Hallo! Willkommen zur offiziellen Ankündigung von Die Sprudge Twenty, präsentiert von Sprudge und Pacific Barista-Serie.
Dies ist die dritte Klasse der Sprudge Twenty-Preisträger und Teil einer neuen jährlichen Tradition, bei der in Zusammenarbeit mit der Pacific Barista Series Führungskräfte der globalen Kaffee-Community geehrt und gefördert werden. Pacific setzt sich dafür ein, Führungsqualitäten und Exzellenz in der Kaffeeindustrie zu fördern und die Kaffeekultur weltweit zu unterstützen.
Diese zwanzig Menschen verändern das Kaffeegewerbe und leisten Arbeit, die uns herausfordert und begeistert, und zwar auf jeder Stufe der Kaffee-Wertschöpfungskette: Unternehmer und Kaffeeproduzenten, Baristas und Cafébesitzer, Karriere-Kaffeeprofis und diejenigen, deren Karriere gerade erst beginnt, Konkurrenz Erfolgsgeschichten und Leute, die still hinter den Kulissen arbeiten und mit gutem Beispiel vorangehen. Sie alle sind von aktuellen Ereignissen betroffen; Sie alle haben Geschichten, die es wert sind, so laut wie möglich verfochten zu werden, heute mehr denn je.
Aus einer riesigen Liste von Nominierten auf der ganzen Welt finden Sie unten den dritten jährlichen Sprudge Twenty-Kurs, präsentiert von der Pacific Barista Series. Wir hoffen, dass diese Geschichten Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern – wie sie es auch bei uns getan haben –, aber viele beinhalten auch einen Aufruf zum Handeln, eine Möglichkeit, sich zu engagieren, um die verschiedenen Projekte und Anliegen unserer unglaublichen globalen Klasse zu unterstützen. Jedes dieser Mitglieder wird in den kommenden Wochen ein Spotlight-Feature auf Sprudge erhalten, also machen Sie sich bereit, sie etwas besser kennenzulernen. Lesen Sie vorerst weiter, um den Sprudge Twenty zu entdecken, und vielen Dank.
Möchten Sie jemanden in Ihrer Gemeinde für den nächsten Sprudge Twenty-Kurs nominieren? Der Nominierungsplan für die Sprudge Twenty präsentiert von Pacific Barista Series 2022 wird im Herbst bekannt gegeben. Melden Sie sich für den Sprudge-Newsletter an Und verpasse nie ein Update.
Nominierungsaufsätze wurden sorgfältig bearbeitet und komprimiert.
Nadine Rasch, Primavera Kaffeeimporteure
Nadine Rasch ist eine wirklich inspirierende Kaffeeprofi. Es ist mir eine Ehre, jeden Tag mit ihr zusammenzuarbeiten Frühling XNUMX, ein Exporteur und Importeur mit Sitz in Guatemala. Während der guatemaltekischen Kaffeeernte und den darauffolgenden Monaten ist sie unermüdlich damit beschäftigt, jeden Aspekt des Einkaufsprogramms von Primavera zu verwalten, die Beziehungen zu den Produzenten aufrechtzuerhalten, das Cupping (sie ist eine Q-Graderin und Q-Verarbeitungsprofi) und das Mahlen/Versenden zu koordinieren. Sie ist eine Expertin für Kaffeeökonomie, insbesondere in Guatemala, und sie erklärt diese Informationen sowohl Kaffeeröstern als auch Kaffeeproduzenten so prägnant, stets mit Geduld und aufrichtiger Hilfsbereitschaft. Ich habe ihr Engagement für Nachhaltigkeit auf allen Ebenen der Lieferkette bewundert, von der Zusammenarbeit mit marginalisierten Produzentengruppen bis hin zur Verfolgung umweltfreundlicherer Praktiken vom Bauernhof bis zum Export. Schließlich machen ihr Teamgeist und ihre Leidenschaft für Innovation Primavera zu einem großartigen Arbeitsplatz. Ich bin stolz, sie für den Sprudge Twenty zu nominieren!
