Im Juni 2016 begaben sich die unerschrockenen Gründer von Sprudge.com, Jordan Michelman und Zachary Carlsen, auf eine zweiwöchige Blitztour durch Europa, nahmen Podcasts auf und genossen unterwegs eine schöne Kaffeepause. Bisher haben wir Sie mitgenommen zu Dublin und Paris, und diese Woche geht die Coffee Sprudgecast Europatour weiter im Freien aus dem schönen Görlitzer Park in Kreuzberg, Berlin. Während die Leute auf Decken chillten und unserer Sendung aus einer Vintage-Boombox zuhörten, interviewten wir vier der faszinierendsten Kaffeeprofis Berlins im Schatten des Frisbee-Gott selbst.
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Treffen wir unsere Berliner Gäste!
Der Berliner Kaffee-Stechfliege Cory Andreen, der hier in der Stadt seine Finger in zahlreichen koffeinhaltigen Kuchen hat, am bekanntesten als Miteigentümer des einflussreichen Café CK in Berlin und zuletzt als Organisator des Berliner Kaffeefest und der Geist dahinter Bierbrauerei, ein innovatives neues Kaffeeunternehmen, das den Markt für trinkfertige Getränke neu erfindet, einschließlich schnell aufgebrühtem heißen Kaffee auf Abruf. Cory Andreen ist derzeit am Boden zerstört über den Verlust seines Kaffeeverkostungslöffels – „ein Löffel, der mir sechs Jahre meines Lebens sehr wichtig war“ mit Corys Namen darauf eingraviert – und wenn Sie also etwas über den Verbleib des besagten Löffels wissen, kontaktieren Sie bitte @CoryAndreen auf Twitter.
Jess Godfrey vom Team von Acme & Co., dem in Wellington, Neuseeland, ansässigen Anbieter von edlen Tassen und Besteck. Wir schätzen die Social-Media-Arbeit von Acme sehr hoch ein und hatten die Gelegenheit, sie zu ihren zahlreichen Reisen, ihrem Umgang mit Social Media und dem Wachstum der Marke Acme (derzeit in vielen der besten Cafés weltweit vertreten) auszufragen. Wir sind in Portland ansässig, sie lebt in Wellington, und so war es ein Vergnügen, uns mittendrin im Görlitzer Park zu diesem netten Gespräch zu treffen.
Simone König stammt aus Bayern, ist aber seit über einem Jahrzehnt in Berlin zu Hause und hat dazu beigetragen, die Kaffeeszene dieser Stadt dramatisch zu verändern. Als dreimalige Teilnehmerin an der Deutschen Barista-Meisterschaft und Teilnehmerin an den Coffee Masters leitet sie heute Good Spirits Beverages, eine Firma für Cold Brew-Spezialitätenkaffee, die sich auf die Abfüllung eines unverwechselbaren trinkfertigen Produkts spezialisiert hat. Sie verkaufen den leckeren Cold Brew von Good Spirits in ganz Berlin, sowohl als Flaschenaufguss als auch als Cold Brew in der Schachtel, und so sprachen wir mit ihr über die Vorteile der Zusammenarbeit mit einer auf Cold Brew spezialisierten Marke, ihre allerliebsten kalt aufgebrühten Kaffeesorten (sie steht auf kenianischen Kaffee) und wohin die Marke Good Spirits als nächstes geht.
Zuletzt hatten wir das Vergnügen, Kris Schackman, den Mitbegründer von Five Elephant Coffee, zu interviewen. Schackman erzählt die Entstehungsgeschichte von Five Elephant, gibt Hinweise auf die kommende Erweiterung, und wagt es sogar, das Geheimrezept für den äußerst beliebten Käsekuchen von Five Elephant zu verraten. Oder etwa doch nicht? Sie müssen einfach zuhören.
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Als letzten Stopp unserer Tour nehmen wir Sie mit in eines unserer absoluten Lieblingscafés: Scandinavian Embassy, das Café- und Speiselokal in De Pijp, Amsterdam. Dort interviewen wir den Chefkoch von Scandinavian Embassy, Rikard Andersson, Stijn Braas von der Coffee Company, die ReCo-Symposium-Sprecherin Cerianne Bury und die Redakteurin von Sprudge Amsterdam, Karina Hof.
Die Coffee Sprudgecast European Tour wird von La Marzocco, Cafe Imports Europe und KitchenAid USA gesponsert.
