Die Build-Outs-Serie auf Sprudge kennt keine Grenzen. Große Städte, globale Hauptstädte, aufstrebende trendige Städte: Wir besuchen sie alle. Wir werfen sogar gelegentlich einen kleinen Weiler in den Blick, eine geografische Bevölkerungsgruppe (oder Geodemo), die im letzten Jahrzehnt ein beträchtliches Wachstum in der Spezialitätenkaffeeszene erlebt hat. Dies ist der Fall bei der heutigen Neuentwicklung, die uns in das kleine Wendell, North Carolina (5,845 Einwohner), führt, wo sich eine brandneue und recht einladende Spezialitätenkaffeebar namens Parallax Kaffeelabor. Wir treffen uns dort!
Die Build-Outs of Coffee 2024 werden präsentiert von Ceado und Dona. Die Build-outs of Coffee 2024 werden gesponsert von Pacific Barista-Serie, La Marzocco, Akaia und Ghirardelli.
Wie Sprudge von Kenneth Freyer erzählt.
Erzählen Sie uns für diejenigen, die es noch nicht kennen, etwas über Ihr Unternehmen?
Parallax Coffee Lab ist ein lebendiges neues Café, das in der Innenstadt von Wendell, North Carolina, nach 1.5 Jahren Renovierung eines historischen Gebäudes in der Innenstadt neu eröffnet wurde. Parallax wurde von drei Familien aus der Gegend gegründet und verspricht ein unterhaltsames, regelloses und schnörkelloses Erlebnis mit fachmännisch geröstetem Kaffee aus Schwarz-Weiß-Kaffeeröster. Von Espresso über Filterkaffee bis hin zu einer großen Auswahl an Teesorten von Durham's Jaspis und Goldkönnen Kunden ihr Gebräu in einer eklektischen, Lo-Fi-Atmosphäre genießen, während sie Pflanzen erkunden, die im gesamten Laden zum Verkauf stehen, dank ihrer Partnerschaft mit Wurzelgebunden in Zebulon. Die Backwaren aus Union Spezialbrot dürfen nicht verpasst werden, also sollten Frühaufsteher früh kommen, um die besten Tagesangebote zu erhalten! Parallax ist montags bis samstags von 7 bis 5 Uhr und sonntags von 12 bis 5 Uhr geöffnet und lädt alle Kaffeeliebhaber ein, mit ihnen zu fachsimpeln und die Kunst des Kaffees zu erkunden. Nicht alle Wissenschaftler tragen Laborkittel, besonders nicht bei Parallax!
Wie gehen Sie mit Kaffee um?
Kaffee ist für jeden Geschmack etwas. Wir befinden uns in einer sehr kleinen Stadt außerhalb von Raleigh, und große Ketten sind die einzigen Kaffeehäuser in der Nähe. Um Spezialitätenkaffee zu genießen, müssen Sie in jede Richtung 20 bis 30 Minuten fahren. Unser Ansatz in Sachen Kaffee ist leidenschaftliches Geek-Leben. Wir LIEBEN es, unsere Kunden zu informieren, und unsere Stadt hat es geliebt, mehr über Kaffee zu lernen und die natürlichen Aromen der Bohnen zu schmecken.
Sind Maschinen, Kaffeespezialitäten oder Spezialgeräte in der Reihe?
Wir rocken einen Brauch Slayer Steam LP2 in einem gebrannten Rosa mit mattschwarzen Beinen, einem weißen Mahlkönig EK43, planen Sie irgendwann eine Poursteady für Pour-Overs (derzeit im Kesselservice) und Nitro Kegerator (ab diesem Wochenende rockende B&Ws Sebastian Ramirez – Peach on Nitro!)
Wie berücksichtigt Ihr Projekt die Nachhaltigkeit?
Wir verwenden qualitativ hochwertige, ethisch einwandfreie Produkte und sind gerade dabei, für unsere nächste Lagerbestellung einen Lieferanten für umweltfreundliche Strohhalme und Becher auszuwählen.
Was ist Ihr erhoffter Eröffnungstermin/Monat?
Wir haben am 20. April 2024 eröffnet
Arbeiten Sie mit Handwerkern, Architekten und/oder Kreativen zusammen, die Sie erwähnen möchten?
Unser gesamtes Team besteht aus kreativen Menschen und wir arbeiten mit vielen Kunsthandwerkern zusammen. Unsere großen Partnerschaften sind in der Biografie oben aufgeführt.
Vielen Dank!
Die Build-Outs of Coffee 2024 werden präsentiert von Ceado und Dona. Die Build-outs of Coffee 2024 werden gesponsert von Pacific Barista-Serie, La Marzocco und Ghirardelli.
