Cole McBride von PublicUs in Las Vegas, Nevada, hat die Eröffnungsrunde der Western Conference beim Qualifikationsevent der US Coffee Championships 2016 gewonnen. Dies ist Cole McBrides erster Divisionssieg bei der neu formatierten Veranstaltung– tatsächlich ist es das erste Mal, dass *jemand* die brandneue Western Conference im amerikanischen Barista-Wettbewerbsturnier gewonnen hat, wodurch McBride der erste Champion der US Barista Championship Western Conference überhaupt ist.
Cole McBride ist ein erfahrener Wettkämpfer und kein Neuling auf der Barista-Wettkampfbühne – er nimmt seit 2011 teil und nimmt zum fünften Mal am USBC-Turnier teil. Seine bisher beste Platzierung war der zweite Platz in der Saison 2016. McBride hat Jahr für Jahr eine bemerkenswerte Konstanz bei der Entwicklung wichtiger Kooperationspartner für seine Wettkampfroutinen gezeigt – er beschafft Kaffee in Partnerschaft mit Joe Marrocco von Cafe Imports und röstet diesen Kaffee in Partnerschaft mit Velton Ross von Velton's Coffee, einer kleinen, qualitätsorientierten Kaffeerösterei in den Vororten von Seattle.
Der diesjährige Kaffee für Cole McBride stammt vom Produzenten Juan Francisco Peña Guillen von der Hacienda La Papaya in Saraguro im Süden Ecuadors. Es handelt sich um einen vollständig gewaschenen Kaffee der typischen Sorte, der auf 2100 m ü. M. von dem jungen Herrn Guillen angebaut wird, der aus einer Bauernfamilie mit mehreren Generationen stammt, aber relativ neu im Kaffeegeschäft ist. Sie können viel mehr über Hacienda La Papaya über Cafe Imports. Für sein von der Molekularküche inspiriertes Spezialgetränk kombinierte McBride seinen Kaffee mit alkoholfreiem Holunderblütenextrakt, geschmacksneutralem Karbonatzucker und zwölf Tropfen Champagnersäure – das Ergebnis war eine Art hausgemachte Version von Pop Rocks, dem köstlichen Knallbonbon.
Cole McBride erhält ein Freilos in der ersten Runde des kommenden US-Barista-Meisterschaft Turnier im April in Atlanta sowie Flug und Unterkunft bei dieser Veranstaltung. Aber er ist nicht der einzige Teilnehmer, dessen Schicksal sich nun in Atlanta abzeichnet. Fünf weitere Teilnehmer haben sich durch Platzierungen unter den ersten sechs der Western Conference für das nationale Turnier qualifiziert. Lernen wir alle sechs kennen.
1. Cole McBride, PublicUS, Las Vegas, NV
2. Sam Schroeder, Olympia Coffee Roasting Co, Olympia, WA
3. Becky Reeves, Ristretto Roasters, Portland, OR
4. Tyler G. Hill, Büro des Direktors, Colorado Springs, CO
5. Bethany Hargrove, Barista, Portland, OR
6. Devin J. Chapman, La Colombe, Los Angeles, Kalifornien
Die US Coffee Championships werden heute mit der Eastern Conference fortgesetzt und wir berichten live auf Twitter unter @SprudgeLive sowie unter SprudgeLive.com, unsere Schwesterseite für Kaffeewettbewerbe. Unsere gesamte Berichterstattung über den Kaffeewettbewerb im Jahr 2016 – Konferenz, national und international – wird in Zusammenarbeit mit unseren Sponsoren produziert Urnex-Marken.
Die Berichterstattung des Sprudge Media Network zur US Coffee Championship umfasst Originalfotos von Charlie Burt. und Elizabeth Chai. Unser Produzent ist Zac Cadwalader.
