Sie kennen Bentonville, Arkansas vielleicht als Heimat von Wal-Mart, dem wahren Leben Amerikas Mega Lo Mart. Oder wenn Sie Kaffeeliebhaber sind – was vermutlich der Fall ist – kennen Sie B-ville vielleicht als Heimat von Onyx Kaffeelabor, der Röster/Café, der in den letzten Jahren die Welt der Kaffeewettbewerbe im Sturm erobert hat. Aber Bentonvilles Kaffeegespräch beginnt und endet nicht mit Onyx. Und Luftschiff-Kaffee möchte mal zu Wort kommen.
Braten auf einem 50-jährigen Beweis, Airship Coffee möchte sich eine eigene Ecke im Nordwesten von Arkansas erobern, indem es sich auf Kaffee und Beziehungen konzentriert. Bier vom Fass kann auch nicht schaden. Schauen wir uns also den Neuling im Viertel an, Airship Coffee in Bentonville, Arkansas.
Wie Sprudge von Dakota Graff erzählt.
Erzählen Sie uns für diejenigen, die es noch nicht kennen, etwas über Ihr Unternehmen?
Airship Coffee begann unter einer Limette in Honduras, als die Bauern nach einer besseren Möglichkeit suchten, Kaffee zu verkaufen und damit ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Seit unserer Gründung haben wir uns verpflichtet, in allen Aspekten unseres Geschäfts immer noch die Erwartungen zu übertreffen. Bei diesem Engagement geht es darum, die perfekte Tasse Kaffee zu kreieren, und darum, den Menschen gerecht zu werden, denen wir auf diesem Weg zur perfekten Tasse Kaffee begegnen.
Können Sie uns etwas über den neuen Raum erzählen?
Dies ist ein Rösterei-Café. Der Raum ist in die Vorderseite unserer Rösterei eingebaut, mit vollem Blick auf unseren Probat GG 1964 von 90 und unsere Verpackungslinie. Dies wird ein moderner Industrieraum mit komplett weißer Ausstattung und einer warmen Bar aus Holz und verzinktem Stahl. Viel natürliches Licht fällt durch zwei Garagentore, mit einer großen Terrasse und 10 Bieren vom Fass.
Sind Maschinen, Kaffeespezialitäten oder Spezialgeräte in der Reihe?
Wir erfinden das Rad bei diesem Ausbau nicht allzu sehr neu. Wir werden eine La Marzocco Linea PB mit Mahlkönig Mühlen, eine versteckte Curtis G4 Brüher, mit pulverbeschichtetem weißen Curtis Gold Cup Kaffeemaschine an der Rückseite der Bar. Das ist die Bar, in der ich immer als Barista arbeiten wollte. Sauber, einfach und leistungsstark.
Was ist Ihr erhoffter Eröffnungstermin/Monat?
Wir streben den 4. Juli dieses Sommers an.
Vielen Dank!
<3
„The Build-Outs Of Summer“ ist eine jährliche Serie über Sprudge. Erleben Sie den ganzen Sommer über den Nervenkitzel des Bauens in unserem Build-Outs-Feature-Hub.