Nominiert von Hillary Rodriguez
Lucia Solis, Luxia Coffee
Ich nominiere Lucia, weil sie wirklich vielen Menschen einen Einblick in die Kaffeezubereitung gegeben hat. Sie hat einen Podcast, kostenlos für jedermann zum Anhören. Sie gibt einen Einblick, wie der Markt Kaffee sieht, und gibt einen Einblick, wie die Kaffeebauern ihn aufnehmen. Sie liefert echte Argumente, wenn Mythen aufgedeckt werden. Lucia teilt ihre Erfahrungen vor Ort mit und ist jemand, der sich zum Ziel gesetzt hat, Kaffeeproduzenten und -bauern dabei zu helfen, einfallsreich mit dem umzugehen, was sie haben, und gleichzeitig die Methoden der Kaffeefermentation zu verbessern. Obwohl sie ihre Arbeit wirklich großartig macht, denke ich, dass sie dies verdient hat, weil ihr die Herkunft dieser Kette so am Herzen liegt und sie regelmäßigen Verbrauchern wie mir hilft, zu verstehen, warum unseren Landwirten und Produzenten Anerkennung geschenkt werden muss, und darüber nachzudenken, wann Wir sprechen und informieren andere Menschen über Kaffee. Ich hoffe, dass noch mehr Menschen von Lucia erfahren.
Nominiert von Danni Santiago
Melissa Stinson, Jeder ist beschäftigt
Biologisch bin ich beim Kaffee gelandet. Durch zehn Jahre Arbeit in der Fernseh- und Filmbranche habe ich gelernt, dass Kaffee Menschen verbindet. Während ich als Kunde arbeitete, lud ich mein Team und die Besetzung oft zum Kaffee ein – nicht viele lehnten mein Angebot ab. Mir ist auch aufgefallen, dass Kaffeeliebhaber ihren Kaffee brauchen … das ist nicht verhandelbar. Ich versuche nur, guten Kaffee und tolle Musik anzubieten, die Leute brauchen Optionen und Erfahrung!
Nominiert von Melissa Stinson
Paolo Maliksi, Regalia Coffee
Ich traf Paolo zum ersten Mal hinter der Bar, als er als Barista in Manhattan arbeitete. Wir trafen uns später formeller bei einer Veranstaltung in Regalia-Kollektiv, die gemeinsame Rösterei, die er mit seiner Frau Chisato in Long Island City betreibt. Mittlerweile besuche ich Regalia regelmäßig für öffentliche Schröpfen und Gemeinschaftsveranstaltungen und kenne einige Leute, deren Röstereien als Mitglieder des Regalia Collective fungieren. Paolos Herzlichkeit und Bescheidenheit sind in New York einzigartig und sein Beitrag zur Kaffee-Community ist ähnlich groß. Habe ich seinen beispiellosen Sinn für Gastfreundschaft erwähnt? Er hat die außergewöhnlichen Manieren eines WBC-Konkurrenten. Verdammt, ich wette, Paolo hat bereits Sprudge 20 erreicht. Wenn nicht, hört ihr besser auf, herumzualbern.
Nominiert von Samuel Klein
Niki Tolch
Wenn ich über die Zukunft des Kaffees nachdenke, fallen mir Menschen wie Niki Tolch ein. Durch sie Videos und InterviewsSie nimmt nicht nur Platz ein, sondern schafft einen ganz neuen Raum für schwarze Kaffeeprofis. Sie hebt nicht nur die Talente und das Wissen ihrer Gäste hervor, sondern gibt ihnen auch den Raum, frei über ihre Erfahrungen zu sprechen. Es ist sozusagen die perfekte Kombination aus Kaffeegeek und persönlichen Geschichten. Sie bringen uns allen ein wenig über Kaffee bei, ein wenig darüber, wie man Raum zum Experimentieren schafft, und geben uns kleine Tipps, wie man im Kaffee einen besseren Raum für alle schafft.
