Willkommen bei den Sprudge Twenty Interviews, präsentiert von Pacific Barista-Serie. Eine vollständige Liste der Sprudge Twenty-Preisträger 2022 finden Sie unter sprudge.com/twenty.
Carley ist Mitbegründer von Wildflyer-Kaffee in Minneapolis, MN, und ist die treibende Kraft, die dafür gesorgt hat, dass das Unternehmen während der Pandemie überlebt und gedeiht. Wildflyer ist jedoch viel, viel mehr als ein Café. Es handelt sich um ein gemeinnütziges Kaffeespezialitätenunternehmen, das sich dafür einsetzt, jungen Menschen, die von Obdachlosigkeit betroffen sind, einen sicheren Arbeitsplatz zu bieten. Sie führen ein neunmonatiges Programm durch, das jedem Arbeitnehmer dabei hilft, ein Gemeinschaftsgefühl zu entwickeln und gleichzeitig die Fähigkeiten zu entwickeln, die erforderlich sind, um nach Programmende weiterhin beschäftigt zu bleiben. Carley jongliert mit der täglichen Führung eines Kaffeeunternehmens UND einem Sozialarbeitsprogramm und verdient große Anerkennung für die unglaubliche Arbeit, die Wildflyer in der Twin Cities-Community leistet.
Nominiert von Barnaby Holmes
Haben Sie ein Kaffeezubereitungsritual?
Ich bin Frühaufsteher und stehe gerne vor Sonnenaufgang auf. Die erste Stunde oder so am Tag ist normalerweise die einzige Zeit, die ich für mich habe, bevor der Wahnsinn, ein Unternehmen zu führen, einsetzt. Ich bin ziemlich beschützerisch gegenüber dieser Zeit. Wenn ich aufwache, mache ich mir als Erstes einen Überguss. Ich liebe das Ritual, ich weiß, dass es mühsam und weniger praktisch ist, aber es hat etwas Schönes, langsamer zu werden und das Handwerk des Kaffeezubereitens und die Qualität der Bohnen, die ich konsumiere, wertzuschätzen. Den ganzen Tag über kann ich einen Cold Brew oder Filterkaffee aus dem Café trinken, aber die erste Tasse ist etwas bewusster und ich kann sie wirklich genießen und nicht nur trinken, um wach zu bleiben, während ich ein Stipendium beschreibe! Zu meinem Kaffee trinke ich immer ein kleines Stück Schokolade und nutze die Zeit, die ich zum Trinken brauche, um in Ruhe zu sitzen oder ein Buch zu lesen. Es ist ehrlich gesagt jeden Tag meine wertvollste Zeit.
Welche Qualität gefällt Ihnen am Kaffee am besten?
Ich liebe den Moment der Ruhe, den es mit sich bringt. Zumindest für mich hat das Trinken etwas so Erholsames. Wir alle wissen, wie es sich anfühlt, sich sein Getränk zu schnappen, den ersten Schluck zu nehmen und einfach die Aromen und den Moment zu genießen. Es ist ein erzwungener Moment, um inmitten unseres überfüllten, geschäftigen Lebens langsamer zu werden und etwas Wärme zu spüren.
Haben Sie im Moment ein Lieblingslied zum Kaffeebrühen?
"Angst haben” von Jason Isbell. Es ist eine Philosophie, die widerspiegelt, wie ich versucht habe, einige potenziell riskante und wichtige Entscheidungen hinsichtlich der Zukunft von Wildflyer anzugehen.
Haben Sie ein Lieblingskleidungsstück zum Kaffeekochen?
Einer der ausgebeulten alten Pullover meiner Mutter; Sie hat mich zum Kaffee gebracht, und es fühlt sich richtig an, in der Bar ihre Pullover zu tragen, so wie sie es vor Jahren getan hat.
Welche Tasse Kaffee haben Sie zuletzt genossen?
Ich bin kürzlich von einer Reise nach Kansas City zurückgekommen. Es ist Zufall, aber eines meiner Lieblingscafés aller Zeiten, Thou Mayest, ist dort. Am ersten Sonnentag nach einem langen Winter konnte ich auf ihrer Terrasse sitzen und eine tolle Tasse Kaffee genießen. Es war perfekt.
Was ist Ihre Vorstellung von Kaffeeglück?
Das perfekte kalte Gebräu an einem warmen Sommertag, wenn man im Park liegt und ein Buch liest. Dort findet man mich an den meisten Samstagen.
Welches Thema im Kaffeebereich liegt Ihnen am meisten am Herzen?
Alles darüber, wie wir Kaffee nutzen, um das Leben der Menschen zu verbessern. Ich habe es genossen zu sehen, wie die Branche zu ethischeren Beschaffungspraktiken aufwachte. Ich glaube, dass sich der Fokus auf die Barista-Seite der Branche ausweitet, und es liegt mir sehr am Herzen, Teil dieses Gesprächs zu sein, wie die Arbeit, die wir bei Wildflyer leisten, zeigt.
Welche Ursache oder welches Element im Kaffee treibt Sie an?
Das von Wildflyer Coffees. Wie wir Kaffee nutzen, um obdachlose Jugendliche zu beschäftigen. Der Einsatz von Kaffee, um soziale Veränderungen herbeizuführen, motiviert mich durch die harten Tage und Höhen und Tiefen der Führung eines Sozialunternehmens.
Welches Thema im Kaffeebereich wird Ihrer Meinung nach kritisch übersehen?
