Bartholomew Jones: Das Sprudge Twenty-Interview

Willkommen bei den Sprudge Twenty Interviews, präsentiert von Pacific Barista-Serie. Eine vollständige Liste der Sprudge Twenty-Preisträger 2020 finden Sie unter sprudge.com/twenty.

„Ich bin zum ersten Mal über sein Projekt auf Bart gestoßen Cxffeeblack spät 2019. Er brachte diesen Kaffee mit dem Namen „Guji Mane“ auf den Markt, einen Naturkaffee mit einem sehr witzigen Namen. Ich habe nicht viel von meinem Mann gehalten, aber ich begann, ihn und sein Kaffeeprojekt zu verfolgen. Je länger ich ihm folgte, desto klarer wurde mir, dass er sich durch seine aufrichtig positive Einstellung und seine Begabung für Bildung ganz sicher von allen meiner neueren Kollegen abhebt. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Menschen in der Umgebung über ihre Verbindung zum Kaffee aufzuklären (was in Memphis nicht einfach sein kann) und hat dies getan, ohne jemanden zu stören.“

Nominiert von Cameron Heide.

Cxffeeblacks offiziellen Website + Instagram.

Welche Auswirkungen hat die COVID-19-Pandemie auf Sie persönlich und beruflich?

Anfangs sorgte COVID-19 für großen Schrecken. Wir hatten Veranstaltungen geplant – eigentlich hatten wir eine ganze Kaffeetour auf die Beine gestellt, diese „Brew-up“-Events mit DJs und einer Menge Kaffee von verschiedenen schwarzen Röstereien, bei denen wir eine Kaffeeverkostung machen, Kaffee in einem schwarzen Kontext wieder einführen und uns entkolonialisieren können Es. "Was ist das? Wie schmeckt es?“ Wir essen eine Bohne ungebraut und wir rappen mit den Leuten – im wahrsten Sinne des Wortes – und dann gehen wir einfach alles gemeinsam durch und ich braue etwas für die Leute und rede darüber, wie sie es selbst ausprobieren können. Bei diesen Veranstaltungen führen wir Gespräche darüber, welche Auswirkungen das, was wir heute getan haben, auf unsere Nachbarschaften hat und wie wir unsere Cafés sehen. Es war wirklich der Hammer! Wir hatten Pläne, dies in sechs oder sieben Städten im ganzen Land zu tun, und leider mussten wir aufgrund von COVID alles absagen, die Flüge stornieren, die Veranstaltungsorte stornieren.

Es war beängstigend, weißt du? Ich hatte Vorräte gekauft und hatte damit gerechnet, viel zu reisen, und dann … aber auf lange Sicht hat uns COVID wirklich in ein neues Geschäftsmodell eingeführt. Es hat den Teil unserer Arbeit, der ohnehin schon sehr digital ist, noch verstärkt. Ich habe wirklich versucht, nicht an einem bestimmten Ort festzusitzen, was den Overhead angeht, und habe mich auf Dinge wie Pop-ups, Bildung und Konzerte konzentriert, aber COVID hat uns wirklich dazu gebracht, den ganzen Tag digital zu sein. Und jetzt haben wir Ideen, was wir für den Rest des Jahres tun wollen: digitale Versionen dieser Erlebnisse einrichten und dies mit einem Kaffeeabonnement verbinden, bei dem der Kaffee vor dem Veranstaltungstermin geliefert wird, und das können wir verknüpfen in Tracks auf einem Album und in Musik umwandeln und in einem größeren Gespräch gipfeln, das wir führen möchten.

COVID war für uns definitiv eine große Kraft für Innovation und Wachstum.

Welche Ursache oder welches Element im Kaffee treibt Sie an?

Wir konzentrieren uns definitiv sehr auf Schwarze. Insbesondere Kaffee als Mittel zur Befreiung der Schwarzen in der gesamten Diaspora. Und ich kann das näher erläutern – wissen Sie, Kaffee ist einer der größten Handelszweige der Welt, obwohl ich es gehört habe Mamas Gebräu Sagen Sie, dass nicht alle Leute so aussehen, als würden sie bezahlt oder würden teilnehmen. Vielleicht wird das ganze Geld woanders ausgegeben. Aber auch Kaffeeröster und Baristas rollen nicht im Teig. Es ist, als ob das Geld irgendwo stecken bleibt.