Nominiert von Alyssa Bell
Gloria Baldwin, Camber Coffee
Ich könnte tagelang über Glorias Leistungen als Barista und Führungskraft sprechen. Es ist keine Übertreibung, das zu sagen unser Café Ohne Glorias Vision, Kreativität und Führung hätte das Jahr 2020 möglicherweise nicht überlebt. Gloria trat auch vor, um bei der Bildung des 4. Welle-Komitees unseres Unternehmens mitzuwirken, das als Raum geschaffen wurde, um Verantwortung zu übernehmen und weiter an der Förderung von Vielfalt, Inklusivität und Gerechtigkeit zu arbeiten. Glorias Arbeit im Ausschuss konzentrierte sich darauf sicherzustellen, dass sich alle Mitarbeiter, Kunden und Produzenten, unabhängig von Geschlecht, Rasse, ethnischer Zugehörigkeit, nationaler Herkunft, Alter, sexueller Orientierung, Identität, Bildung oder Behinderung, vom Unternehmen wertgeschätzt und respektiert fühlen ein ganzes. Zusammen mit ihren Kollegen hat sie eine ständig wachsende und sich ständig weiterentwickelnde Bibliothek mit Antirassismus-Ressourcen erstellt. Ihre Arbeit zeugt von ihrer Integrität und Ehrlichkeit, die sie in alle Beziehungen einbringt, sowie von ihrem Wunsch, weiter zu lernen und sich weiterzuentwickeln.
Nominiert von David Yake
Großbritannien Brooks-Hall
Großbritannien ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen in der Kaffeeindustrie, ein fantastischer Barista für jeden Tag. Sie sind die Person, die Sie sehen möchten, wenn Sie morgens ausgehen, aufgrund ihres Kundenservices, ihres Könnens in der Getränkezubereitung und der persönlichen Betreuung, die sie mit sich bringen. Da ich schon früher mit Großbritannien zusammengearbeitet habe, war ich immer erstaunt über ihre Geduld und Freundlichkeit, insbesondere als queere Person im Süden. Sie haben den Spagat zwischen Selbstachtung, Empathie und dem Ziehen von Grenzen geschickt gemeistert, und zwar auf eine Art und Weise, die ich immer respektiert und bewundert habe. Es gibt nur wenige Dinge, die im Kaffee so erfrischend sind wie ein großartiger Barista, der stolz auf die Wirkung ist, die er Tag für Tag auf seine Gäste ausübt, und Großbritannien ist ein fantastisches Beispiel dafür!
Nominiert von Ben Lytle
Cemal Ezel, bitte ändern
Cemal ist der Gründer und unermüdliche Leiter von Wechseln Bitte, ein in Großbritannien ansässiger Kaffeelieferant, der sich für die Beendigung der Obdachlosigkeit einsetzt. 100 % der Gewinne aus dem Kaffeeverkauf fließen in die Rettung von Menschen aus der Obdachlosigkeit und in die Ausbildung zu SCA-zertifizierten Baristas. Cemal ist ein inspirierender Anführer und hat den Wandel von einer Idee zu einer echten Kraft für das Gute gemacht. Er kommt aus dem Finanzbereich und nutzte seine Erfahrung bei der Vermittlung von Franchises in Frankreich, Deutschland, Australien und bald auch in den USA. Es gibt noch so viel mehr über Cemal zu sagen, aber alles läuft auf seine Ethik und Leidenschaft hinaus, Leben Tasse für Tasse zu verändern.
Nominiert von Dom Bankes
Dr. Clark Barwick, Kelley School of Business der Indiana University
Es ist mir eine große Freude, Clark Barwick für den diesjährigen Jahrgang des Sprudge Twenty zu nominieren. Clark ist ein hervorragender Lehrer, Mentor und Verfechter der Welt des Spezialitätenkaffees.
