Nachhaltigkeit ist ein zentrales Thema der Spezialitätenkaffeeindustrie in allen Teilen der Lieferkette und steht nun auch im Mittelpunkt eines Kaffeefestivals. Der Zero-Waste Fest für bewussten Kaffee kommt im September nach Portland, Oregon, um lokale Röster hervorzuheben, die sich in ihren Cafés und Röstereien für nachhaltige Praktiken einsetzen.
Findet am 10. September statt Buckman KaffeefabrikBeim Conscious Coffee Fest geht es darum, „lokale Röster zu feiern und die Komplexität des Kaffees zu erkunden“ und die Teilnehmer mit Kaffeeverkostungen, Leckereien, Verlosungen und Podiumsdiskussionen der teilnehmenden Röster zu verwöhnen. Zu den teilnehmenden Unternehmen zählen u. a Futura-Kaffeeröster, Holen Sie sich Kaffeeröster, Keia & Martyns Kaffee, Tostado-Kaffeeröster, Ringelblumenkaffee und Cunningham Coffee Roasters.
Zu den Diskussionsthemen gehören „Verringerung der Verschwendung in der Welt des Kaffees: Ein paar Schritte für große Wirkung“, „Bodenregeneration: Der Schlüssel zur Zukunft des Kaffees“, „Erhöhung der Sichtbarkeit von Frauen im Kaffeesektor: Von der Farm zum Café“ und eine Keynote Panel „Kaffee ist kompliziert: Von der Politik bis zu den Etiketten, was sich hinter Ihrer Tasse verbirgt.“
Die Gespräche werden von Branchenführern wie Baylee Engberg geleitet Verbündeter Kaffee, Jen Hurd von Echter Ursprung, unter anderem Sebastian Villamizar von Futura Coffee Roasters.
Im Rahmen der Zero-Waste-Initiative werden Becher bereitgestellt von OKAPI-Mehrwegartikel, „ein mitgliederbasiertes Mehrwegbecher-Netzwerk in 33 Cafés im Raum Portland.“ Aktuelle OKAPI-Mitglieder erhalten einen Rabatt von 5 $ auf den Ticketpreis und Nichtmitglieder erhalten einen Rabatt von 50 % für die Mitgliedschaft bei OKAPI.
Tickets kosten 30 $ und können über erworben werden Eventbrite. Die Veranstaltung findet am Sonntag, den 9. September, von 00:12 bis 00:10 Uhr in der Buckman Coffee Factory statt. Weitere Informationen finden Sie auf Eventbrite des Conscious Coffee Fest Seite.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.