Ist es ein Pop-up? Ist es eine Übernahme? Nennen Sie es, wie Sie wollen, aber es gibt ein ziemlich cooles Take-up/Popover bei Le French Diner in New York City. Von jetzt bis zum 5. Septemberthwurde das Café in der Lower East Side an Amanda Whitt übergeben (ehemals Kastendrachen und Amor y Amargo Doppelter Buzz Ruhm) und Amor und Amargo Besitzer Sother Teague.

Das Paar hat von Mittwoch bis Sonntag von 9 bis 00 Uhr geöffnet und serviert eine Auswahl an typischen Kaffeegetränken und kleinen, von französischem Gebäck inspirierten Mittagstellern, wobei Whitt für die Getränke und Teague für das Essen zuständig ist.

Whitt sagt zu Sprudge:

Im Grunde sind die Besitzer in den Urlaub gefahren und haben Sother und mir die Schlüssel gegeben, anstatt zu schließen. Er zieht seine Kochschürze wieder an, ich koche Kaffee und wir haben eine tolle Zeit.

Mit Kaffee aus Verschiedene KaffeerösterWhitt kreiert Getränke wie den Café Macaron, hergestellt mit „Lucky Shot Espresso, geschäumte Milch, Orgeat und Orangenblütenwasser sowie ein Espresso und Underberg, eine Reminiszenz an die Double-Buzz-Tage.

 

Teague bietet ein ständig wechselndes Menü mit Snacks, darunter Avocado-Toast und eine Quiche mit gerösteten Zucchini und Tomaten.

Es sind nur noch acht Tage bis zum Über-/Aufkauf des Le French Diner übrig, bevor Whitt und Teague wieder ihre enormen Talente in ihren normalen Jobs entfalten können. Jetzt scheint ein guter Zeitpunkt zu sein, ihre Kreationen zu probieren, bevor das Pop-up dicht macht.

Le French Diner befindet sich in 188 Orchard Street, New York, NY 10002. Das Pop-up ist Mittwoch bis Sonntag von 9:00 bis 4:00 Uhr geöffnet und dauert bis zum 3. September.

Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network.

*alle Bilder via Amanda Whitts Instagram

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