Hallo! Willkommen zur offiziellen Ankündigung von Die Sprudge Twenty, präsentiert von Sprudge und Pacific Barista-Serie.
Dies ist die zweite Klasse der Sprudge Twenty-Preisträger und Teil einer neuen jährlichen Tradition, bei der in Zusammenarbeit mit der Pacific Barista Series Führungskräfte der globalen Kaffee-Community geehrt und gefördert werden. Pacific setzt sich dafür ein, Führungsqualitäten und Exzellenz in der Kaffeeindustrie zu fördern und die Kaffeekultur weltweit zu unterstützen.
Diese Unterstützung und dieses Engagement gibt es in guten wie in schlechten Zeiten. Im Frühjahr 2020 droht der globalen Kaffeeindustrie und den Menschen dahinter angesichts von COVID-19 eine beispiellose Herausforderung. Und doch ist es in diesem Moment umso wichtiger, die unglaubliche Arbeit von Menschen auf der ganzen Welt hervorzuheben. Diese zwanzig Menschen verändern das Kaffeegewerbe und leisten Arbeit, die uns herausfordert und begeistert, und zwar auf jeder Stufe der Kaffee-Wertschöpfungskette: Unternehmer und Kaffeeproduzenten, Baristas und Cafébesitzer, Karriere-Kaffeeprofis und diejenigen, deren Karriere gerade erst beginnt, Konkurrenz Erfolgsgeschichten und Leute, die still hinter den Kulissen arbeiten und mit gutem Beispiel vorangehen. Sie alle sind von aktuellen Ereignissen betroffen; Sie alle haben Geschichten, die es wert sind, so laut wie möglich verfochten zu werden, heute mehr denn je.
Aus einer riesigen Liste von Nominierten auf der ganzen Welt finden Sie unten den zweiten jährlichen Sprudge Twenty-Kurs, präsentiert von der Pacific Barista Series. Wir hoffen, dass diese Geschichten Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern – wie sie es auch bei uns getan haben –, aber viele beinhalten auch einen Aufruf zum Handeln, eine Möglichkeit, sich zu engagieren, um die verschiedenen Projekte und Anliegen unserer unglaublichen globalen Klasse zu unterstützen. Jedes dieser Mitglieder wird in den kommenden Wochen ein Spotlight-Feature auf Sprudge erhalten, also machen Sie sich bereit, sie etwas besser kennenzulernen. Lesen Sie vorerst weiter, um die alphabetisch geordnete Auflistung der Sprudge Twenty zu entdecken, und vielen Dank.
Möchten Sie jemanden in Ihrer Gemeinde für den nächsten Sprudge Twenty-Kurs nominieren? Der Nominierungsplan für die Sprudge Twenty präsentiert von Pacific Barista Series 2021 wird im Herbst bekannt gegeben. Melden Sie sich für den Sprudge-Newsletter an Und verpasse nie ein Update.
Kat Adams, Cold Brew City Fest
„Kat Adams nimmt an den USBC-Meisterschaften teil und ist eine der Organisatoren davon Cold Brew City Fest, und hat die Kaffee-Community in Südkalifornien auf die Geschlechtsidentität aufmerksam gemacht. Empfänger des Q-Grader-Stipendiums von Wrecking Ball und ein großartiger und talentierter Kaffeeprofi.“ Nominiert von Pablo Lara
Kathy Altamirano, Counter Culture Coffee
„Kathy Altamirano veranschaulicht alles, worum es beim Sprudge Twenty geht. Sie arbeitet ebenso unermüdlich und enthusiastisch am Aufbau einer stärkeren, integrativeren lokalen Kaffeegemeinschaft, wie sie es tut, um die Finals beim World Brewers Cup und jeden Schritt dazwischen zu beurteilen. Wenn ich lokale Kaffeeveranstaltungen organisierte, war Kathy immer die Erste, die sich ehrenamtlich meldete, und sie war die Erste, die kam und die Letzte, die ging. Ich habe noch nie jemanden getroffen, dem der Aufbau einer besseren Kaffee-Community auf allen Ebenen so sehr am Herzen liegt wie Kathy, und was noch wichtiger ist, sie arbeitet aktiv (oft undankbar) daran, diese zu schaffen.“ Nominiert von Zac Cadwalader
Brittany Amell, Royal Coffee NY
„Sie ist die superfreundliche Barista, die Kaffee zugänglich macht, allerdings in der Rohkaffee-Version. Behandeln Sie Kunden so, als ob Sie ihnen helfen möchten, beantworten Sie Fragen und seien Sie dabei ein absolut großartiger Mensch. Wenn es Wettbewerbe zum Handel mit Rohkaffee gäbe, würde sie alle umhauen.“ Nominiert von Arsalan Pourmand
