagen haben. Unterstützen wir also ihre Unternehmen und stellen wir sicher, dass sie jede Chance haben, sich weiterzuentwickeln.

Danke. 

Erfahren Sie mehr auf der offiziellen Website von Women Owned Winemakers, und folge ihnen weiter Twitter, Instagram und Facebook. 

Oberes Foto von Michole McConville.