Gastgeber: Nashville's Standhafter Kaffee Im November traten bei Commonwealth: A Coffee Cocktail Competition 13 Paare aus einem Barista und einem Barkeeper gegeneinander an, die jeweils fünf Minuten Zeit hatten, einer Jury aus Music City einen köstlichen Cocktail mit Kaffee als Zutat zu präsentieren. Der Erlös der Veranstaltung ging an CORE, eine gemeinnützige Organisation, die Kinder von Restaurantmitarbeitern unterstützt, die mit lebensverändernden Erkrankungen zu kämpfen haben. Nach einem Wettkampf, bei dem es um Cocktail-Shaker, Espresso-Shots und ein paar schöne Hüte ging, wurden die drei besten Teams gekrönt. Lassen Sie uns einen Blick auf die Getränke werfen, die die Nase vorn hatten.
Dritter Platz: Julia Jackson (Barista-Salon) und Mitchell Taylor (Urban Cowboy)
„Böser Heiliger“
Sternanis-Spülung
1.25 Unzen Pierre Ferrand Ambre Cognac
0.75 Unzen Pfeffer-Speck-Fettwäsche Cold Brew mit Barista Parlor Ethiopia Gera Estate (gewaschenes Verfahren)
1 Teelöffel mexikanische Cola-Reduktion
3 Striche Peychauds Bitter
1 Bindestrich Bitter Truth Sellerie Bitter
Zutaten mit Eis verrühren. Servieren. Mit Zitrone abschmecken, mit Fenchel und Sternanis garnieren. Mit St. George Absinth vor dem Servieren.
Zweiter Platz: Evan Holder (Barista Parlor) und Andrew Hannigan (Rolf und Töchter)
„Nachtgeist“
1.5 Unzen Gestohlen Geräucherter Rum
0.75 Unzen Barista Parlour Colombia El Cascabel Cold Brew
0.25 Unzen Zitronen-Demerara-Sirup
0.5 Unzen Bodegas Yuste Aurora Oloroso Sherry
0.25 Unzen carpan Süßer Wermut von Antica Formula
2 Striche Angostura Bitter
Glas mit ausspülen Gestohlener jamaikanischer Overproof Rum. Zutaten im Tumbler vermischen. Leicht im Glas abspülen und mit Cocktail übergießen. Mit Cocktail-Blaubeeren und Trinidad-Schokolade garnieren.
Erster Platz: Robbie Melton und Adam Milikin (Steadfast Coffee)
"Das bittere Ende"
25 Milliliter Junípero Gin
15 Milliliter Pamplemousse Rose
15 Milliliter Jack Rudi Tonic
Doppelter Schuss Steadfast Kenya Othaya AA
Zutaten vermischen und mit Eis verrühren. Servieren und mit Grapefruit abschmecken.
Evan C. Jones ist ein Sprudge.com-Mitarbeiter mit Sitz in St. Louis. Mehr lesen Evan C. Jones über Sprudge.
