Heutzutage ist es ziemlich alltäglich, in einem Lebensmittelgeschäft wirklich guten, lokalen Kaffee zu finden. Aber haben Sie jemals einen Lebensmittelladen in einem wirklich guten örtlichen Café gefunden? Wenn Sie in Denver leben, haben Sie mit der Eröffnung des neuen Gebäudes bald die Gelegenheit dazu Methode Kaffeeröster.
Method wurde 2013 eröffnet und legt bei seiner Tätigkeit den Fokus auf die Gemeinschaft. Und als sich die Gelegenheit bot, ein Café in den Lower Highlands von Denver zu eröffnen, einer „kleinen Lebensmittelwüste“, wie uns James Lopez von Method erklärt, nutzten sie die Chance. Und fügte einen kleinen Lebensmittelladen hinzu. Neben Kaffee können die Gäste auch Eier und Fertiggerichte in örtlichen Restaurants kaufen. Es ist eine neuartige Idee, die das Kaffee-im-Lebensmittelladen-Konzept auf den Kopf stellt. Schauen wir doch mal bei Method Coffee Roasters in Denver, Colorado vorbei, ja?
Wie James Lopez Sprudge erzählt hat.
Erzählen Sie uns für diejenigen, die es noch nicht kennen, etwas über Ihr Unternehmen?
Method Coffee Roasters wurde offiziell Anfang 2013 gegründet, die Wurzeln liegen jedoch schon lange vorher. Das Konzept, Kaffee für die Gemeinschaft zu beschaffen, zu rösten und zu servieren, entstand aus dem gemeinsamen Interesse der Gründer an der Ökonomie von Impact und ... natürlich Kaffee. MCR ist das Abenteuer, auf das wir uns alle einlassen, um ein besseres Selbst zu werden.
Im Jahr 2013 gründeten einige Freunde in einer Garage eine Kaffeerösterei mit der Idee, ein Kaffeeunternehmen zu gründen. Ihr Ziel war es, auf ehrliche Weise fantastischen Kaffee zu beschaffen, ihn mit Leidenschaft zuzubereiten und der Gemeinschaft zu dienen. Seitdem ist MCR gewachsen, um dem Großraum Rocky Mountain zu dienen und der Gemeinschaft durch Stipendienfonds, gemeinnützige Partner und direkte Spenden etwas zurückzugeben.
Können Sie uns etwas über den neuen Raum erzählen?
Der neue Raum wurde mit Blick auf die örtliche Gemeinde im Lower Highlands-Gebiet konzipiert. Wir wollten einen Raum schaffen, der als Treffpunkt für die Gemeinschaft dienen kann und es den Menschen ermöglicht, Kontakte zu knüpfen und ein großartiges Kaffeeerlebnis zu genießen. Da wir seit fünf Jahren als Großröster tätig sind, freuten wir uns sehr darauf, unsere Kaffees der Öffentlichkeit anzubieten und sie mit großartigem Gebäck und Lebensmitteln von lokalen Produzenten zu kombinieren.
Wir sahen auch, dass es in der Gegend eine milde Lebensmittelwüste gab, mit zwei Lebensmittelgeschäften in der Nähe, aber immer noch eine unbequeme Autofahrt entfernt. Wir wollten einen Speziallebensmittelladen errichten, damit die Menschen auf dem Weg nach Hause oder in der Nachbarschaft Kleinkram mitnehmen können, ohne in ihr Auto steigen zu müssen. Dinge wie Eier, Fertiggerichte aus lokalen Restaurants und andere Kleinigkeiten werden im Café vorrätig sein.
Wie gehen Sie mit Kaffee um?
Wir möchten, dass alle unsere Kaffeesorten äußerst zugänglich sind. Dustin, unser Chefröster, ist fantastisch darin, großartige Geschmacksprofile zu kreieren, die Säure und Süße in Einklang bringen und jeden unserer Kaffees zu großartigen Alltagskaffees machen. Wenn jemand unser Geschäft betritt, ist es unser Ziel, ein einheitliches Erlebnis zu schaffen und unseren Kunden die Welt des Spezialitätenkaffees zu eröffnen, ohne sie zu überfordern. Wir legen Wert auf Aromen wie Honig und karamellisierten Zucker, um den Kunden den Genuss zu ermöglichen, ohne viel Hintergrundwissen über Kaffeesorten zu haben.
Method Roasters war auch einer der Verfechter des Nitro-Cold-Brew-Kaffees und wir werden unseren Nitro-Cold-Brew-Kaffee in der Halle präsentieren und eine Vielzahl verschiedener saisonaler und unserer regulären Cold-Brew-Rezepte anbieten.
Sind Maschinen, Kaffeespezialitäten oder Spezialgeräte in der Reihe?
Wir werden a verwenden La Marzocco Linea Classic, Mahlkönig K30 Twinund Nitro-Cold-Brew-Setup. Wir wollten die Menge an Geräten, die wir hatten, wirklich begrenzen, um uns auf unseren Kaffee und die Konsistenz zu konzentrieren.
Was ist Ihr erhoffter Eröffnungstermin/Monat?
Früher Juni
Arbeiten Sie mit Handwerkern, Architekten und/oder Kreativen zusammen, die Sie erwähnen möchten?
Ein großer Ruf an Rohes Kreativmaterial Wer hat alles getan, um unseren Raum zum Leben zu erwecken!
Vielen Dank!
Nein danke…
„The Build-Outs Of Summer“ ist eine jährliche Serie über Sprudge. Erleben Sie den ganzen Sommer über den Nervenkitzel des Bauens in unserem Build-Outs-Feature-Hub.