Vor acht Jahren begann Professor Barwick mit dem Unterrichten des Kurses „Schwarzes Gold: Kaffee, Kultur und globaler Austausch“ mit dem Ziel, ein breites Spektrum von Studenten an der Indiana University dazu zu ermutigen, mehr über die Welt des Spezialitätenkaffees zu lernen, und ihnen gleichzeitig dabei zu helfen, es zu werden bewusstere Verbraucher. Als ehemaliger Student von Professor Barwick könnte ich mir keine Person vorstellen, die mehr Anerkennung für ihren Beitrag zur Kaffee-Community verdient hätte. Clark verbreitet Spezialitätenkaffee, indem er lokale Röster besucht (in den Jahren vor der Pandemie), die Ursprünge des Kaffees weltweit erforscht und die Ungleichheit in der Kaffeelandschaft beleuchtet. Bevor ich an dem Kurs teilnahm, betrachtete ich Kaffee wie die meisten Amerikaner: eine leicht zugängliche Koffeinquelle. Ich verließ den Kurs mit einer neuen Wertschätzung für die Schönheit und Kunst, die die Welt des Spezialitätenkaffees ausmacht.
Nominiert von Gunther Knotts
Erica Jackson, Onyx Coffee Lab
Erica Jackson ist ein großartiges Beispiel für Exzellenz in der Branche. Sie verfügen über eine ausgezeichnete Palette, wie ihr Instagram zeigt, aber sie sind auch ein unglaublicher Anführer für andere Kaffeeprofis. Ich bewundere alles, was Erica tut, und kann mit Sicherheit sagen, dass ich nicht allein bin. Sie sind eine Inspiration und ich möchte, dass sie für ihr Talent, ihre Erfahrung und den besonderen Platz, den sie in der Gemeinschaft einnehmen, anerkannt werden.
Nominiert von Brittany Sims
Harlin Thomas, MochaBox Coffee
Harlin Thomas ist Chief Executive Officer und Master Roaster bei MochaBox Coffee Company. Er kam auf die Idee, in eine Branche einzusteigen, von der er nicht viel wusste, von der er aber wusste, dass es sich dabei um den Weltraum handelte, den er irgendwann sein Zuhause nennen konnte. Harlins Hintergrund im Supply Chain Management hat es ihm ermöglicht, sich schnell an das anspruchsvolle Kaffeegeschäft anzupassen. Seine Leidenschaft für Kaffee, sein Engagement für den Aufbau eines starken Erbes und seine Führungsstärke im Kampf für mehr Vielfalt, Gerechtigkeit und Inklusion in der Kaffeeindustrie sind der Grund, warum ich ihn persönlich nominiere.
Nominiert von Floyd Sartin
Smayah Uwajeneza, Fragekaffee
Smayah ist die neue Führungspersönlichkeit, die unsere Branche braucht und die wir gerne hätten. Ich traf Smayah während der AeroPress-Weltmeisterschaft 2018 in Australien, wo sie nach dem Gewinn der ostafrikanischen AeroPress-Meisterschaft als kenianische Vertreterin auf der Kaffee-Weltbühne auftrat. Smayahs Leidenschaft und ihr Wissen für fast alle Facetten unserer Kaffeewelt möchte sie gerne mit anderen teilen, mit Worten, die dieses oft verborgene Wissen zu technisch und unfreundlich für Menschen machen, die ebenfalls lernbegierig sind, aber keinen Freund haben, der sie einlädt. Sie ist die Eine Führungskraft, die unsere Branche braucht, nicht nur um „das Gesicht“ zu sein, sondern auch um eine, die ihre Talente und ihr Wachstum fördert und pflegt, während Smayah auf ihrem eigenen Weg zu dem, wofür sie in dieser wunderschönen Kaffeebranche leidenschaftlich ist, weiter expandiert.