Die Auswirkungen, die Geschäfte auf eine Nachbarschaft oder Gemeinde haben können, sowohl im Guten als auch im Schlechten. Wir vergessen, wie Geschäfte gentrifiziert werden können, wie ihre Produkte völlig unzugänglich sein können und wie sie die Landschaft einer Gemeinschaft verändern können. Dies geht einher mit der allgemeinen Unzugänglichkeit, die mit der Spezialitätenkaffeeindustrie einhergehen kann. Zu diesen Themen gibt es viel Engagement, worüber ich mich freue, aber es gibt noch viel zu tun.
Haben Sie zu Beginn Ihres Lebens einen „God Shot“ oder einen lebensverändernden Moment der Kaffeeoffenbarung erlebt?
Meine Mutter starb, als ich 19 war. In meiner Heimatstadt betrieb sie ein Café und nutzte Kaffee, um Menschen zusammenzubringen, Kontakte zu knüpfen und an Zeiten der Trauer und Freude, Traurigkeit und des Feierns teilzuhaben. Bei ihrer Beerdigung erzählten die Besucher, wie sie sich beim Besuch des Ladens gesehen, gehört und geliebt gefühlt hatten. Es war wirklich ein Ort der Gemeinschaft. Dieser Moment öffnete mir die Augen für die Kraft, die Kaffee und Coffeeshops haben, um Liebe zu verbreiten und Gemeinschaft zu schaffen. Das war die Inspiration für das, was später zu Wildflyer Coffee werden sollte.
Wenn Sie einen Job in der Kaffeeindustrie annehmen könnten, welcher wäre das und warum?
Ein Barista! Es ist schon eine Ewigkeit her, dass ich in einer Barista-Schicht gearbeitet habe, und so habe ich meinen Einstieg in die Branche gefunden. Der größte Teil meiner Arbeit besteht jetzt aus Geschäftsentwicklung, Führung, Fundraising und Beziehungen zur Gemeinschaft. Ich liebe es, aber manchmal vermisse ich die alten Zeiten, in denen ich vor Sonnenaufgang in den Laden kam, die erste Ladung Kaffee aufbrühte, mich einwählte und Espressogetränke zubereitete und mit den Stammkunden interagierte, die man liebt.
Wer sind deine Kaffeehelden?
Ehrlich gesagt, meine Mutter. Sie hielt es einfach und liebte die Menschen, indem sie ihnen leckeren Kaffee servierte. Es hat mich im Grunde an den Punkt gebracht, an dem ich jetzt im Leben bin, und zeigt mir, wie ich in der Welt auftreten und andere behandeln möchte.
Wenn Sie mit jemandem, ob lebend oder tot, Kaffee trinken könnten, wer wäre das und warum?
Corrie ten Boom. Sie ist Holocaust-Überlebende und Autorin. Ihr Beispiel für Glauben, Integrität und Vergebung inmitten schrecklicher Umstände inspiriert mich täglich.
Haben Sie Kaffee-Mentoren?
Ein paar Kaffeeprofis waren bei der Gründung von Wildflyer von unschätzbarem Wert. Dan Anderson, der Eigentümer von Dogwood Coffee, war maßgeblich an der Betreuung der Geschäfts- und Kaffeeseite unserer Arbeit beteiligt und fungierte als Gründungsmitglied des Vorstands. Ich werde Mark und Madison immer dankbar sein, zwei Freunde, die ein ähnliches Café (Purple Door Coffee) in Denver, CO, eröffneten und mir im Sommer 2014 die Chance auf ein Praktikum gaben, was mich auf meinen aktuellen Karriereweg brachte . Auch Caleb Barn von Five Watt Coffee und Micah von Bootstrap Coffee haben für uns eine unglaubliche Rolle gespielt. Auch wenn sie uns vielleicht als Konkurrenten betrachten oder davor zurückschrecken, uns zum Erfolg zu verhelfen, standen sie alle stets für Unterstützung zur Verfügung und haben uns angefeuert. Wir sind der Kaffee-Community in den Partnerstädten dankbar, dass sie uns begleitet hat.
Was hätte Ihnen jemand gerne gesagt, als Sie mit dem Kaffee angefangen haben?
Dies wird buchstäblich den gesamten Verlauf Ihres Lebens verändern.
Wo sehen Sie sich im Jahr 2042?
Wildflyer Coffee ist an mehreren Standorten gewachsen und verfügt über ein umfangreiches Netzwerk von Partnern, um junge Menschen zu beschäftigen und zu unterstützen. Dadurch bin ich in der Lage, mich weiter mit der Welt des Sozialunternehmens zu befassen und herauszufinden, wie wir gewinnorientierte und gemeinnützige Modelle gemeinsam nutzen können, um nachhaltige, greifbare Veränderungen bei seit langem bestehenden gesellschaftlichen Problemen wie der Obdachlosigkeit junger Menschen herbeizuführen. Ich träume davon, Jugendprogramme entlang des gesamten Spektrums der Lieferkette zu unterstützen. Ich bin mir noch nicht sicher, wie das auf der Anbau- und Beschaffungsseite aussieht, aber ich freue mich darauf, dies in den kommenden Jahren zu erkunden.
Die Sprudge Twenty Interviews werden präsentiert von Pacific Barista-Serie. Eine vollständige Liste der Sprudge Twenty-Preisträger 2022 finden Sie unter sprudge.com/twenty.
