The Good Land, Cream City, Brew City, Small-waukee – ein Ort mit vielen Namen und jeder Menge Persönlichkeit. Kürzlich auch „Mittlerer Westen“ genannt am meisten unterschätzte Stadt, Milwaukee ist endlich aus dem weiten Schatten Chicagos hervorgetreten und hat sich zu einem eigenen bemerkenswerten Zentrum entwickelt. Als Heimat des größten Musikfestivals der Welt, mehr als 30 Brauereien und eines Kunstmuseums, das so schön ist, dass es an sich schon als Kunstwerk gilt, ist es keine Überraschung, dass diese Stadt bei ihren Einwohnern, selbst wenn bei den anderen, eine große Loyalität aufgebaut hat Das Land erkannte den Charme nur langsam.
Die Errichtung des Fiserv Forums, die Verjüngung professioneller Sportteams und die Ausrichtung des Democratic National Convention 2020 haben Milwaukee große Bekanntheit verschafft, doch die Stadt behält immer noch ihre Eigenheiten und Komplexitäten. Hier werden vegane Restaurants mit erschwinglichem Late-Night-Chili, Schwulenbars und traditionelle deutsche Bierlokale sowie günstiges Leichtbier und Craft-Gerichte mit gleicher Leidenschaft genossen.
In einer Stadt, die so reich an Biergeschichte und Braukultur ist, ist es verständlich, dass die Menschen ein großes Interesse an ihrem Kaffee haben. Lokale Giganten mögen Colectivo Kaffee, Stone Creek Kaffee und Anodyne Coffee Roasting Co. haben dazu beigetragen, eine Kultur der Kaffeebildung und Neugier zu entwickeln, und in den letzten Jahren hat die Stadt eine ganz neue Generation von Cafés hervorgebracht, die sich der Qualität, dem Experimentieren und der Gemeinschaft verschrieben haben (einige servieren sogar Bier). Egal wohin Sie gehen, Sie sind nie weit entfernt von einem Single-Origin-Cappuccino, starkem Cold Brew oder cremigen, mikrogeschäumten Cappuccinos. Das Kaffeeangebot in Milwaukee ist besser als je zuvor und verleiht dem Spitznamen „Brew City“ eine neue Bedeutung.
Pilcrow-Kaffee
Wenn Sie zu schnell fahren, verpassen Sie möglicherweise diesen bescheidenen, ahnungslosen Laden. Gelegen am North Dr. Martin Luther King Drive, Pilcrows Die Vorderseite des Hauses ist hell und sauber, alles in hellen Hölzern und mit roten Akzenten. Der Raum ist klein, mit nur einer Handvoll Tischen und zwei Fensterbänken, aber freundliches Personal, rücksichtsvolle Gäste und fachmännisch zubereitete Getränke sorgen für ein angenehmes, gemeinschaftliches Erlebnis.
Pilcrow wurde 2017 gegründet und hat sich bei Kaffeekennern und Gelegenheitstrinkern gleichermaßen schnell zu einem Favoriten entwickelt. Zu den Spitzenzeiten gibt es hier Milwaukee's Best Caffeinated. Sein landesweit bekanntes Nitro-Cold-Brew gibt es das ganze Jahr über in den Varianten Classic und Sweet n' Creamy sowie in saisonalen Variationen wie Pumpkin Spice, Chocolate Creamy und Cinnamon Toast Crunch. Wenn Sie Ihren Kaffee lieber heiß mögen, finden Sie auf der Speisekarte auch traditionelle Optionen mit Kaffee preisgekrönter Espresso, Single-Origin-Pour-Overs und verspielte saisonale Getränke wie ein Kaffeeshake.