Nominiert von Kaie Bird
Drew Burnett, Goodel Skylove Indonesien
Drew ist ein internationaler Entwicklungsexperte, der nach seiner Arbeit in Äthiopien bei Technoserve als stellvertretender Leiter des Kaffeeprojekts beschloss, sich dafür einzusetzen, die Lieferkette transparenter und fairer zu gestalten. Nachdem er einige Jahre in Indonesien gelebt und Kaffee für den Export vermittelt hatte, wurde ihm klar, dass er, um wirklich einen Unterschied für Landwirte und Verarbeiter zu machen, die qualitativ hochwertigeren Kaffee herstellen, selbst zur Finanzierung beitragen musste. Seine Firma, Goodel Indonesienist ein sozial verantwortlicher und einziger indonesischer Exporteur mit vollständig transparenter und rückverfolgbarer Gewinnbeteiligung an Spezialitätenkaffee. Letztes Jahr ging sein Unternehmen eine Partnerschaft mit ein GIZ Mitinvestition in ein Pilotprojekt für ein landwirtschaftlich ausgerichtetes App- und Informationsökosystem, das die Rückverfolgbarkeit des Kaffees von der Farm bis zur Tasse ermöglicht und die Landwirte mit wichtigen Diensten und mobilen Geldbörsen verbindet. Drew verfügt über ein breites Netzwerk und fördert durch seine Verbindungen und den Zugang zu Märkten unabhängige Produzenten und Frauen, die in der Kaffeeindustrie arbeiten.
Nominiert von Jen Green
Elvira Conty Nieves – MBA-Studentin in Agrarwirtschaft
Elvira wurde in Puerto Rico geboren und wuchs dort auf. Sie war schon immer von Kaffee umgeben. Schon in jungen Jahren lernte sie bei ihrer Oma, wie man Kaffee kocht. 2014 nahm ihre Mutter sie mit zur Coffee and Chocolate Expo und nahm dort an ihrem ersten Barista-Kurs teil. Während sie ihr BBA-HR-Studium abschließt, setzt sie ihre Suche nach Kaffeekenntnissen fort, indem sie Kurse an der Escuela de Café y Barista de Puerto Rico besucht und anschließend unter anderem ihr SCAA Heritage Barista Level 1-Zertifikat abschließt. Elvira lebt und atmet Kaffee!!
Nominiert von Janette Melendez Pagan
Shih Ru Wang, geh einfach Kaffee
Shih Ru Wang röstet seit 2005 Spezialitätenkaffee in Taiwan, wo sie die Besitzerin von Just Go Coffee Roastery und Cho Café ist. Sie ist die erste asiatische Frau im Führungsrat der Coffee Roaster Guild von 2020 bis 2021 und arbeitete 2020 mit dem Taiwan ICDF (International Cooperation and Development Fund) zusammen, um mithilfe einer Crowdfunding-Plattform Geld für eine Kleinstfarm in Guatemala zu sammeln. Sie ist auch eine talentierte Barista und hat bei vielen nationalen und internationalen Kaffeewettbewerben gute Platzierungen erzielt, darunter den ersten Platz bei der Taiwan Roasting Championship 2013, den dritten Platz bei der World Coffee Roasting Championship 2013 und den ersten Platz beim Taiwan Brewers Cup 2015.
Nominiert von Melissa Kao
JoEllen Depakakibo, Pinhole Coffee
JoEllen arbeitet seit über einem Jahrzehnt im Kaffeebereich. Sie fing an Lochkaffee im Jahr 2014 und es hat sich zum Inbegriff des Nachbarschaftscafés in Bernal Heights entwickelt. Pinhole bietet der Nachbarschaft einen Ort, an dem sie sich durch Kaffee und Kunst auf vielfältige Weise vernetzen kann.