Dandy Anderson, Stumptown Coffee
„Dandy strahlt eine ruhige, unaufdringliche Führung aus und genau das macht sie zu einer so benötigten Stimme in unserer Branche. Dandy ist einfühlsam, verständnisvoll, geduldig, entschlossen und auch pragmatisch. Sie sind großzügig mit ihrer Zeit, Energie, ihrem Geist, ihrer Freundlichkeit und ihrem Herzen. Ihre Ideologien zum Arbeitsplatz, zur Teamdynamik und was es bedeutet, eine Führungskraft zu sein, lassen mich hoffen, dass ich sie eines Tages als Kollegen bezeichnen kann. Im Moment habe ich großes Glück, sie als Gleichgesinnte und auch als Freunde bezeichnen zu dürfen.“ Nominiert von Kendra Sledzinski
Virginia Bauman, Hol dir den Tiger
„Ich kam im Juli 2018 zu Go Get Em Tiger, weil meine jetzige Managerin Virginia Bauman einen Facebook-Beitrag sah, in dem ich ankündigte, dass ich nach einer festen Anstellung suche. Ich verfolge seit 2007 eine Karriere in der freiberuflichen Werbefotografie und es war für mich an der Zeit, meine Fähigkeiten in einen strukturierten Bereich zu bringen, der mir immer noch etwas kreative Freiheit lässt. Virginia hat mich als Visual Coordinator bei GGET eingestellt und mir viel mehr gegeben, als mir Raum zu geben, kreative Risiken einzugehen; Sie hat mich aktiv ermutigt, unterstützt und dazu gedrängt, über das hinauszudenken, was ich für möglich halte. Sie hat eine Kultur der Transparenz, der Verletzlichkeit, der Verantwortung und des persönlichen Wachstums gefördert, die es mir und meinen Kollegen ermöglicht hat, erfolgreich zu sein. Und das alles, während sie im Herzen von Los Angeles ihr eigenes LGBTQIA+-Café, Cuties Coffee, betreibt. Virginia ist ein Beispiel für die Zukunft des Kaffees.“ Nominiert von Jessica Zollman
Noa Berger, Paris, Frankreich
„Noa Berger ist Ph.D. Kandidat an der EHESS Paris, der die soziale Konstruktion von Qualität auf dem brasilianischen und französischen Spezialitätenkaffeemarkt untersucht. Sie ist in der französischen Kaffeeszene, aber auch in der größeren Spezialitätenkaffeeindustrie unglaublich aktiv. Noa ist einer der Hauptgründe, warum ich mich für viele der anthropologischen Fragen, die Kaffee stellt, geöffnet habe, und sie ist für viele ausführliche Gespräche verantwortlich … wir sind so dankbar, dass jemand wie sie seinen Verstand, seine Zeit und seine Energie investiert unserer Branche. Noa ist definitiv jemand, zu dem man aufschauen und von dem man sich inspirieren lassen kann.“ Nominiert von Mihaela Iordache
Estelle Bright, La Marzocco, Großbritannien
„Estelle ist seit fünfzehn Jahren in der Branche tätig und war einst eine unglaubliche Barista, die den jungen Baristas in der heutigen Londoner Szene den Weg bereitete – sie hat alles getan, von der Barista über die Trainerin bis hin zur Kaffeeauslieferungsfahrerin und leitet jetzt alle technischen Angelegenheiten bei La Marzocco UK .“ Nominiert von James Stelling
Allie Caran, Partners Coffee
„Allie Caran ist Leiterin der Kaffeeausbildung bei Partners Coffee und seit 2012 im Unternehmen. Bei Partners Coffee überwacht Allie das breite Bildungsangebot des Unternehmens, von den öffentlichen Brauschulkursen für Verbraucher bis hin zu den Barista-Schulungsprogrammen für den Großhandel von Partners Coffee und mehr." Nominiert von Angela Pizzimenti
Amaris Guttierez-Ray, Frauen im Kaffee
„Während Amaris‘ zentralamerikanische Herkunft und direkte familiäre Bindungen in Nicaragua ihrer Arbeit Leidenschaft und eine einzigartige Perspektive verleihen, hat sie ihre akademische Ausbildung in Forschungstechniken auf die Wissenschaft des Kaffeeröstens, QA/QC-Systeme und das komplizierte Geschäft mit Kaffee angewendet Lieferkette.
