Café Dulces Der ursprüngliche Standort im Viertel Little Tokyo in der Innenstadt von Los Angeles hat sich zu einem beliebten Café und einer Bäckerei entwickelt. Der Laden befindet sich inmitten eines Einkaufszentrums mit Restaurants, einem Markt sowie Geschenk- und Lebensmittelläden und ist bekannt für seinen Kaffee, Milchtee und köstliche hausgemachte Leckereien wie Grüntee-Donuts und koreanische Cheesesteak-Sandwiches. Vor kurzem gab es im Café Dulce eine Reihe von Pop-ups, die ihren Höhepunkt in einem neuen zweiten festen Standort am Alameda Square in der Nähe von Little Tokyo fanden. Der neue Standort in 777 Alameda beherbergt außerdem eine Reihe von Outlet-Stores und Büros von American Apparel, Ella Moss, Splendid und 7 For all Mankind. Wir haben am ersten Tag der Eröffnung des neuen Café Dulce eingecheckt, um zu sehen, was das Team für diesen sich schnell entwickelnden Teil von Downtown LA vorhat.
Das erste Mal wagte sich Cafe Dulce Anfang des Jahres von zu Hause weg, mit einem Pop-up im 11th and Hope, in einem Gebäude, das denselben Leuten wie 777 Alameda gehörte. Im Juni verwandelte sich dies in einen Kaffeewagen in der Lobby des neu renovierten 777 Alameda-Gebäudes, das jetzt als „Gebäude Nr. 1“ des Alameda-Square-Grundstücks bekannt ist und in dem sich auch die Produktion, der Outlet-Shop und das Flohmarktprojekt von American Apparel befinden . Der Dulce-Wagen war bei den vielen Arbeitern im Gebäude sofort ein Hit und es bildete sich eine starke Gruppe Stammkunden. Um diesem Interesse gerecht zu werden, hat James Choi vom Cafe Dulce jetzt eine elegante neue permanente Kaffeebar im Gebäude Nr. 1 eröffnet, die sowohl der Öffentlichkeit als auch den vielen Menschen, die am Alameda Square arbeiten, zugänglich ist.
Sie erinnern sich vielleicht an Cafe Dulce aus unserer jüngsten Berichterstattung darüber Hello Kitty-Donuts und Latte Macchiatos mit Schleife während Hello Kitty's Hungry Hunt, Teil der Hello Kitty 40th Geburtstagsfeier. Für Dulce Dos am Alameda Square bietet Choi die gleichen Backwaren, Sandwiches und Salate an, die an ihrem ursprünglichen Standort in Little Tokyo zubereitet und ein paar (nicht viele) Blocks weiter transportiert werden. Für Kaffee bietet Dulce Dos an Herz-Kaffeeröster als Espresso, Batch-Brew und Pour-Over.
Das Café ist für einen solchen Ort angemessen modern und auffällig, mit einem Wandgemälde, das regelmäßig von Dulce gemalt wurde Steven Daily und eine Charakterwand vom Illustrator Annie Seo. Über der Bar hängen wunderschöne Vintage-Orbitallautsprecher, die einem Mieter des Vorgängergebäudes auf dem Grundstück gehörten. Choi ließ die Innenteile der Lautsprecher umgestalten und in Dulce Dos einbauen, um einen sehr Deadmaus/Daft Punk-Look zu erzielen.
Zur Freude der Stammgäste des alten Kaffeewagens hat das Café am vergangenen Freitag mit der Soft-Opening-Aktion begonnen. Choi und Co. planen eine große Eröffnung im Januar und hoffen, diese geräumigere und flexiblere Kaffeebar mit der Eröffnung des neuen Standorts als Ort zum Ausbrüten von Ideen und zur Einführung spezieller Menüs wie Getränke- und Dessertkombinationen nutzen zu können. Obwohl das neue Café Dulce nur etwa eine Meile vom ersten Standort entfernt ist, macht sich Choi angesichts der explosionsartigen Eröffnung neuer Geschäfte und Büros im Downtown Arts District offensichtlich keine Sorgen darüber, dass die Nachfrage nach ihrem köstlichen Kaffee (und Donuts) nicht ausreicht.
Julie Wolfson ist Redakteurin bei Sprudge.com und lebt in Los Angeles. Mehr lesen Julie Wolfson über Sprudge.