Da Pilcrow's auf Qualität statt Quantität setzt, sind die Öffnungszeiten auf Wochenenden von 8 bis 2 Uhr beschränkt, aber keine Sorge – die Cold Brew-Optionen des Ladens sind in verschiedenen Restaurants in der Stadt und im Schwesterkonzept erhältlich Intervall ist sieben Tage die Woche geöffnet und serviert Kaffeegetränke sowie kleine Gourmet-Gerichte und einzigartige Cocktails für das ultimative Espresso-Erlebnis. Wenn Sie Glück haben, entdecken Sie vielleicht sogar das Nitro-Cold-Brew-Bike, das auf einem Straßenfest oder einer Sportveranstaltung Getränke ausstößt.
Kickapoo-Kaffee
Angesiedelt im Third Ward von Milwaukee, einem Innenstadtviertel voller Bekleidungsboutiquen, Kunsthandwerksläden und vielfältigen gastronomischen Einrichtungen, Kickapoo-Kaffee ist ein dringend benötigter Zufluchtsort vor der Reizüberflutung und Hyperaktivität, die das Leben in der Stadt charakterisiert. Der Raum ist stolz minimalistisch – ganz in Weiß, Blau und Braun gehalten, mit ein paar Pflanzen und durchflutet mit warmem, natürlichem Licht – und seiner Schönheit ist nicht unbemerkt geblieben.
Bei Kickapoo finden Sie wechselnde Single-Origin-Espresso- und Pour-Over-Optionen sowie eine kurze, aber umfassende Speisekarte, die traditionelle Kaffeegetränke mit saisonalen Signaturgetränken wie dem beliebten Espresso und Tonic hervorhebt. Neben den Klassikern bietet der Laden einen ausgewogenen, würzigen hausgemachten Chai, Rishi-Teeund Gebäck, darunter ein Keks mit Honigbutter, der köstlich zu jeder Tasse Kaffee passt.
Für diejenigen hinter der Bar ist Leidenschaft für die Branche ein Muss. Die Baristas von Kickapoo demonstrieren ein beeindruckendes Wissen über die Herstellung von Kaffee und Getränken und sorgen jederzeit für qualitativ hochwertige Kaffeezubereitungen und ausführliche Antworten auf alle Fragen der Branche.
Kickapoo ist durch und durch ein lokaler Betrieb und verfügt über zwei weitere Standorte in Viroqua und Bayfield sowie eine Rösterei im Südwesten von Wisconsin. Obwohl Kickapoo es sein wird irgendwann in diesem Jahr seinen Namen ändern, die Biere werden mit Sicherheit genauso hervorragend sein wie immer.
Kanarische Kaffeebar
Die Kultur von Kanarische Kaffeebar Allein reicht aus, um dieses Café von den anderen abzuheben. Gründer Colin Whitcomb eröffnete Canary mit der Absicht, das Bestellerlebnis für Kunden zu verbessern und verschiedene Röstvarianten einzuführen, die den Gaumen der Kunden bedienen und erweitern können. Die Canary Coffee Bar liegt im Herzen von Milwaukees Stadtteil Westown und bietet Bar- und Tischerlebnisse für diejenigen, die eine Weile sitzen und nippen möchten, damit sie bequem auf ihre Getränke warten können.
Canary, ein Café mit mehreren Röstereien, bezieht Bohnen von einer Reihe von Kaffeeunternehmen mit dem Ziel, eine hochwertige, vielfältige Bohnenauswahl zusammenzustellen Verrückter Kaffee, ein weiteres Kaffee-Grundnahrungsmittel aus dem Mittleren Westen, ist ihr Hauptbestandteil. Die Pour-Over-Karte ist umfangreich und umfasst jeweils etwa acht Optionen, die ständig wechseln, um das Interesse der größten Koffein-Fans der Stadt aufrechtzuerhalten und den Menschen eine Kostprobe von Kaffeesorten zu ermöglichen, die über das hinausgehen, was sie zu mögen wissen.