Amaris begann 2015 bei der Joe Coffee Company als Teilzeit-Barista in unserem Pro Shop. Im Jahr 2016 trat sie unserem Röstteam als Produktionsrösterin bei, brachte einige Jahre Röst- und Managementerfahrung mit und wechselte schnell in die Position der Röstdirektorin. Sie hat sich auch in der größeren Kaffee-Community etabliert, indem sie das Projekt „Women in Coffee“ ins Leben gerufen hat, ein von Freiwilligen geleitetes Projekt, das darauf abzielt, die Stimmen von Frauen in der gesamten Kaffee-Lieferkette hervorzuheben. In ihrer „Auszeit“ von der Arbeit bei Joe setzt Amaris ihre akademischen Fähigkeiten ein, um die Kaffee-Community aufzurütteln, indem sie Transparenz pflegt und Foren für Frauen bereitstellt, um Geschichten und Erfahrungen auszutauschen, die sonst durch angeborene und ungleiche Geschlechterdynamiken verdeckt würden.“ Nominiert von Jonathan Rubinstein
Bartholomew Jones, Cxffeeblack
„Ende 2019 bin ich zum ersten Mal über sein Projekt Cxffeeblack auf Bart gestoßen. Er brachte diesen Kaffee namens „Guji Mane“ auf den Markt, einen auf natürliche Weise hergestellten Kaffee mit einem sehr witzigen Namen. Ich habe nicht viel von meinem Mann gehalten, aber ich begann, ihn und sein Kaffeeprojekt zu verfolgen. Je länger ich ihm folgte, desto klarer wurde mir, dass er sich durch seine aufrichtig positive Einstellung und seine Begabung für Bildung ganz sicher von allen meiner neueren Kollegen abhebt. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Menschen in der Umgebung über ihre Verbindung zum Kaffee aufzuklären (was in Memphis nicht einfach sein kann) und hat dies getan, ohne jemanden zu stören.“ Nominiert von Cameron Heath
Lauren Lathrop, Mill City Roasters
„Es gibt eine Vielzahl wunderbarer Hauptjuroren im US-amerikanischen Barista-Wettbewerbskomitee, aber Laurens sprachliche Talente bei der Unterstützung ihrer Jurys sind der Grund, warum sie die perfekte Person war, um uns zu leiten. Lauren hat die wunderbare Fähigkeit, artikuliert, komplex und prägnant zu sprechen und das Thema dennoch unterhaltsam und verständlich zu gestalten.