Es liegt uns sehr am Herzen, die Branche als Mittel zur Linderung der Armut in der Diaspora zu nutzen. Mein Ziel ist es, dass Schwarze Kaffee von anderen Schwarzen beziehen und ihn an andere Schwarze verkaufen, um für Generationen Wohlstand zu schaffen und einige der Situationen zu lindern, in denen unsere Gemeinschaften zurückbleiben.

Welches Thema im Kaffeebereich wird Ihrer Meinung nach kritisch übersehen?

Ich würde definitiv sagen, dass es das gleiche Problem ist. War Cxffeeblack Es ist also monochromatisch, wissen Sie?

Für uns geht es darum, dass schwarze Menschen und insbesondere schwarze Unternehmen und Unternehmer in der gesamten Diaspora gemeinsam Geschäfte machen. Für mich ist es interessant, wie Menschen Single-Origin-Kaffee lieben und Single-Origin-Kaffee ignorieren können.

Oftmals ziehen Coffeeshops der dritten Welle in schwarze und braune Viertel und machen Geschäfte, als wären sie in einem weißen Viertel. Sie betrachten ihr Unternehmen nicht als Mittel zur Teilhabe an der Gemeinschaft. Sie machen Geschäfte trotz der Gemeinschaft statt mit der Gemeinschaft. Und wenn sie das tun, entgehen ihnen Einnahmen und sie tragen zur Auslöschung und Auslöschung eines großen Teils der Identität dieser Viertel bei. Wir haben schon früher Veranstaltungen in Geschäften durchgeführt, Hip-Hop-Veranstaltungen – für uns ist alles Kaffee, neu interpretiert aus einer schwarzen Perspektive – und Leute aus der Nachbarschaft werden zur Show kommen, was großartig ist, aber man kann visuell andere Leute sehen, die daran gewöhnt sind Ich gehe in dieses Café und fühle mich sehr unwohl, da die Nachbarschaft mitmacht. Es ist wie: „Warum ist dieser sichtlich arme Schwarze um mich herum?“

Mir geht es nicht darum, zu verprügeln oder wütend zu sein, aber es ist sehr problematisch, wenn man sich das Verständnis dafür anschaut, woran sie beteiligt sind. Wenn man Kaffee trinkt, beteiligt man sich an einer schwarzen Entdeckung. Das muss man anerkennen und verstehen, dass man es auf dem Weg dorthin mit Schwarzen zu tun hat. Aber die Leute scheinen so überrascht zu sein. Kaffee wurde, wie viele andere Dinge auch, kolonisiert. Wenn Dinge kolonisiert werden, verlieren sie ihre Identität und der Verlust Ihrer Identität ist entmenschlichend. In der Sklaverei verloren die Menschen ihre Namen. Sie haben von Ihrem Kolonisator eine neue Identität erhalten. Das ist ein großer Teil des X in unserem Namen, Cxffeeblack – Malcolm X und andere in der Nation of Islam wollten ihre Namen zurücknehmen und X verwenden, um eine Verbindung zu ihrer Identität darzustellen. Das ist es, was wir mit Kaffee erreichen wollen: Menschen mit schwarzer Identität mit Kaffee interagieren zu lassen.

Es wird oft übersehen. Die Menschen trinken Kaffee, ohne sich der schwarzen Wurzeln und Geschichte und auch der schwarzen Zukunft bewusst zu sein. Und das ist wichtig. Es ist nicht nur eine schwarze Geschichte im Kaffeebereich, sondern auch eine schwarze Zukunft. Wir müssen erkennen, dass wir durch die Teilnahme an der Gegenwart Teil dieser Reise sind, die unbestreitbar ein schwarzes Ziel hat.

 

Welche Qualität gefällt Ihnen am Kaffee am besten?

Mir gefällt sehr, dass es Neugier weckt. Meine Frau sagt immer, dass Kaffee für mich ein Abenteuer sei. Ich finde es toll, dass es endlos auffindbar und erforschbar ist und dass es eine Million Variablen zu ändern gibt und immer etwas Neues zu entdecken und zu probieren, neue Menschen, von denen man lernen kann, neue Informationen, die man lernen kann. Meine Reise verlief wie bei vielen Menschen: Ich begann, Kaffee einfach wegen der Umwelt zu mögen, und dann begann ich, das Getränk zu lieben, und dann wurde mir klar, dass ich mich mit der Geschichte verbunden fühlte, und das war großartig. In Äthiopien hat die ethnische Gruppe der Oromo eine SEHR ähnliche Geschichte wie die Afroamerikaner, einschließlich einer Befreiungserzählung.

