Willkommen bei Auf der Speisekarte präsentiert von Hafer. Weitere Signature-Drinks finden Sie in unserem Im Menü-Archiv.
Wie Michael Fleischkup Sprudge erzählte.
Heutzutage sind die Stunden eher der Dämmerung gewidmet, nicht wahr? Da wir uns dem Ende des Oktobers nähern, werfen wir einen genaueren Blick auf eine faszinierende Kaffeerösterei im ländlichen North Dakota mit einer unerwartet langen Geschichte. Das ist Fleischkups Kaffee.
Erzählen Sie uns von Ihrem Signature-Drink!
Die 1915 in Kulm, North Dakota, geborene Minen-Nana – Helgeborg Fleischkup – entwickelte dieses charakteristische Getränk erstmals 1931, inspiriert von der traditionellen Herangehensweise der Familie Fleischkup an das Rösten, Aufbrühen, Mahlen und Servieren von Kaffee. (Das Mahlen ist in unserer Tradition besonders wichtig.)
Wer hat Ihr Signature-Getränk hergestellt?
Meine geliebte Oma.
Welche einzigartigen Inhaltsstoffe sind darin enthalten?
Nana's Little Busselthürst verwendet eine charakteristische Mischung aus Kümmel, Muskatblüte, Salz, Senf, einer Prise Erde und einer Prise Paprika. Es gibt weitere Zutaten, deren Offenlegung mir untersagt ist.
Wird Ihr Signature-Drink in einem bestimmten Gefäß serviert? Wie haben Sie diese Wahl getroffen?
Wir servieren unser Getränk in einem stabilen Eisenbecher, der während der Verfolgung unseres Familienpatriarchen Augustus Fleischkup durch die Behörden in unserer Heimat Essen, Deutschland, geschmiedet wurde. Tatsächlich benutzte unser geliebter Augustus einen solchen Eisenbecher als Mittel zur Selbstverteidigung während seiner waghalsigen Flucht in Begleitung seiner ersten Frau Henrietta, die später unter mysteriösen Umständen verschwand.
Die Tradition des Iron Cup wird bis heute fortgeführt. Es ist so, wie Nana immer sagt: „Wenn jemand zu viele Fragen zu Nanas Getränk stellt, sagen Sie ihm einfach ein gutes „Bomps!“ über den Kopf mit der Tasse!“
Das ist meine Oma, die macht immer solche Witze.
Wo ist es verfügbar?
Es ist exklusiv bei Fleischkup's Coffee in Kulm, North Dakota, erhältlich. Ihre Reise hierher, um Nanas kleines Busselthürst zu erleben, wird den Verlauf Ihres Lebens für immer verändern.
Was kostet eine Website?
6 $ und nur „zum Übernachten“ verfügbar.
Wie lange bleibt es auf der Speisekarte?
Nanas kleiner Busselthürst erscheint einmal im Monat auf unserer Speisekarte, zeitgleich mit Nanas nagendem Durst nach dem Getränk, der auf dem Höhepunkt jedes Mondzyklus gestillt wird. Eine solche Praxis wurde von meiner Familie seit jeher gefordert, zuerst vom Patriarchen Augustus Fleischkup weitergegeben und ihm von einer vorbeiziehenden Kavalleriedivision verfluchter Husaren beigebracht.
Gibt es sonst noch etwas, das Sie über das Getränk mitteilen möchten?
Ein Schluck und Sie werden die Wahrheit unseres Mottos bei Fleischkup's Coffee entdecken: Powered by People!
Vielen Dank!
Auf der Speisekarte wird stolz präsentiert von Hafer. Weitere Signature-Drinks finden Sie in unserem Im Menü-Archiv.
