Kaffeedesign: Summit Coffee in North Carolina

Gipfelkaffee aus North Carolina feierte 2018 sein zwanzigjähriges Kaffeejubiläum. In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich Summit von einem einzelnen Café zu einem Röstbetrieb mit mehreren Cafés entwickelt. Zum Auftakt des neuen Jahres hat Summit sein Erscheinungsbild mit einem ganz neuen Look aufgefrischt. Es war eine echte Familienanstrengung innerhalb des Unternehmens und hat zwei Jahre gedauert. Die Farben auf dem Quad Seal Box Bottom-Beutel stechen ins Auge und uns gefallen besonders die topografischen Details. Wir haben uns an den Eigentümer Brian Helfrich gewandt, um mehr zu erfahren.

Erzählen Sie uns etwas über die Anfänge von Summit.

Summit Coffee wurde 1998 als Café in der Innenstadt von Davidson, North Carolina, eröffnet und blieb dies bis 2013. Seitdem haben wir eine Rösterei (2015) und zwei weitere Cafés in Davidson (2013) und Asheville (2017) eröffnet.

Ich bin seit 2011 Eigentümer und Betreiber von Summit, das Unternehmen ist jedoch schon seit 2003, als es mein Bruder erwarb, im Familienbesitz.

Sie starten das Jahr 2019 mit einem brandneuen Design! Wie lange war die Entwicklung?

Die Neugestaltung der Verpackungen begann 2017, als wir unser Café in Asheville bauten und uns in das Farbschema aus Weiß und Altgrün verliebten. Zuvor waren die Markenfarben von Summit Orange und Dunkelgrün. In den letzten 15 Monaten haben wir unsere drei Cafés entsprechend der Markenauffrischung aktualisiert, und jetzt sind die Verkaufstaschen unser endgültiges „Hier sind wir, hier ist unsere Marke“. Wir arbeiten seit Sommer 2018 aktiv an diesem Taschendesign.

Wer hat das Paket entworfen?

 

Dies war von Anfang an eine Übung in Zusammenarbeit. Meine Frau Tyler, die unser Café in Asheville entworfen hat und als künstlerische Leiterin von Summit fungiert, hat meine verstreuten Visionen für diese Taschen zusammengestellt und in eine visuelle Form gebracht, die Sinn ergibt. Dann tat sich Tyler mit Brooke Basinger zusammen, einer lokalen Grafikdesignerin, die zufällig auch die Partnerin von Summits COO Andrew Kelleher ist. Gemeinsam haben Tyler und Brooke dieses Design von der Idee über den Entwurf bis hin zum Endprodukt vorangetrieben.

Nachdem wir einen brauchbaren Entwurf hatten, arbeiteten wir für die eigentliche Produktion mit Savor Bags zusammen – und deren Team war uns die ganze Zeit über eine enorme Hilfe.

Welche Informationen zum Kaffee finden Sie auf der Verpackung?

Wir haben für jeden unserer Kaffees eine andere Farbe gewählt – das Etikett ist oben auf der Tüte angebracht und die Farbe des Kaffees entspricht dem Geschmacksprofil. Wir haben einen gewaschenen äthiopischen Kaffee von einem einzigen Bauern des Produzenten Tadese Mamao, der sich so sehr wie rosa Limonade trinkt, dass das Etikett rosa ist. Wir haben auch festgestellt, dass Kunden, die optisch von bestimmten Farben angezogen werden, eher den Kaffee darin finden, der ihren Geschmacksvorlieben entspricht.

Eines unserer Ziele ist es, fantastischen Kaffee zugänglicher zu machen. Deshalb haben wir auf der Vorderseite der Tüte auf Angaben zu Sorte, Höhe und Verkostungsnotizen verzichtet. Wir haben uns stattdessen dafür entschieden, jeden Kaffee mit einer einzigen Aussage zu repräsentieren. Wir möchten, dass der Verbraucher eine genaue Vorstellung davon hat, was er kauft.

Alle unsere Taschen enthalten außerdem einen Markentext – unser Leitbild, unsere Geschichte und unser Markenethos „Find Your Summit“ – sowie Brau-Empfehlungen.

Erzählen Sie uns von einigen stilistischen und ästhetischen Entscheidungen, die Sie für das neue Design getroffen haben.

Wir wollten, dass die Taschen sowohl die Entwicklung unserer Marke repräsentieren als auch auffallen. Wir haben viele Kaffeebeutel untersucht und nach einem Design und einer Tasche gesucht, die sich durch ihre Farben, Form und Ästhetik auszeichnet. Die Tasche, in die wir uns von der Größe her verliebt haben, war eine, die wir von Presta-Kaffee. Wir wollten auch etwas Geometrisches und Künstlerisches einbringen – und passend zu unserer Marke haben wir eine topografische Karte erstellt, die den größten Teil der Tasche einnimmt. Das gleiche Design verwenden wir tatsächlich für bedruckte To-Go-Becher für unsere Cafés.

Wo wird die Tasche hergestellt?

Wir haben mit zusammengearbeitet Marken genießen, das von Hawaii aus großartige Arbeit leistet.

Ist die Verpackung recycelbar/kompostierbar?

Unser Partner bei Savor Brands hat eine coole Beziehung aufgebaut mit TerraCycle, ein weltweit führendes Unternehmen im Recycling schwer recycelbarer Abfälle. Savor bietet kostenloses Recycling für unsere Kaffeeverpackungen an, wobei 100 % der gesammelten Beutel recycelt und zu neuen Materialien verarbeitet werden.

Wo ist es derzeit verfügbar?

Die Taschen sind in unseren Cafés, online, bei vielen unserer Großhandelspartner sowie in Märkten und Lebensmittelgeschäften im Südosten (Whole Foods, Fresh Market, viele Märkte in den Regionen Charlotte und Asheville) erhältlich.

Zachary Carlsen ist Mitbegründer und Redakteur bei Sprudge Media Network. Lesen Sie mehr über Zachary Carlsen über Sprudge.