Dank des Kaffees kenne ich jetzt einige Oromo-Leute. Wir beziehen Kaffee auch aus Orten wie Cauca in Kolumbien und erfahren mehr über die afro-indigene Geschichte Kolumbiens und wie ähnlich diese mit Elementen der Geschichte in Amerika ist. Selbst aus reinen Gründen sind viele Afro-Indigene in Cauca gezwungen, Kokablätter anzubauen. In diesem Teil der Welt gibt es viele Kartelle und die Bauern sind gezwungen, Koka anzubauen, um ihren finanziellen Bedarf zu decken. Aus diesem Grund ist es so wichtig, für Kaffee die Spezialqualität zu bezahlen, damit die Landwirte, von denen wir Kaffee kaufen, ihre Kinder nicht daran beteiligen müssen. Und das hat mich so inspiriert, weil es meiner Situation in Memphis so ähnlich ist. Die Menschen hier haben das Gefühl, aufgrund des Mangels an Arbeitsplätzen und Ressourcen und des jahrzehntelangen Krieges gegen Drogen in unseren Gemeinden gezwungen zu sein, sich an der Drogenwirtschaft zu beteiligen. Es ist eine Möglichkeit, die Bemühungen und die Arbeit der Schwarzen zur Kapitalgewinnung an sich zu reißen. Die Ähnlichkeiten sind so, so verrückt und ich habe das Gefühl, jeden Tag neue Verbindungen zu entdecken.

Haben Sie zu Beginn Ihrer Karriere einen lebensverändernden Moment der Kaffeeoffenbarung erlebt?

Ich erinnere mich an den Besuch des ersten Third-Wave-Cafés in Memphis. Ich erinnere mich, dass ich einen Latte Macchiato gegessen habe – ich mochte Latte Macchiato ohne Süßstoffe – also bat ich um einen kurzen Latte, und sie gaben ihn mir und er schmeckte nach Erdbeermilch. Und ich sagte: „Hey, ich habe um kein Süßungsmittel gebeten, ich glaube, du hast einen Fehler gemacht“, und sie sagten: „Nein, so schmeckt der Kaffee.“

Ich bin buchstäblich ausgeflippt. Ich war überwältigt. Yo, wie schmeckt das nach Erdbeeren!? Mein Gaumen hatte keinen Zucker erwartet und das ist ein großer Teil der Umstellung von gesüßten Getränken: Man muss eine Weile darauf verzichten. Ihr Gaumen muss sich darauf einstellen, dass Sie keinen Zucker erwarten. Aber für mich, wissen Sie, war das erste erstaunliche Kaffeeerlebnis in Memphis, das wir „Den Drachen jagen“ nennen, und das war der Drache. Du jagst ihm für den Rest deiner Erfahrungen hinterher.

Was ist Ihre Vorstellung von Kaffeeglück?

Oh wow! Diese Frage! Für mich ist es der Moment am Morgen, in dem ich meinen Aufguss mache. Ich meditiere über die Heilige Schrift, ich schweige, ich bete und dann trinke ich den Kaffee, aber ich bin wirklich mit der gesamten Schöpfung und meinem Schöpfer und der Natur verbunden. Für mich ist es perfekt extrahiert, und niemand sonst ist wach, und ich kann einfach meditieren und mich mit dem Rest der Schöpfung verbinden. Das ist Kaffeeglück.

Aber es ist auch ziemlich gut, jemandem den Kaffee näher zu bringen.

Wenn Sie einen Job in der Kaffeeindustrie annehmen könnten, welcher wäre das und warum?

