Wächst Kaffee in den Vereinigten Staaten von Amerika?
Ja! Kaffee wird in begrenzten Gebieten der Vereinigten Staaten und ihrer Territorien wie Kalifornien, Hawaii und Puerto Rico angebaut.
Wo sind die produktivsten Kaffeeanbaugebiete in den USA?
Obwohl der größte Teil der USA außerhalb liegt KaffeegürtelPuerto Rico war einst ein Großproduzent von Kaffee, und auch Hawaii hat sich in der Kaffeeproduktion einen Namen gemacht – nämlich mit seinem weltberühmten Kaffeeanbau Kona Kaffee. Kalifornien ist ein Neuling in diesem Spiel und produziert derzeit nicht genug auf dem Festland angebauten Kaffee, um für die meisten erschwinglich zu sein.
Auf Hawaii wird Kaffee seit dem frühen 1800. Jahrhundert angebaut, als Kaffee aus Brasilien importiert und angebaut wurde. Heute verfügt der Staat über fast 7,000 Hektar Land, auf dem Kaffeefarmen angebaut werden. Der Großteil des hawaiianischen Kaffees wird auf Big Island, Hawaii, angebaut, aber auch auf Kauai, Maui, Molokai und Oahu (wo er erstmals angebaut wurde) wird Kaffee angebaut. Die Bezeichnung „Kona“-Kaffee darf gesetzlich nur für Kaffee verwendet werden, der in der Kona-Region der Big Island angebaut wird. Es ist jedoch üblich, dass Unternehmen einen kleinen Teil Kona mit günstigeren und oft minderwertigen Kaffeesorten mischen aus anderen Ländern beziehen und als „Kona Blend“- oder „Kona Style“-Kaffee vermarkten. Neben Touristenspeisen produzieren einige hawaiianische Farmen auch qualitativ hochwertige Kaffeesorten, die in das Spezialitätenspektrum fallen, und es besteht die Hoffnung, dass wir in den kommenden Jahren noch mehr davon sehen werden.
In Puerto Rico ist die Kaffeeproduktion in den letzten Jahren aufgrund einer Reihe von Faktoren, darunter zerstörerische Hurrikane, zurückgegangen. Für US-Verhältnisse ist das Gebiet nach wie vor ein großer Produzent, wobei der Großteil des puertoricanischen Kaffees in den Regionen Grand Lares und Yauco Selecto angebaut wird. Organisationen wie TechnoServe und andere arbeiten vor Ort mit puertoricanischen Bauern zusammen, um die puertoricanische Kaffeeindustrie wiederzubeleben, und die Insel ist die Heimat einer blühenden Cafékultur.
Kalifornischer Kaffee gilt immer noch als experimentell, mit einem Unternehmen –Frinj, der Leidenschaftsprojekt des Singer-Songwriters Jason Mraz– dominiert das Spiel bisher. Frinj fungiert als eine Art Dachorganisation Dutzender kleiner kalifornischer Kaffeefarmen, hauptsächlich in der Gegend von San Diego.
Wie schmeckt in den USA angebauter Kaffee?
Wie bereits erwähnt, gibt es für Kona-Kaffee eine breite Palette an „Interpretationen“ durch Vermarkter, die aus dem Namen Kona Kapital schlagen wollen. Reiner, 100 %iger Kona soll über Terroirprofile verfügen, die zu sanften, leicht nussigen und fruchtigen Noten führen. (Wie bei jedem Kaffee hat der Röststil Einfluss auf dieses Ergebnis, und eine Verallgemeinerung des Geschmacks auf Terroirbasis ist bestenfalls weit gefasst.) Im eher extremen Vergleich weist ein Kaffee von Frinj aus Santa Barbara, Kalifornien, Noten von „Keksteig“ auf , schwarze Twizzlers und Tapioka.“ Verdammt!
Warum ist es nicht möglich, in den USA mehr Kaffee anzubauen?
Wichtige Frage, und die Antwort wird sich im Laufe der Zeit ändern. Bei dieser Antwort spielen mehrere Faktoren eine Rolle, aber die beiden größten Probleme sind Klima und Arbeit. Klimatisch gesehen bieten die meisten Vereinigten Staaten keine günstigen Wachstumsbedingungen für Kaffee (für Arabica-Pflanzen gehören zu diesen Faktoren milde Temperaturen mit hoher Luftfeuchtigkeit, nährstoffreicher Boden, Regen- und Trockenzeiten und Höhenlage – die Pflanzen bevorzugen normalerweise eine bergigere Gegend). Gelände.) Alles gesagt, als Klimawechsel Während die Temperaturen auf der ganzen Welt weiter ansteigen, wächst der „Kaffeegürtel“ – ein Landstreifen entlang der Tropen, der für den Kaffeeanbau am gastfreundlichsten ist. Derzeit experimentieren Agronomen in Florida mit dem dortigen Kaffeeanbau, und wir werden wahrscheinlich weltweit noch mehr landwirtschaftliche Veränderungen dieser Art erleben, da sich unser Planet und seine Anbaugebiete im Laufe der Zeit verändern.
Das zweite Problem sind die Arbeitskosten: Arbeitskräfte sind in den meisten Ländern, die für die Kaffeeproduktion bekannt sind, billig, weshalb der Kauf von Kaffee aus einer Lieferkette, die eine faire Bezahlung der Arbeiter gewährleistet, ein wichtiger Teil Ihrer Kaufentscheidungen sein sollte. In den Vereinigten Staaten, wo der Mindestlohn vergleichsweise hoch ist und das Arbeitskräfteangebot für diese Art von Arbeit vergleichsweise geringer ist, ist es sehr teuer, in den USA eine Kaffeefarm zu erschwinglichen Preisen zu betreiben. Dies ist zum Beispiel der Grund dafür, dass Kona-Kaffees oft mit günstigeren Kaffees gemischt werden, und auch einer der Gründe, warum Jason Mraz 50 US-Dollar für einen 5-Unzen-Beutel verlangt.
Liz Clayton ist Mitherausgeberin bei Sprudge Media Network. Mehr lesen Liz Clayton über Sprudge.