Sie zeigt Mitgefühl für alle ihre Juroren und Empathie für alle Konkurrenten. Sie ermutigt uns alle, bessere Menschen zu sein, nicht nur Richter, durch ihre unbewusste Voreingenommenheit und ihr allgemeines Verhalten. Sie ist ein Vorbild für Kaffeespezialitäten und eine professionelle Inspiration und verdient absolut die Anerkennung, die ein Sprudgie geben würde.“ Nominiert von Barnaby Holmes
Angie Katherine Molina Ospina, Insignia Coffee
„Angie und ihr Mann Jhon haben Insignia Coffee gegründet. Angie ist eine engagierte, leidenschaftliche und außergewöhnliche Persönlichkeit in der Spezialitätenkaffeeindustrie in Kolumbien. Sie engagiert sich ehrenamtlich für andere, engagiert sich ehrenamtlich bei Kaffeeveranstaltungen und arbeitet mit vielen Kaffeebauern und -organisationen zusammen.“ Nominiert von Paul Kevin Doyle
Jake King, GYST-Kaffeetraining
„Glitter Cat-Absolvent Jake King arbeitet an einem kostenlosen Schulungsprojekt namens GYST, engagiert sich stark in der Black-Coffee-Community und ist einfach ein echter Kerl. Ich freue mich darauf, ihn als Barista wachsen zu sehen und wie er die Kaffeegemeinschaft im Südosten vorantreibt.“ Nominiert von Connan Moody
Ellan Kline, Ritualkaffee
„In ihren fünf Jahren in der Bay hat Ellan maßgeblich zum Aufbau einer großen, florierenden Gemeinschaft von Trans-Kaffeefachleuten auf verschiedenen Ebenen der Branche beigetragen. Als sie hierher zog, war sie die einzige sichtbar transsexuelle Person in ihrem Unternehmen. In den darauffolgenden fünf Jahren hat sie sich kontinuierlich weiterentwickelt und sich durch pure Unbestreitbarkeit, Können und Hingabe in verschiedene Rollen vorgearbeitet. Sie hat die Tür für andere weit offen gelassen und dafür gekämpft, ihnen dabei zu helfen, sich selbst und das Wachstum, das sie verdienen, zu sehen. Mittlerweile ist es ganz einfach, in ein Café in der Bay Area zu gehen und hinter der Bar mehrere Trans-Baristas zu finden. Dafür würde sie niemals auch nur die geringste Anerkennung anerkennen, aber ich habe ihre Arbeit, ihre Bescheidenheit und ihre Beharrlichkeit beobachtet, und ich sehe die Reihe von Trittsteinen, die sie für andere gelegt hat. Sie ist bescheiden, entschuldigt sich aber nicht für ihre Fähigkeiten und Erfahrungen. Sie hatte nie das Bedürfnis, jemandem etwas zu beweisen, und doch hat sie es getan. Sie arbeitet im Stillen und braucht keine Anerkennung, aber sie hat es verdient.“ Nominiert von RJ Joseph
Ever Meister, Cafe Imports
„Ever ist eine treibende Kraft in unserer Branche: Sie ist eine nachdenkliche, einfühlsame und intuitive Kommunikatorin, die sich auf viele der komplexen Probleme konzentriert, die heute anstehen. Neben ihrer Arbeit als Redaktionsleiterin und Bildungsdirektorin bei Café Imports hat Ever wertvolle Inhalte in Form von schriftlichen Beiträgen, Präsentationen und Podcasts produziert. Im Moment beschäftigt sie sich mit einigen wirklich wichtigen Fragen rund um die Marketingethik für Spezialitätenkaffee und damit, wie wir auf eine gerechtere Kaffeeindustrie hinarbeiten können. Ever ist einer dieser seltenen Kommunikatoren, die sowohl Produktivität als auch Qualität beherrschen.“ Nominiert von Jenn Rugolo
Felipe Sardi, La Palma und El Tucan
„Ich würde Felipé gerne nominieren, weil er erstens ein großartiger Mensch ist. Er teilt sein Wissen und ist sehr offen dafür, seine Erfahrungen zu teilen. Sein Bauernhof folgt nachhaltigen Prozessen und einem Permakultursystem. Der Bauernhof ist bewundernswert. Mit dem Nachbarschafts- und Ernteprogramm beteiligt er sich maßgeblich an seiner Gemeinde und verändert dabei die Prozesse und die Qualität in der Region Cundinamarca. Er beteiligt sich auch am Glitter Cat Project und spendet Kaffee. Er ist ein großer Akteur im Bereich Spezialitätenkaffee in Kolumbien und versucht maximal, die Gemeinschaft und den Wissensaustausch überhaupt erst zu ermöglichen.“ Nominiert von Clementine Labussiere
Kendra Sledzinski, Philadelphia
„Wie kann ich in Worte fassen, wie Kendra mein Leben und das unzähliger anderer beeinflusst hat? Wir haben uns vor fünf Jahren bei Joe Coffee in New York kennengelernt und uns sofort verstanden. Wer dieser freundliche Mensch war, wollte ich wissen! Bald wurde mir Kendras Einfluss auf die Kaffee-Community von Philadelphia bewusst. Als ich sie besuchte, kannte sie überall, wo wir hinkamen, jemanden. Kendra hat in Philly ständig ihr Bestes gegeben, um die berufliche Weiterentwicklung und die Gemeinschaft mit den Joe-Mitarbeitern und den Baristas von Philly zu fördern – sie hat Gaumenschulungen und Cuppings durchgeführt, die nie erforderlich waren, aber sie wusste, wie man Baristas dazu bringt, zu bleiben. Sie arbeitet hart für ihre Gemeinschaft und setzt sich hart dafür ein, anderen Menschen Mut zu machen – und das tut sie selbstlos. Danke Kendra!“ Nominiert von Kayla Baird
Ramsey Smith, Kaffeeröster auf den Jungferninseln
„Die Früchte von Ramseys Arbeit und Opferbereitschaft beginnen sich gerade erst auszuzahlen. Sein Unternehmen, Virgin Islands Coffee Roasters, ist mittlerweile in vielen örtlichen Resorts, Lebensmittelgeschäften und sogar am Flughafen vertreten. Sein Unternehmen war nun Teil der Erfahrung und Kultur der US-amerikanischen Jungferninseln. Sein Unternehmen und sein gesamtes Kundengeschäft wurden jedoch durch den Hurrikan Irma am 6. September 2017 zerstört.
