Reisen Sie jetzt mit uns nach Greenville, South Carolina, der Heimat unserer nächsten Ausgabe der Build-Outs of Summer. Zusammenhaltender Kaffee. Befindet sich im neuen Kreuzungen am Flughafen Downtown Cohesive ist ein gemeinschaftsorientiertes Café, das Menschen aus allen Gesellschaftsschichten zusammenbringen möchte, um die gemeinsame Liebe zu einer Sache zu teilen: Kaffee.
Cohesive ist seit etwas mehr als einer Woche geöffnet und möchte ein Treffpunkt für alle sein, sowohl für Kaffeetrinker als auch für Nicht-Kaffeetrinker. Aber für den Kaffeetrinker arbeiten sie mit Asheville, North Carolina zusammen Genossenschaftskaffee sowohl für Espresso-Getränke als auch für Filteroptionen, zusammen mit einigen regionalen Gaströstereien, die gelegentlich auftreten. Und vom Aussehen der Dinge, das brandneue Cohesive Coffee in Greenville, South Carolina, hat einen großartigen Start hingelegt!
Die Build-Outs des Sommers 2019 werden präsentiert von Pacific Barista-Serie, nichtNeutral, KeepCup und Mill City Röster. Fehler, Gruppe existiert nicht! Überprüfen Sie Ihre Syntax! (ID: 46)
Wie Josh Williams Sprudge erzählt hat.
Erzählen Sie uns für diejenigen, die es noch nicht kennen, etwas über Ihr Unternehmen?
Wir sind ein gemeinschaftsorientierter Laden, der sich auf die Schaffung einladender Erlebnisse für Kaffeeliebhaber bis hin zum Glas Milchtrinker und allem, was dazwischen liegt, spezialisiert hat.
Wir haben das letzte Jahr auch als mobiler Bus gelebt!
Wir haben eine vierfache Strategie, um herauszufinden, was uns „kohäsiv“ macht.
1) Jeder hat einen Platz am Tisch
2) Freundlichkeit ist cool
3) Jedes Getränk ist ein Kunstwerk
4) Wir haben keine Kunden, wir haben Familie
Wir wollen ein Ort sein, an dem Kulturen aufeinandertreffen. Wo unterschiedliche Glaubensrichtungen, Volksgruppen und mehr in einer gemeinsamen Liebe vereint werden können: Kaffee und Tee.
Können Sie uns etwas über den neuen Raum erzählen?
Unser neuer Raum verfügt über 1,700 Quadratmeter, einschließlich einer 20 Fuß großen offenen Bar und Sitzplätzen für etwa 30 Personen. Moderne Akzente aus der Mitte des Jahrhunderts und minimalistische, aber helle Farbpaletten werden den Raum umgeben.
Wir befinden uns in einer Siedlung namens Junction at Downtowns Airport, im Herzen von Greenville mit einem Restaurant, Weißer Enten-Tacound 10 weitere kundenorientierte Unternehmen; Es gibt sogar eine Fußballtrainingsanlage für unser lokales Profiteam! Fehler, Gruppe existiert nicht! Überprüfen Sie Ihre Syntax! (ID: 46)
Wie gehen Sie mit Kaffee um?
Kaffee ist eine Wissenschaft und wir möchten sie weiter erforschen und lernen. Wir möchten sicherstellen, dass bei jedem Getränk, das wir kreieren, der Kunde im Mittelpunkt steht, von der Optik über den Geschmack bis hin zur Anpassung an Süße oder alternative Milchsorten.
Sind Maschinen, Kaffeespezialitäten oder Spezialgeräte in der Reihe?
A La Marzocco Linea Classic Zweigruppen. Dieses Ding ist ein Arbeitstier und leicht zu trainieren.
Unsere Pour-Over-Bar wird aus Kalita Waves, einem oder zwei Siphons und möglicherweise etwas Besonderem bestehen AeroPress Rezepte im Standby-Modus.
Was Kaffee betrifft, wird unser Anker Cooperative Roasters aus Asheville sein. Matt McDaniel war für mich ein großer Mentor, daher war es absolut sinnvoll, ihn einzusetzen! Wir werden auch regionale Röster vorstellen, um eine weitere Möglichkeit zum Aufbau einer Gemeinschaft zu bieten.
Wie berücksichtigt Ihr Projekt die Nachhaltigkeit?
Durch die enge Beziehung zu unserem Röster sind wir in der Lage, offen darüber zu kommunizieren, woher der Kaffee kommt und von welchen Farmen er stammt. Wir möchten diese Bauern so weit wie möglich ehren und feiern.
Was ist Ihr erhoffter Eröffnungstermin/Monat?
Mitte August 2019
Arbeiten Sie mit Handwerkern, Architekten und/oder Kreativen zusammen, die Sie erwähnen möchten?
NexGen-Auftragnehmer hat bisher einen erstaunlichen Umbau durchgeführt, und ein großartiger lokaler Künstler und Barista, Brandon Seabrook Nelson, malt ein großes Designelement hinter der Bar!
Vielen Dank!
Gern geschehen!
„The Build-Outs Of Summer“ ist eine jährliche Serie über Sprudge. Erleben Sie den ganzen Sommer über den Nervenkitzel des Bauens in unserem Build-Outs-Feature-Hub.