Uppers und Downers– ein jährliches Fest mit Kaffee, Bier und vor allem der Paarung der beiden – ist zum dritten Mal zurück. Eine Zusammenarbeit zwischen Gute Bierjagd und Stephen Morrissey, Barista-Weltmeister von 2008, kehrt Uppers and Downers nach Chicago zurück Thalia Halle am Samstag, 25. Februarth für eine weitere Erkundung der seltsamen und wunderbaren Verbindung zweier der beliebtesten Getränke Amerikas.
Uppers and Downers ist mehr als nur die typischen Kaffee-Stouts und Porter (obwohl es sie auch gibt), sondern präsentiert experimentellere Kaffee-Bier-Kombinationen, von denen viele nur auf dem Festival getrunken werden können. Im letztjährigen Kader standen: Vaya con Dios, eine Cascara Berliner Weisse von 5 Kaninchen-Cerveceria Verwendung von Gaslicht-Kaffeeröster; Melo Angst, ein starkes Bier nach belgischer Art aus Brauerei Vivant Verwendung von Wahnsinn's El Cairo Kolumbien; und Wild X mit Kaffee, Penrose BrewingDas Bourbonfass reift sauerrot mit einem äthiopischen Harrar aus Frisch gemahlener Kaffee.
Das Festival ist in zwei Sitzungen aufgeteilt, 11:00–2:00 Uhr und 3:00–6:00 Uhr. Beide Sitzungen umfassen über 20 experimentelle Kaffeebiere, u. a Stumptown Cold Brew und Bee Collaborations Bar, Teeling Whiskey Kaffeecocktails, ein paar Snacks aus lokalen Restaurants und natürlich La Marzocco-Haus's Multiröster-Espressobar. Die Espressobar des letzten Jahres umfasste unter anderem: Intelligentsia-Kaffee, Verrückter Kaffee, Goshen-Kaffee, Sumpfkaffee, Blaupause Kaffee, Ipsento, Counter Culture Kaffee, Ruby Coffee Roasters, Gaslicht-Kaffeeröster, Kickapoo-Kaffee und Metropolis Kaffee.
Der einzige Unterschied zwischen den beiden Sitzungen besteht in den Fallstudien, tiefen Einblicken in die Zusammenarbeit einer Brauerei und eines Rösters mit mehreren Biersorten. Die beiden Fallstudien dieses Jahres sind vorgestellt Whiner Beer Co. mit Wortkaffee mit vier Buchstaben und Brauerei Feierlicher Eid jeweils mit Intelligentsia Coffee.
Und wenn Sie immer noch Durst nach mir haben, arbeitet Good Beer Hunting mit Ihrer Lieblingskaffee-Website Sprudge zusammen, um das zurückzubringen Katerparty am Sonntag, Februar 26th von 10:00-12:00 Uhr. Zu diesem „informellen Nerd“ gehören eine Live-Podcast-Aufzeichnung mit Sprudge-Mitbegründer Jordan Michelman, eine Frage-und-Antwort-Runde mit dem Publikum, Kaffee (natürlich) und eine Flasche aus dem Vorrat der Brauer.
Sowohl Uppers and Downers als auch die Hangover Party sind Eintrittskartenveranstaltungen. Weitere Informationen zum Festival und zur Afterparty finden Sie unter HIER und HIER. Um Tickets zu kaufen, gehen Sie HIER und HIER.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network.
