Keramik erfreut sich in gehobenen Cafés zunehmender Beliebtheit: von Ben Medansky's Hand geworfen Exzellenz bei Holt sie euch, Tiger in Los Angeles nach Heidekeramik' Midcentury inspiriertes Design bei Blaue Flasche in San Francisco und Wochenende In Dallas tauchen handgefertigte Becher in designorientierten Geschäften im ganzen Land auf. Und in Denver findet der Ofenbrand-Trend seinen Weg in die Brauausrüstung mit Veak Keramik und ihre handgefertigten Übergießsets aus Keramik.
Nach dem Vorbild Hario V60 Die Übergießkegel, die Übergießgeräte und die dazugehörigen Becher von Veak Ceramics werden auf der Töpferscheibe gedreht und mit farbigen Glasuren der Inhaberin Sarah Veak vollendet. Das Set aus Tropfer und Becher hat eine warme, rustikale Ästhetik im Midcentury-Stil, eine klare Abwandlung der weißen Keramik oder des durchsichtigen Kunststoffs, die man üblicherweise mit Harios beliebtestem Kaffeemaschinenhersteller in Verbindung bringt. „Ich hatte schon immer eine Vorliebe für moderne, klare Linien“, erzählt mir Inhaberin Sarah Veak per E-Mail, „aber ich bemühe mich, immer rustikale Elemente in meiner Sammlung beizubehalten.“ Das Übergießset ist als Herzstück konzipiert, ein funktionaler und ins Auge fallender Ort, um den sich Menschen versammeln können. „Ich möchte mit meiner Arbeit ein Gemeinschaftsgefühl fördern und häufig finden solche Zusammenkünfte bei Essen, Tee, Kaffee, Whiskey usw. statt. Ich möchte, dass meine Arbeit ein Gespräch anstößt und Menschen zusammenbringt.“
Veaks bisherige Warenkollektion umfasst eine ganze Reihe von Kaffeezubehör – Tassen, Espressotassen, Sahne- und Zuckersets – wobei das Pour-Over-Set den ersten Schritt in die Welt des Kaffeebrühens markiert. Die Tassen sind derzeit bei verschiedenen Händlern im ganzen Land erhältlich, aber das Pour-Over-Set soll seinen ersten von vielen Ladenauftritten bei Denvers haben. Thump Kaffee, das Capitol Hill Café und die Rösterei, in der sich auch andere designstarke Kaffeegeräte wie die Slayer Espressomaschine und Alpha Dominche Steampunk Brauer.
Handgefertigte Brühgeräte sind Teil der ständig wachsenden Liste von Utensilien für Geschäfte, die das Erlebnis ihrer Kunden individuell gestalten möchten, und sie können mehr als nur optisch ansprechend sein. Ein einzigartiges Design kann der perfekte Eisbrecher sein, um die begehrte Interaktion zwischen Kunde und Barista zu beginnen, die dazu beitragen kann, einen Gelegenheitskunden in einen Stammkunden zu verwandeln. Und vielleicht gibt es auch Raum für Innovation. Anstatt bereits vorhandenen Designs einen ästhetischen Touch zu verleihen, können Keramikhersteller mit Baristas zusammenarbeiten, um Kaffeemaschinen zu modifizieren oder sogar ganz neue Geräte zu entwickeln. Im Moment bieten jedoch einladende Kreationen wie die von Veak Ceramics eine attraktive Alternative zur allgegenwärtigen weißen Keramik.
Zac Cadwalader ist ein Mitarbeiter von Sprudge.com mit Sitz in Dallas. Mehr lesen Zac Cadwalader über Sprudge.
Fotos von Jennifer Elrod wenn nicht anders angegeben.
