Kaffee in kleinen Mengen wurde 2007 gegründet, als die Freunde Alan Tomlins und Brad Jacobsen ihre Jobs als Köche aufgaben, um in Brighton, einer Küstenstadt etwa 50 Meilen südlich von London, in der ein vielfältiges, liberales und im Allgemeinen junges Publikum lebt, eine Großhandels-Mikrorösterei zu gründen.
Als Small Batch gegründet wurde, war es nur ein kleines Unternehmen mit dem Ziel, kleine Mengen hochwertigen Kaffees in einer fünf Kilogramm schweren Röstmaschine zu rösten. Tomlins und Jacobsen arbeiteten in einem Industriegebiet etwas außerhalb von Brighton und belieferten lokale Cafés und Pubs mit Kaffee.
Nachdem sie ein paar Jahre damit verbracht hatten, alles über Rösten und Großhandel zu lernen, verlegten sie die Rösterei ins Zentrum von Hove, in einen Laden, der groß genug war, um hinten eine Röstmaschine und vorne eine Espressobar unterzubringen. Dank der strategischen Lage auf dem Weg zum und vom Bahnhof von Hove konnte Small Batch Coffee dank einer öffentlich zugänglichen Kaffeebar Geld verdienen und sich in der Gegend einen Namen machen. Es erwies sich als günstiger Zeitpunkt, ein Spezialitätenkaffeegeschäft zu gründen: Als sich die Wirtschaftskrise in England ausbreitete, war Small Batch Coffee die örtliche Bar, die eine ungezwungene Atmosphäre und großartigen Kaffee bot – ein kleiner Luxus, den sich die Kunden leisten konnten.
Seitdem hat sich Small Batch Coffee zu einem äußerst erfolgreichen Kaffeeverkäufer im Einzel- und Großhandel entwickelt, der Cafés und Restaurants im gesamten Süden Englands (einschließlich London), aber auch im Norden bis nach Manchester und in die Midlands mit hochwertigem Kaffee beliefert. Sie verkaufen Kaffee online an Einzelhandelskunden und haben ihre Geschäfte um fünf Cafés und zwei Kaffeewagen zwischen Hove und Brighton erweitert. Mittlerweile zählt die Belegschaft insgesamt 80 Personen – davon rund 60 Baristas.
Der nächste Schritt für Small Batch Coffee wird größere Mengen sein, da das Team plant, seine Rösterei in einen größeren Raum zu verlegen. Ihr aktueller Bedarf ist eine Belastung für die kleinen 12 Kilogramm Diedrich Rösterei und begrenzter grüner Lagerraum, in dem die Röstereien täglich von 6 bis 4 Uhr arbeiten und ihre Espressomischungen und Single-Origin-Kaffees des Cup of Excellence „Grand Fromage“ rösten.
Brighton und Hove sind die Heimat einer fortschrittlichen Gemeinschaft, daher sind die Menschen hier im Allgemeinen offener für Neues als in konservativeren Teilen des Landes. Es besteht definitiv ein wachsendes Interesse an Nischen-, Qualitäts- und unabhängigen Geschäften. Das ist definitiv nicht London, es herrscht nicht die imagebewusste Atmosphäre, die man in einigen der coolsten Läden im Osten Londons findet; Vielmehr herrscht bei Small Batch Coffee eine entspannte, integrative Atmosphäre, sei es die lebhafte Atmosphäre und die moderne Ausstattung des Jubilee Street-Ladens im Stadtzentrum von Brighton oder das mit Eichenholz getäfelte Café im ruhigen Viertel Seven Dials.
Das Hauptaugenmerk von Small Batch Coffee wird in Zukunft darauf liegen, die hohen Standards in allen Geschäften aufrechtzuerhalten und das Großhandels- und Online-Geschäft weiterzuentwickeln, aber auch Räume für die Interaktion mit den Einheimischen zu schaffen. Gesellschaftliche Veranstaltungen und Kooperationen mit Partnern wie Falke or La Marzocco wird ihnen helfen, die lokale Gemeinschaft einzubeziehen und Neugier auf die Welt des Spezialitätenkaffees zu wecken – und auf Brighton.
Giulia Mule (@mulia) ist ein Sprudge.com-Mitarbeiter mit Sitz in London. Mehr lesen Giulia Mule auf Sprudge.