Mein Traum ist es, eines Tages Kaffee zu importieren. Insbesondere möchte ich den Import von Kaffee zwischen schwarzen Kaffeebauern und schwarzen Familien in der gesamten Diaspora erleichtern, die Kaffeeunternehmen gründen möchten. Eduardo [Choza] aus Mayorga Organics– Wer ist der Homie – brachte mich ins Spiel, wie viele Importeure die Erzeuger behandeln, insbesondere die sehr, sehr armen Erzeuger, die Schwarze und Einheimische sind. Sicher, es gibt einige Bauernhöfe, die Europäern oder sehr wohlhabenden Leuten gehören und von ihnen betrieben werden, und denen geht es gut. Doch viele Bauern leben in den Bergen und sind von der größeren Wirtschaft ausgeschlossen. Die Art und Weise, wie sie behandelt werden, erinnert mich daran, wie meine Urgroßeltern in der Zeit der Pachtwirtschaft nach der Sklaverei behandelt wurden. Das war eine große Erkenntnis für mich.

Als ich mich zum ersten Mal mit Kaffee beschäftigte, verstand ich die Finanzmechanismen nicht, und als mir klar wurde, dass viele Importeure als Kolonialmächte agieren oder an deren Stelle treten, dachte ich: „Verdammt, das will ich nicht.“ Beteiligen Sie sich daran.“ Ich wusste nicht, dass es oft so funktioniert und ich fühlte mich schlecht. Aber als mir klar wurde, dass ich zu so etwas wie „Direkthandel“ übergehen wollte, dachte ich auch: „Verdammt, ich habe kein Geld.“ Ich habe kein Geld, um monatelang irgendwo zu bleiben und diese Beziehungen aufzubauen, wissen Sie? Das war für mich entmutigend, das Gefühl zu haben, dass ich keine andere Wahl hatte, als mich an der gleichen Art von Unternehmen zu beteiligen, die meine Vorfahren in Generationenarmut gefesselt hat.

Wir arbeiten jetzt daran, direkte Handelsbeziehungen aufzubauen, und das ist passiert, weil Menschen mit diesen bereits bestehenden Beziehungen beginnen, auf uns zuzugehen und Kontakte zu knüpfen. Es hat Zeit gekostet und es geht nicht so schnell, wie ich es möchte. Aber ich möchte diesen Prozess in Zukunft für Schwarze erleichtern, die mit anderen Schwarzen Geschäfte machen möchten.

Wer sind deine Kaffeehelden?

Als ich mich zum ersten Mal mit Kaffee beschäftigte, hatte ich keinen. Ich war nur wegen des Getränks begeistert. Aber jetzt, wo ich schon länger dabei bin, respektiere ich Martin Mayorga von Mayorga Organics. Er hat sich bereit erklärt, ein Mentor für mich zu sein. Kürzlich haben sie uns beim Kauf eines neuen Rösters geholfen, zum Beispiel für einen 10,000-Dollar-Röster, und Martin hat uns dabei geholfen und wollte nicht, dass wir es zurückzahlen. Er sagte: „Legen Sie das Geld einfach wieder in die Gemeinschaft.“ Deshalb respektiere ich diesen Kerl zutiefst dafür, wie er dabei helfen kann, andere Latinos zu unterstützen und mit ihnen Geschäfte zu machen, ohne sich an die kulturellen Normen des Third-Wave-Kaffees anpassen zu müssen. Wenn sie auferlegt werden, können diese Normen für Schwarze, Latinos oder Indigene, die neugierig auf Kaffee sind, sehr entmutigend wirken, als ob es all diese Regeln gäbe. Ich liebe die Art und Weise, wie Martin seine Geschäfte macht, und für mich ist er ein großer Held.

Ich schaue auch wirklich zu Ibrahim [Usman] auf Oromo-Kaffeebohnen. Wir haben ungefähr zur gleichen Zeit mit dem Kaffee angefangen, und ich liebe, was er für seine Leute tut.

Eine andere Person ist Stephen Zimerman aus Der Kaffee-Enthusiast. Er war eine große Ermutigung für mich, da er ein Händler und Importeur von schwarzem Kaffee war, und wir telefonierten viel. Ich respektiere es auch sehr Mama's Brew Coffee; Als ich zum ersten Mal mit dem Kaffee angefangen habe, war es für mich eine große Ermutigung, zu sehen, wie sie ihr Geschäft aufbaute. Ihr Modell ist wirklich toll und das war schon früh eine große Inspiration. Das Gleiche gilt für Keba Konte von Red Bay Kaffee, der wie der erste schwarze Mensch im Kaffee war, den ich je gesehen habe.

