Goodrich Gevaart ist ein Stand-up-Comedian mit Sitz in Cincinnati. In einer neuen Serie für Sprudge spricht er mit anderen kaffeebegeisterten Stand-up- und Comedy-Autoren in den Vereinigten Staaten über ihre Kaffeegewohnheiten, Lieblingskaffeebars unterwegs und die Antwort auf die alles entscheidende Frage: Ist Kaffee lustig? Zuerst oben, Bett Stelling.
Die beiden Orte, an denen ich wahrscheinlich die meiste Zeit in meinem Leben verbracht habe, waren hinter der Theke eines Spezialitätencafés und hinter einem Mikrofon auf der Bühne, wo ich Witze erzählte. Kaffee und Auftritte waren im letzten Jahrzehnt Konstanten in meinem Leben. Jeder, der beruflich unterwegs ist, wird es Ihnen sagen: Es ist unerlässlich, nach kleinen Annehmlichkeiten zu suchen, die Sie in der Drehtür von Hotels oder auf den Sofas von Freunden gesund halten. Für mich war es immer guter Kaffee.
Im Laufe der Jahre habe ich Kontakte zu anderen Comiczeichnern geknüpft, die das Land bereisen und Tipps zu Coffeeshops austauschen. Jetzt präsentiere ich Ihnen eine Reihe gezielterer Gespräche von kaffeebegeisterten Komikern, die ihren Lebensunterhalt mit Reisen verdienen – und zufällig die guten Sachen mögen.
Mein erstes Interview ist mit Bett Stelling. Vielleicht haben Sie sie gesehen Conan oder Netflix Die Standups. Vielleicht haben Sie sich auch schon mal einen Espresso von ihr servieren lassen Intelligenz's Standort in Pasadena vor Jahren. Wir haben per E-Mail zwischen Ohio und Los Angeles gesprochen.
Dieses Interview wurde aus Gründen der Übersichtlichkeit bearbeitet und komprimiert.
Wann haben Sie sich zum ersten Mal daran erinnert, Kaffee getrunken zu haben?
Hmm. Ich habe das Gefühl, als hätte ich als Kind den McDonald's-Kaffee meiner Mutter getrunken und ihn nicht gemocht. Ich dachte lange Zeit, Kaffee schmeckte wie Gift. Ich kann mich nicht einmal daran erinnern, es im College getrunken zu haben. Ich dachte, es wäre nur grobes BOHNENWASSER.
Was waren deine Kaffeejobs, bevor du Vollzeit Comedy gemacht hast?
Mein erster Kaffeejob war die Arbeit bei Klacks Café im Buena Park-Viertel von Chicago! Schließlich wurde ich Manager und es hat mir sehr gut gefallen. Ich wohnte über dem Café, also hatten wir auch bei einem Schneesturm geöffnet. Jetzt gibt es in Chicago eine Menge Dollops. Mein Freund Dan Weiss (Verbale Kent) besitzt sie und mein Favorit wird immer das Original von Clarendon und Gordon sein. Aber ich war im Dollop Bakeshop, als ich dort im Dezember auftrat, und es war SO lecker. Dann zog ich nach LA und bekam dort gleich am ersten Tag einen Job Intelligenz in Pasadena. Wir hatten eine lustige Handelsveranstaltung, bei der ich ein- oder zweimal am Standort Venedig und im Silver Lake-Shop arbeiten durfte.
Schreiben Sie in Coffeeshops?
Das bin ich nicht zur Verbesserung der Gesundheitsgerechtigkeit Traurig! Nur ein Scherz, ich mache das manchmal. Normalerweise nur, um eine Setlist oder etwas anderes in der Stadt zu planen, in der ich bin. Aber das Schreiben und Tun davon ist für mich so privat, dass ich es nicht wirklich liebe, dafür in der Öffentlichkeit zu stehen. Normalerweise lege ich Notizen, Papiere und Blöcke überall auf meinem Esstisch aus. Oder in einem geschlossenen Schlafzimmer mit überall an der Wand hängenden Post-Its.
Welche Kaffeelokale besuchen Sie unterwegs am liebsten?
Ich verlasse mich auf Kartell am Flughafen von Phoenix – es ist so selten, dass es an einem Flughafen ein „Spezialitäten“-Café gibt, dass ich auf dem Weg dorthin über viele People-Mover laufe. Boston Stoker am Flughafen Dayton ist noch ein weiterer, für den ich dankbar bin. Ich habe einen persönlichen 3-Unzen-Behälter mitgenommen Blaue Flasche Cold Brew letzte Woche in meinem Handgepäck. Das Kaffeeleben am Flughafen ist hart. Starbucks und Peet's sind für mich reines Teer, Gummi, verbranntes Raketentreibstoffgift. Caribou ist nicht großartig, aber zumindest ist ihr kaltes Gebräu schmackhaft. Einstein Bagels sind eigentlich gar nicht so schlecht, wenn man einfach sagt: „Scheiß drauf, ich trinke einen Haselnusskaffee.“ In Bloomington, Indiana, werde ich gehen Soma aber ich möchte es versuchen Hopscotch wenn ich zurück bin. In San Francisco treffe ich mich Schauglas. Ich lebe in New York City, um zu fotografieren Crashing In den letzten beiden Staffeln haben Yoni Weinberg, unsere Assistentin als Autorin und ich, immer hart daran gearbeitet, das beste Spezialitätencafé in der Gegend zu finden, in der wir gedreht haben. Es war unsere gemeinsame lustige Aktivität. Ich brauche eine AeroPress Für die Straße habe ich mich entschieden.
Geben Ihnen die Cafés an der Straße einen Eindruck davon, wie die Stadt aussieht, in der Sie auftreten?
