Willkommen zurück bei On The Menu, einer Feature-Serie über Sprudge, die sich der wunderbaren Welt der typischen Café-Drinks widmet. Heute erkunden wir ein sehr leckeres (und schönes) Getränk bei Brewpoint-Kaffee, eine wachsende Gruppe von Cafés in den Vororten westlich von Chicago, Illinois. Gründerin Melissa Villanueva kam 2013 auf einem ungewöhnlichen Weg zum Kaffee: Sie suchte lediglich auf Craigslist nach einer gebrauchten Espressomaschine! Springen Sie zu heute und Villanueva betreibt vier Cafés, eine Rösterei und ist der Autor von Gründung und Betrieb eines Cafés, veröffentlicht im Jahr 2019. Im Laufe der Zeit hat die Arbeit, Breakpoint zu leiten, eine tiefe Bedeutung in ihrem Leben bekommen: „Brewpoint ist nicht nur ein Geschäft.“ Sie schreibt„Es ist zu unserer Plattform und unserem Ökosystem geworden, um die Welt aufzubauen, die wir sehen wollen.“
Wir haben uns digital mit Melissa Villanueva zusammengesetzt, um mehr über ein ganz besonderes Signature-Getränk auf ihrer Speisekarte zu erfahren, das die philippinische Kultur hervorhebt und gleichzeitig ein wunderschönes – und köstliches – Kaffeetrinkerlebnis bietet.
Wie Sprudge von Melissa Villanueva erzählt.
Wer hat Ihr Signature-Getränk hergestellt?
Eigentlich fällt es mir schwer, das zu sagen, da wir uns schon vor einigen Jahren für Taro- oder Ube-Lattes entschieden haben. Wir hatten ursprünglich vor Jahren mit dem Taro-Latte angefangen, sind dann aber auf den Ube-Latte umgestiegen. Obwohl der Ube-Latte sehr ähnlich ist, hat er eine tiefere violette Farbe und einen reichhaltigeren Geschmack, weshalb wir uns für den Umstieg auf Ube entschieden haben!
Was macht dieses Getränk besonders?
Ich finde es toll, dass wir die philippinische Kultur durch ein einzigartiges und beliebtes Getränk wie den Ube Latte hervorheben können. Es ist wirklich ein Publikumsliebling und eine großartige Option, wenn Sie Ihre Geschmackskomfortzone verlassen!
Ihr Ube Latte wird sowohl heiß als auch eisgekühlt serviert. Was bevorzugen Sie?
Ich bevorzuge den mit Hafermilch gefrorenen Ube Latte. Die Schichtung auf dem eisgekühlten Getränk ist perfekt.
Wo ist es verfügbar?
Es ist in allen Brewpoint-Cafés mit Ausnahme unseres Bibliotheksstandorts erhältlich.
Was kostet eine Website?
Zwischen 4.75 und 5.75 $.
Wie lange bleibt es auf der Speisekarte?
Es wird bis zum Ende des Sommers 2023 auf unserer Speisekarte stehen, aber wir haben es auf jeden Fall als wiederkehrendes Sommergetränk!
Vielen Dank!
Fotos von Tanase Photography mit freundlicher Genehmigung von Brewpoint.