Zum Schluss noch der Nerd-Tipp: James Hoffmann – er ist interessant, er ist lustig und er hat einen guten Geschmack im Hip-Hop! Wann immer er Tracks für seine Videos auswählt, sind es ziemlich coole Beats.

Wenn Sie mit jemandem, ob lebend oder tot, Kaffee trinken könnten, wer wäre das und warum?

Ich bin ein gläubiger Mensch und würde daher gerne eine Tasse Kaffee mit Yeshua trinken. Die Leute nennen ihn beim europäischen Namen, aber für mich ist es Jeschua, weil er Hebräer ist und kein Weißer. Das wäre fantastisch. Als nicht-gläubiger Mensch würde ich gerne mit meinem Urgroßvater Alexander Henderson Kaffee trinken. Er war ein Mann, der der Pachtwirtschaft entkommen konnte, einen beträchtlichen Teil des Landes, neun Acres, einsammelte und dieses Land an Schwarze verlieh, zu einer Zeit, als die Menschen nicht einmal verkaufen konnten, was sie auf dem Grundstück anderer Leute anbauten. Niemand in unserer Familie weiß, warum wir dieses Land nicht mehr in unserer Familie haben … Es gibt Geschichten, dass der Arkansas KKK versucht hat, es wegzunehmen, aber es gibt auch Geschichten, die besagen, dass es ein Streit mit seinem eigenen Bruder war. Ich würde gerne mit ihm einen Kaffee trinken und mehr erfahren.

Was eine politische Persönlichkeit angeht, sind es Malcolm X und Martin, also kann ich mit ihnen über schwarze Wirtschaft und Wirtschaft sprechen. Als sie starben, dachten beide viel mehr darüber nach. Besonders Malcolm nach Mekka. Martin wurde in Memphis ermordet und marschierte mit dem Großvater meiner Frau, der als Sanitärarbeiter arbeitete. Ich würde gerne mit beiden ein Gespräch über Kaffee führen.

Wussten Sie, dass es im Lorraine Hotel in Memphis, wo Martin ermordet wurde, ein Café gab? Das gesamte Hotel ist jetzt ein Museum und der ehemalige Café-Bereich wurde entfernt, das Schild blieb jedoch erhalten. Es wäre so cool, eines Tages dort einen Laden zu haben, der Schwarzen gehört.

Wenn Sie nicht im Kaffeebereich arbeiten würden, was würden Sie Ihrer Meinung nach stattdessen tun?

Ich glaube, ich würde im Bereich Streetwear oder Straßenkultur arbeiten. Ich liebe es, an der Schnittstelle zwischen Bildung, Hip-Hop und physischer Kunst und physischen Gütern zu sein. Ich würde gerne mit so jemandem zusammenarbeiten Jeff Staple. Ich denke, Kleidung ist eine weitere Sache, die wirklich wichtig ist, und deshalb versuchen wir, uns unter unserer Marke auf Bekleidung zu konzentrieren Braukultur. Es repräsentiert physisch, woran wir glauben und was Kaffee ist. Der Kaffee, den Sie trinken, repräsentiert etwas über diese Person. Es ist keine zufällige Wahl, es ist eine Identität.

Was hätte Ihnen jemand gerne gesagt, als Sie mit dem Kaffee angefangen haben?

Es braucht keine Million Dollar, um das Rösten zu lernen. Ich erinnere mich, dass ich vielleicht im zweiten oder dritten Laden, der in Memphis eröffnet wurde, gefragt habe: „Warum bist du ein Multiröster?“ Ich bin jemand, der schon seit Jahren bei der Eröffnung der meisten neuen Coffeeshops in Memphis dabei ist. In diesem Laden sagte mir jemand: „Um eine Rösterei zu sein, bräuchten wir eine Million Dollar.“ Und das habe ich etwa drei Jahre lang geglaubt!

