Die Welle gewerkschaftlicher Aktivitäten, die sich landesweit über die Spezialitätenkaffeeindustrie ausbreitet, nimmt weiter an Fahrt auf, wobei zwei Arbeitnehmer aus zwei Unternehmen im Nordosten eine Gewerkschaft anstreben. Beide Lebendige Kaffeeröster in Philadelphia und Kaffee mit Design in Portland (Maine) haben ihre Absichten, sich um eine gewerkschaftliche Vertretung zu bemühen, öffentlich gemacht und streben bei Bedarf eine Abstimmung an.
Der erste war Vibrant, der laut Philadelphia Inquirer, gaben am Montag bekannt, dass sie offiziell eine Petition beim National Labour Relations Board eingereicht haben. Bei einer erfolgreichen Abstimmung würden die Vibrant-Arbeiter durch die vertreten sein Philadelphia Joint Board, Workers United, bekannt als Local 80, eine Tochtergesellschaft der Service Employees International Union. Sie schlossen sich den Mitarbeitern anderer Kaffeeunternehmen aus der Umgebung von Philadelphia wie Elixr, Ultimo, ReAnimator und Good Karma Cafe an.
Im Erfolgsfall würden insgesamt 19 Vibrant-Mitarbeiter – Baristas, Bäcker und Träger – Local 80 beitreten. Als Grund für die Tarifverhandlungsbemühungen nennen die Organisatoren die Notwendigkeit besserer Arbeitsbedingungen, insbesondere in den heißeren Sommermonaten. Die Organisatorin und Bäckerin Rebecca Werez weist darauf hin, dass die Temperatur in der Bäckerei regelmäßig die Mitte der 90er-Jahre erreichte, was den Anstoß für die Gewerkschaft gab. Die Arbeitnehmer fordern außerdem „Lohnerhöhungen, mehr bezahlte Freizeit sowie Verbesserungen bei der Terminplanung und Arbeitsplatzsicherheit“.
Per Werez hatte Vibrant Ownership ursprünglich erklärt, dass sie die Gewerkschaft freiwillig anerkennen würden, inzwischen aber einen Anwalt für Arbeitsrecht engagiert haben und es den Arbeitern überlassen haben, eine Abstimmung mit der NLRB anzustreben.
Die Mitarbeiter von Portland's Coffee by Design hoffen ihrerseits auf einen deutlich reibungsloseren Ablauf. Entsprechend der Portland Press HeraldCBD-Inhaberin Mary Allen Lindemann erklärt, sie sei offen für Vertragsverhandlungen mit Arbeitnehmern. „Sobald Local 327 als Verhandlungspartner zertifiziert ist, sind wir bereit, in gutem Glauben Verhandlungen über einen Vertrag aufzunehmen, der unsere Mitarbeiter und die langfristige Rentabilität von Coffee By Design schützt.“
Der Plan, dem beizutreten Labourers' International Union of North America wurde am Dienstag bekannt gegeben, wobei insgesamt 89 % der CBD-Belegschaft Karten unterzeichneten, die Local 327 ermächtigten, sie in Tarifverhandlungen zu vertreten. Rund 20 Baristas an den drei Standorten des Unternehmens in Portland würden der Gewerkschaft beitreten.
Als Gründe für die Suche nach einer gewerkschaftlichen Vertretung nennen die Arbeitnehmer „im Branchenvergleich niedrige Löhne, ungleiche Arbeitszeiten, die zu uneinheitlichen Leistungen führen, ein Ad-hoc-Disziplinarsystem und Arbeitsbedingungen, die nicht den Best-Practice-Standards entsprechen“. Wenn CBD und Lindemann die Gewerkschaft nicht freiwillig anerkennen, werden die organisierenden Arbeiter dem Beispiel von Vibrant folgen und beim NLRB eine Abstimmung beantragen.
Die Gewerkschaftsbemühungen in Coffeeshops im ganzen Land scheinen nicht nachzulassen. Wenn überhaupt, beschleunigen sie.
Lesen Sie unsere frühere Berichterstattung über Gewerkschaften im Spezialitätenkaffee.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
