Der Food Truck von Andrew Zimmern wird beim großen Central Barista-Wettbewerb dabei sein

Die Saison 2014 der United States Barista Championship steht vor der Tür und bringt einiges mit sich drei große regionale Veranstaltungen, die über das ganze Land verteilt sind. Das erste derartige regionale Ereignis findet statt 25.-27. Oktober in Minneapolis, Minnesota, was zu dieser Jahreszeit wirklich schön ist, und findet um statt Uppercut-Boxhalle by Wilbur Curtis Co. und das Heimatstadtteam unter Café-Importe.

An diesen Großveranstaltungen nehmen Teilnehmer der besten Spezialitätenkaffeeunternehmen aus ganz Amerika teil, und die Gastgeber von BCRBC geben ihr Bestes, um das Beste zu zeigen, was Minneapolis zu bieten hat. Wir werden in den kommenden Wochen hier auf Sprudge einige der coolen Sachen vorstellen, auf die wir uns freuen können, beginnend heute mit Andrew Zimmerns Food Truck.

Ja, das hast du richtig gelesen. Andrew Zimmern, bekannt aus der TV-Serie „Bizarre Foods“, hat in Minneapolis einen Imbisswagen namens AZ-Kantine. Sie würden vermuten, dass das Menü Folgendes enthalten würde: Philippinisches Streetfood aus befruchteten Entenembryonen und was nicht, aber das Angebot von AZ Canteen enthält keine Spielereien oder Kuriositäten. Denken Sie eher so Food & Wine Magazine „100 beste Rezepte aller Zeiten“-Gumbo, ein superseriös klingender (und gut bewerteter) Burger, der mit zubereitet wird Pat LaFrieda Rindfleisch, geraspeltes Eis nach nicaraguanischem Stil und ein vietnamesischer Papayasalat mit Schweinebauch. Es ist in einem weltlichen Stil gehalten, der zum Mann selbst passt. Andrew Zimmern hätte sich als „der Typ, der im Fernsehen Ameisen isst“ eine schöne Nische erobern können, aber er ist viel mehr als das: ein etablierter Universalgelehrter der LebensmittelweltHerr Zimmern ist ein produktiver Autor und Herausgeber (bei Mpl. St. Paul Magazin und das ausgezeichnete Delta Sky Magazin) und Gewinner des James Beard Award.

Die AZ-Kantine wird im BCRBC sein und jeden Tag vor Ort köstliches Essen anbieten. Sprudge.com unterhielt sich mit Asher Miller, Mr. Zimmerns Director of Operations bei AZ Canteen, um mehr darüber zu erfahren, was die Big Central-Besucher am Truck erwarten können.

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Kannst du uns etwas über deinen Ort erzählen?

Wir sind ein Imbisswagen, der ein weltliches Menü basierend auf den Reisen von Andrew Zimmern, Moderator von Bizarre Foods auf dem Travel Channel, anbietet.

Erzählen Sie uns etwas über Ihr Ethos.

Hier ist ein Zitat von Andrew Zimmern:

"Ich liebe Essen. Was ich noch mehr liebe, ist Essen mit einer Geschichte. Deshalb habe ich AZ Canteen gegründet. Dieses sorgfältig zusammengestellte Menü präsentiert einige inspirierte Versionen der besten Lebensmittel, die ich unterwegs entdeckt habe. Von nicaraguanischem Eis, das ich nur einmal außerhalb Mittelamerikas gesehen habe, bis hin zu Ziegenwurstmühlen (eines der köstlichsten Fleischsorten der Welt!), die mit einer exklusiven Cabrito-Mischung von meinem Freund Pat LaFrieda hergestellt wurden, haben diese Lebensmittel bei mir Anklang gefunden und ich freue mich sehr, meine kulinarischen Erfahrungen mit Ihnen zu teilen. Probieren Sie diese Gerichte aus. Ich hoffe, Sie sehen, was ich sehe, nämlich, dass sie alle köstlich sind. Und dann werden diese Lebensmittel auch Teil Ihrer Geschichte.“

Wie sind Sie zum Big Central Barista-Wettbewerb gekommen?

Andrew und Noah Namowicz von Cafe Imports sind Freunde, und Noah war kürzlich bei Andrew Zimmern Podcast.

Haben Sie schon einmal einen Barista-Wettbewerb gesehen?

Nein.

Web-Details:

www.azcanteen.com
Twitter – AZCanteen
Facebook - AZKantine
Instagram - AZKantine

Erfahren Sie in den kommenden Tagen mehr über Sprudge über die einzigartige Gruppe von Anbietern und Lieferanten, die voraussichtlich auf der Sprudge erscheinen werden Großer zentralregionaler Barista-Wettbewerb in Minneapolis.