Und siehe da, fünf Jahre später gründen wir ein Kaffeeunternehmen und unser gesamter Kaffee wird auf einem Wirbelschichtröster für 4,000 US-Dollar geröstet. Wir haben gerade das riesige Upgrade durchgeführt, das ich erwähnt habe, nämlich einen Wirbelschichtröster für 10,000 US-Dollar. Das sind deutlich weniger als eine Million! Generell bin ich ein großer Fan von Wirbelschichtröstern, weil sie den Markt für Leute öffnen, die sonst teuer sind. Wir versuchen, diesen Teil des Gesprächs gezielt anzugehen und die Menschen in unserer Gemeinde über den Umgang mit unseren Röstern aufzuklären. Ich wünschte, das hätte mir jemand früher gesagt, denn dann hätte ich einen kleinen Proberöster gekauft und einfach angefangen.

Dies ist ein allgemeines Problem bei der dritten Welle. Ich habe so lange mit dem Gefühl verbracht: „Oh, das könnte ich nie.“ Ich konnte nie den richtigen Schuss treffen. Ich konnte es mir nie leisten, zu rösten. Ich könnte nie eine eigene Marke haben. Aber am Ende des Tages ist es zwar schön und kunstvoll, Barista zu sein, aber man muss respektieren, dass schwarze Frauen in Äthiopien all diesen Mist gemacht haben, bevor er cool war. Kaffee beschaffen, rösten, Barista sein, dreimal am Tag servieren und auch beim Anbau des Kaffees helfen. Bevor die westliche Gesellschaft die verschiedenen Rollen der Kultur in diese sehr spezifischen Dinge unterteilte, was der Westen sehr gut kann, war dies viel stärker miteinander verbunden. Diese Trennung kann für Menschen, die lernen wollen, anders sein. Menschen mit natürlichen Neigungen und Potenzial fallen dem Hype „es richtig machen“ zum Opfer, und das war in der dritten Welle ein Problem.

Wo sehen Sie sich im Jahr 2040?

Ich stelle mir auf jeden Fall vor, Kaffee-Workshops im ganzen Land, möglicherweise sogar auf der ganzen Welt, zu veranstalten, Schwarzen dabei zu helfen, in Schwung zu kommen, Starterpakete für schwarze Familien zu erstellen, zu Konferenzen in Städten auf der ganzen Welt zu reisen (weil wir COVID geheilt haben) und lokale Hip-Hop-Auftritte durchführen lassen. Ich möchte das auf der ganzen Welt tun. Hoffentlich habe ich bis dahin Leute in meiner Gemeinde, die verschiedene Bereiche des Geschäfts leiten: die Brew Culture-Bekleidung, die Bildung, den Café-Bereich. Ich möchte, dass sich das meiner Gemeinde zu eigen macht, damit ich anderen Familien helfen kann, das Gleiche zu tun.

Was ist im Moment Ihr Lieblingskaffee?

Ich muss sagen, dass mir einige der jüngsten kolumbianischen Mikrolots wirklich gefallen. Ich habe ein wunderschönes von Mayorga und vor kurzem noch ein tolles von Schwarz-Weiss das sie mir geschickt haben und das nach Wassermelone, rosa Erdbeere, rosa Starbursts und Karamell schmeckt. Ich liebe Pink Bourbons und kleine Mikrolots mit diesem süßen, fruchtigen, bonbonähnlichen Geschmack – er erinnert mich daran, wie ich als Kind zur Candy Lady gegangen bin und mir nach der Schule Junkfood besorgt habe.

Gibt es Aktivisten, Autoren, Redner oder Experten, mit denen Sie unsere Leser zum Austausch ermutigen möchten?

Ich würde die Leute ermutigen, die Werke von zu lesen John Perkins, er hat für mich das Spiel verändert. Warum wir können nicht warten von Dr. Martin Luther King. Hören Sie sich das Interview mit „The New Negro“ an von Dr. Martin Luther King, ursprünglich 1957 von PBS veröffentlicht. Das ist ein Muss. Außerdem alles von Malcolm X, nachdem er nach Mekka gegangen ist. Und bitte lesen Ida B. Wells. Alles von Ida B. Wells wird Ihr Leben zum Besseren verändern.

Danke. 

Die Sprudge Twenty Interviews werden in Zusammenarbeit von Sprudge & präsentiert. Pacific Barista-Serie. Eine vollständige Liste der Sprudge Twenty-Preisträger 2020 und ein vollständiges Interviewarchiv finden Sie unter sprudge.com/twenty.

Fotos von Erin Kim mit freundlicher Genehmigung von Bartholomew Jones/Cxffeeblack.