Wenn Sie sich diesen Sommer an der Golfküste Floridas befinden, richten Sie Ihr GPS auf den nächstgelegenen Ort Amavida-Kaffee. Mit Standorten in Seaside, Rosemary Beach, im historischen St. Andrew's und bei Perla Baking Co. in DeFunkiak Springs sind die Chancen gut, dass Sie nicht weit von mindestens einem entfernt sind! Den ganzen Sommer über bieten die Cafés spezielle saisonale Getränke an, die von ihrem Barista-Team zubereitet werden. „Saisonale und Signature-Drink-Programme sind für Amavida relativ neu und basieren größtenteils auf Baristas“, sagt Programmmanagerin und Benefits Officer Jennifer Pawlik.
Der Barista-Trainer von Amavida Coffee, Sunni Ellis, hat sein charakteristisches Salted Caramel Cold Brew kreiert. Ursprünglich für das Mai-Menü kreiert, erwies sich das Getränk als so beliebt, dass es bis in den August hinein übernommen wurde.
Was ist ein Salted Caramel Cold Brew?
Der Salted Caramel Cold Brew wird aus kalt gebrühtem Bio-Kaffee hergestellt, der mit geröstetem Karamell geschüttelt und mit Vanille-Kaltschaum, Karamellspritzern und flockigem Meersalz garniert wird. „Die Cold Brew-Mischung besteht derzeit zu 100 % aus Guatemala Manos Campesinas“, erzählt uns Martin Trejo, Kaffeedirektor bei Amavida. „Sie ändert ihren Ursprung aufgrund der Saisonalität; im Winter/Frühling ist es normalerweise Kolumbien. Wir rösten es näher an einer mittleren Röstung und verlängern die Röstzeit, um die Säure abzuschwächen.“
Was hat es mit Kaltschaum auf sich?
Heiße Lattes haben heißen Schaum. Eisgekühlte Lattes haben keinen Schaum. Geben Sie Kaltschaum ein. Kaltschaum ist aufgeschäumte oder kohlensäurehaltige Milch. Man verwendet frische, kalte Milch statt heißer Milch, wie man es für Latte Macchiato oder heiße Schokolade braucht. Nach kräftigem Rühren können Sie mit einem Mixer, einem Luftsprudler, einer French Press oder einem Einmachglas eine schaumartige Konsistenz erzielen. Sie erhalten eine schöne cremige Schaumschicht, die Sie normalerweise vermissen würden, wenn Sie sie zu einem kalten Kaffeegetränk hinzufügen.
Amavida verfolgt diesen Ansatz bei ihrem Salted Caramel Cold Brew und legt mit der Zugabe von Vanille noch einen drauf.
Die saisonale Speisekarte von Amavida Coffee umfasst diesen Sommer auch Tee- und Kräutergetränke. Probieren Sie ihre Sakura-Blüte, „einen köstlichen tropischen purpurroten Eistee mit einem Zaubertrank (glitzernde Hibiskusrose) und Vanillesirup mit Kokosmilch.“ Wenn Sie Matcha mögen, schauen Sie sich die Sparkling Matcha Lemonade an, „ein süßer und erfrischender Matcha mit Lavendelsirup und Zitronensaft, garniert mit Mineralwasser, serviert auf Eis.“
Panama City, FL 32401. Trinken Sie Amavida Coffee Caramel Cold Brew bei Perla Baking Co.: 766 Baldwin Ave, DeFuniak Springs, FL 32435. Schauen Sie vorbei Weitere Standorte finden Sie auf der offiziellen Website und Folgen Sie ihnen auf Instagram für die neuesten Signature- und Saisonangebote.