Wenn das überwältigend klingt, machen Sie sich keine Sorgen – wenn Sie einen Kaffee-Flug bestellen, können Kunden drei verschiedene Röstungen genießen, ohne Shakes zu bekommen. Die Autobrauer des Cafés sorgen für schnellen Service und gleichbleibende Qualität, und das sympathische Personal hilft den Kunden gerne bei der Suche nach der perfekten Auswahl auf der Speisekarte.
Onkel Wolfies Frühstücksschenke
Laut Whitney und Wolfgang Schaefer, Eigentümer von Onkel Wolfies Frühstücksschenke, Bier gehört zum Frühstück – und eine Tasse sorgfältig gebrühten Kaffee auch.
Uncle Wolfie's ist ein gemütliches Frühstücks- und Mittagskonzept im historischen Viertel Brewer's Hill in Milwaukee. Es ist auf moderne Variationen bewährter Brunchgerichte spezialisiert und bietet Menüpunkte wie einen Pulled Pork-Frühstücks-Burrito und das BELCH – ein Speck, Ei, Salat, Tomate und Käsesandwich.
Obwohl es in erster Linie ein Imbisslokal ist, kennen sich die Leute hier gut aus La Marzocco, die gut sichtbar in der umlaufenden Leiste des Bereichs angezeigt wird. Uncle Wolfie's braut eine spezielle Anodyne-Kaffeemischung, die es nur in der Taverne gibt, und hält sich an eine kleine Liste klassischer Getränke. So sehr Sie es auch versuchen, es wird Ihnen schwer fallen, einen anderen Ort zu finden, der so viel Wert auf einen Espresso legt wie auf seine Eggs Benedict.
Gehen Sie den Flur entlang und Sie werden es finden Orange & Blue Co., ein kleines Einzelhandelsgeschäft mit ausgewählten handgefertigten und Vintage-Stücken. Nachdem Sie kühles Hausmannskost und einen Cortado genossen haben, stöbern Sie durch die große Auswahl an Lederhandtaschen, Accessoires, Parfums und anderen Lifestyle-Produkten, um Ihren idealen Sonntagmorgen aus einer Hand zu erleben.
Venture Brew Co.
Vor dem Öffnen Venture Brew Co.Die Gründer Simon McConico, Rob Gustafson und Jake Rhode waren weder im Kaffee- noch im Biergeschäft tätig. Sie waren vielmehr Fotografen mit einer neugierigen Ader und dem Wunsch nach Kontakt. Das Trio machte sich daran, die Atmosphäre eines Cafés mit der Freundlichkeit einer Bar zu verbinden – etwas, das jeder gute Milwaukeeaner gut kennt. Das Endprodukt: eine Rösterei, Brauerei, Bar und Café, die viel kann, und zwar gut.
Der Raum spiegelt eine offene Atmosphäre wider, komplett mit Garagentoren, die in den warmen Monaten zu einer Terrasse führen, traditionellen Barsitzplätzen und einer beeindruckenden Brettspielsammlung. Veranstaltungen wie Jazzabende, Oktoberfeste und Cribbage-Ligen finden regelmäßig statt und laden Nachbarn, Freunde und Fans ein, zusammenzukommen und die Gesellschaft der anderen bei einem Bier (Kaffee oder Bier) in der Hand zu genießen.
Die Kaffeekarte von Vennture ist kurz und bündig, wobei Pour-Over-Optionen, Cold Brew und Espresso die Hauptattraktionen sind. Basierend auf der Idee einer rotierenden Zapfliste in einer Bar bietet der Spot eine kleine, aber abwechslungsreiche, rotierende Kaffeekarte, die ausschließlich aus einzelnen Sorten besteht, und das Personal ist stets bemüht, mit den Kunden zu plaudern und maßgeschneiderte Empfehlungen zu geben. Probieren Sie nach dem Kaffee eines der hausgebrauten Biere oder eine Hatched-Bäckerei, um das Erlebnis abzurunden.
Anna Story ist eine freiberufliche Journalistin mit Sitz in Milwaukee. Dies ist Anna Storys erster Spielfilm für Sprudge.