Allerdings sind sie jetzt größer als je zuvor und haben ihre Größe vor den Stürmen überschritten. Sie haben ein brandneues Café, an dem Sie kürzlich mitgewirkt haben, und sie haben außerdem eine weitere Rösterei in Florida sowie die Rösterei auf den US-amerikanischen Jungferninseln eröffnet. Deshalb ist er mein Held. Er hat den Sturm überstanden und nie den Glauben verloren.“ Nominiert von John Coyne
Oliver Stormshak, Olympia Coffee
„Ich möchte Oliver Stormshak, Inhaber von Olympia Coffee, für seine Arbeit mit Kaffeeproduzenten und der Initiative Fair For All nominieren. Fair For All ist für Oliver der Höhepunkt jahrelanger harter Arbeit und Leidenschaft. Er verschiebt die Grenzen unserer Branchennorm und strebt kontinuierlich nach höherer Lebensqualität für alle Beteiligten in der Lieferkette. Garantierte Dinge wie nachhaltige Löhne für alle Beteiligten, die Entscheidung, nur mit Produzenten zusammenzuarbeiten, die die Art von Lebensqualität und Transparenz unterstützen, an die er glaubt, und sich die Zeit, Energie und Ressourcen zu nehmen, jedes Jahr Produzenten zu besuchen, um Feedback zu geben und Beziehungen aufzubauen; Fair For All ist ein echter Schritt in Richtung einer nachhaltigen Zukunft unserer Branche und stellt sicher, dass die Menschen den Kaffeeanbau als eine tragfähige Karrieremöglichkeit sehen.“ Nominiert von Richelle Parker
LaNisa Williams, Barista Life LA
„LaNisa ist eine langjährige Kaffeefachfrau und freiberufliche Trainerin, die beim Aufbau der Kaffeeprogramme vieler Cafés und Restaurants im Raum LA mitgeholfen hat, vor allem von Orten, die Schwarzen und Farbigen gehören und von ihnen betrieben werden. Ihre Arbeit hier in LA findet in der gesamten Gemeinde Anklang und sie inspiriert Menschen, die zunächst wenig Interesse an Kaffee haben, zu einer tiefen Wertschätzung. Ich sehe sie bei jeder Veranstaltung in der Nähe arbeiten, sich ehrenamtlich engagieren, Informationen aufsaugen und ihr Fachwissen anbieten, um eine bessere Fachkraft zu werden, nur damit sie es mit anderen teilen kann. Ihr Fokus auf Unternehmen, die vom Rest der Spezialitätenkaffee-Szene hier oft übersehen werden, ist mehr als bewundernswert – es ist das Werk des Herrn (lol) und sie macht unsere Kaffee-Community hier als Ganzes so viel besser.“ Nominiert von Michelle Johnson
besuchen Sprudge.com/twenty Weitere Informationen zum Sprudge Twenty, präsentiert von der Pacific Barista Series. Achten Sie hier auf Sprudge auf bevorstehende Interviews mit jedem Mitglied des Jahrgangs 2020!