Wenn ich unterwegs bin, versuche ich, die Fachgeschäfte zu finden, und das erfordert einige Schritte. Normalerweise muss ich in Karten nach „Kaffee“ suchen und dann die Google- und Yelp-Bewertungen nach den 4/5-Sterne-Bewertungen durchsuchen. Als nächstes gehe ich zu den Bewertungen, die fast nichts bedeuten, weil die Leute Starbucks für gut halten. Also stöbere ich tiefer und durchsuche Fotos von Löffeln Schaum, stark gezuckerten oder siruphaltigen Getränken und beschissenem Gebäck, um die Fotos von Buono-Wasserkochern zu finden. Harrys V60s, Menü mit der Aufschrift Kaffeeherkunft, Pain au Chocolat und Avocado-Toast. Dann weiß ich, dass ich mein Gegenstück gefunden habe. Ich musste das neulich nach dem Radio von Bob & Tom machen und ich habe es gefunden Quills im Raum Indianapolis. Es war gut, aber ich bekam nur den Kaffee, da ich gerade eine Konditorei-Pause machte. Einige Städte haben keine Antwort für mich, aber die Dritte Welle war eine Flutwelle und bricht sogar in den kleineren Städten zusammen. Ich bin auch kein völliger Snob, ich komme mit einem schwarzen Diner-Kaffee klar. Für mich ist es am verrücktesten, wenn schöne Hotels teure Mahlzeiten, aber beschissenen Kaffee haben.
Welches sind Ihre Lieblingscafés zu Hause in Los Angeles?
Es hängt davon ab, worauf ich Lust habe. Manchmal kommt es mir so vor, als würde ich nach der perfekten Kombination aus Essen und Kaffee suchen und picken. Für eine Minute hatte Twenty40 es, weil sie das Gebäck von hatten McCalls Fleischmarkt, 49th Paralleler Kaffee Aber dann kaufte es der sehr hübsche (sehen Sie, was ich da gemacht habe?) Tyler Wells, behielt die leckeren Sandwiches, erhöhte den Kaffee und machte es bis in die Hüfte: Allzeit. Ich habe zu viel Angst, um ihm zu sagen, dass ich diese vermisse Schokoladencroissants und das gefrostete Bananenbrot also mache ich es hier. Aber ich liebe, was er mit dem Ort gemacht hat. Das Essen und der Kaffee sind lecker und es ist sehr warm und einladend, und jetzt gibt es auch Wein und Abendessen. Ich gehe zu Blue Bottle in meiner Nachbarschaft und auch Maru. Normalerweise baue ich einen V60 einfach zu Hause, um Geld zu sparen und das Erlebnis zu genießen.
Was trinken Sie am liebsten?
Schwarzer Kaffee!
Ich weiß, dass du deine Süßigkeiten liebst (wie in dieser tollen Folge von besprochen). Moderner Komiker). Was ist Ihr liebstes Café-Gebäck?
Schokoladencroissant!!
Wer sind einige Ihrer Lieblingskaffeeröster oder Origins oder beides?
Am liebsten mag ich kolumbianischen oder südamerikanischen Kaffee. Meine Alternative sind afrikanische Kaffees. Ich mag Blue Bottle Single Origin zum Übergießen zu Hause, Intelli, Stumptown, Herz.
Gibt es etwas Lustiges an Kaffee?
Oh ja. Ja ja. Ihr habt einen Wettbewerb, bei dem ihr um eine Espressomaschine herummanövriert und zu Musik ein Signature-Getränk ausschenkt, während ihr in ein Headset für die Jury sprecht. Wenn man dann der Beste darin ist, wird man zum Weltmeister gekrönt. Aber auch ich wurde eine echte Schlampe, nachdem ich ein Jahr lang in der Kaffeespezialitätenbranche gearbeitet hatte (hey, diese späten Comedy-Abende haben nicht geholfen). Ich hatte es satt, dass Kunden nicht alle Fakten kannten, die ich wissen musste (und an denen ich getestet wurde) und warum sie nicht verstanden, dass ihr Kaffee 5 Dollar kostete, weil ein Mensch einen Busch abgeerntet hatte … und ich war wie ein Nachrichtensprecher gekleidet.
Kalter Kaffee oder Eiskaffee?
Kaltes Gebräu. Wieso ist das eine Frage, Goodrich?
Chargenbrauen oder Übergießen?
Hängt davon ab, wie geduldig ich bin. Habe ich die 3 1/2 Minuten, um auf einen effizienten Barista zu warten, oder muss ich so schnell wie möglich zu meiner TELEFON-SCROLLE zurückkehren?!!?
Cappuccino oder Gibraltar?
Gibraltar, nur für das Glas.
Sie haben eine tolle Netflix-Halbstunde, die die Leute streamen können, und Sie haben für die HBO-Show geschrieben Crashing Welche Leute sollten sich das ansehen? Was erwartet die Leute im Jahr 2018?
Hmmm. Was habe ich? Vielleicht mache ich noch ein Late-Night-Set. Ich bereise das Land und baue meine neue Stunde auf. Sie können mich auf Comedy Central sehen Corporate Folge „Corporate Retreat“ und ich haben für diese Staffel geschrieben Eine andere Periode in dem ich einen kleinen Cameo-Auftritt habe. Ich habe einen kleinen Cameo-Auftritt im Finale von Crashing Staffel 2 auch. Andere Sachen werden vielleicht erst 2019 zu sehen sein, aber sie sind in Arbeit.
Goodrich Gevaart ist ein in Cincinnati lebender Autor und Stand-up-Comedian. Sehe ihn leben oder kaufe seinen Album. Weiterlesen Goodrich Gevaart für Sprudge.
Fotos mit freundlicher Genehmigung von Beth Stelling.