Nominiert von Johnny Randolph
Karla Quinones, Candela
Nominiert von Abner Roldan
Kimberly Easson, Die Partnerschaft für Geschlechtergerechtigkeit
Kimberly Easson hat sich in ihrer Kaffeekarriere darauf konzentriert, Wege zu finden, die Branche gerechter für alle zu machen. Sie arbeitete 13 Jahre lang für Fairtrade und war Mitbegründerin des Internationale Allianz für Frauenkaffee 2003 und später die JavaJog für einen guten Zweck, ein Branchenlauf/-lauf, der mehr als 100 US-Dollar für Frauen in Kaffeeanbauländern gesammelt hat. Ihr jüngstes Unterfangen, das Partnerschaft für Geschlechtergerechtigkeit, war führend in Sachen Innovation und brachte Menschen zusammen, um bei kritischen Themen Maßnahmen zu ergreifen. Sie war vier Jahre lang Vorstandsmitglied der Specialty Coffee Association und acht Jahre lang Mitglied des Sustainability Council der Association. Kimberly stellt sich eine Zukunft des Kaffees vor, in der die Branche für alle Beteiligten arbeitet.
Nominiert von Nicole Kaufmann
Jiyoon Han, Bean & Bean
Jiyoon Han ist ein Klassenkamerad von mir an der Harvard Business School und wir haben kurz nach unserem ersten Treffen den Coffee and Tea Club mitgegründet. Wir wollten eine Plattform schaffen, um Spezialitätenkaffee in der Business-School-Community hervorzuheben und eine alternative soziale Plattform zu schaffen, die ohne Alkohol zum Networking und zum Beziehungsaufbau auskommt. Jiyoon war auch eine große Bereicherung für ihre Gemeinde in NYC, wo sich ihr Café befindet, indem sie Ersthelfern und Mitarbeitern an vorderster Front kostenlosen Kaffee und Sandwiches zur Verfügung stellte. Was für eine bewundernswerte Leistung. Ich habe so viel von ihr gelernt, nicht nur beim Kaffee, sondern auch bei der auf Geschlechtergerechtigkeit ausgerichteten Arbeit, die ihr so am Herzen liegt. Ich habe gesehen, wie sich ihre Bemühungen in der gesamten Kaffee-Wertschöpfungskette von der Beschaffung bis zum Rösten und Brühen niederschlugen, und es war eine große Freude, mit ihr zusammenzuarbeiten.“
Nominiert von Luqzan Mustafa Kamal
Dave Bishop, Zukuka Coffee
Dave Bishop arbeitet seit über einem Jahrzehnt unentgeltlich daran, dass die Kaffeeindustrie von Mt. Elgon Uganda wieder zu ihrem früheren Glanz zurückkehrt. Er ist die Person, die meiner Meinung nach so viel zur Kaffeeindustrie beigetragen hat – er kam zum ersten Mal mit Kaffee im Rahmen seiner Gemeindeentwicklung und Freiwilligenarbeit in Uganda in Kontakt, wo er mit seiner Familie über ein Jahrzehnt lang lebte und für Gemeindeentwicklungsorganisationen arbeitete Der Schwerpunkt liegt auf Bildung, Gesundheitswesen und Unternehmerarbeit. Sein Hintergrund liegt in der Gemeindeentwicklung, nicht im Kaffeebereich – Dave hatte wirklich nie etwas mit Kaffee zu tun, außer ihn zu trinken –, aber er hat sich zu einer beeindruckenden Kraft entwickelt, wenn es darum geht, den Bauern in Uganda eine angemessene Bezahlung für die von ihnen angebauten Kaffeesorten zu fordern. Ich denke, dass er für seinen regenerativen und nachhaltigen Ansatz bei der Interessenvertretung und Infrastruktur von Kaffeebauern in Uganda ein würdiger Empfänger dieser Auszeichnung wäre.
Nominiert von Sam Keck
Die Sprudge Twenty wird präsentiert von Sprudge und Pacific Barista-Serie.
