Ich habe gezögert, diesen Leitfaden zu schreiben. Die Welt des Teegeschirrs ist riesig und einschüchternd und kann eine wahre Geldgrube voller Fälschungen und Fälschungen sein. Daraus lässt sich auch so viel Freude an der Teeliebe schöpfen. Letztendlich war unser Team der Meinung, dass die Tea Week ohne ein Feature zum Thema Teegeschirr unvollständig wäre. Mein allerbester Versuch hier im Jahr 2019 ist das Folgende.
Für Kaffeeliebhaber könnte man sich Teegeschirr wie die Espressomaschine der Teewelt vorstellen. Für Gelegenheitstrinker oder das ungeübte Auge sieht es einfach wie ein schöner Gegenstand aus, der das, was man trinkt, herstellt – und mehr nicht. Aber für diejenigen, die davon besessen sind, kann es zu einer endlosen Suche nach Beschaffung und Suche, voller Stolz und Kosten werden. Sogar eine Lebensaufgabe. Am oberen Ende des Kaufs von Teegeschirr gibt es nicht wenig Geld auszugeben – darf ich Ihre Aufmerksamkeit auf den berüchtigten „Hühnerbecher“ aus der Chengua-Ära lenken, der 35 bei Sotheby's für 2014 Millionen US-Dollar verkauft wurde. Für unsere Zwecke deckt dieser Leitfaden ab Objekte im Preisbereich von 500 $, wobei die durchschnittlichen Preise für die meisten Angebote deutlich niedriger sind.
Beachten Sie, dass dieser Leitfaden die Welt von nur knapp berührt Yixing, die traditionelle Teekeramik von Jiangsu, hergestellt aus porösem Ton in einem Stil, der bis ins 10. Jahrhundert zurückreicht. Das ist eine ganz eigene Welt, ein riesiger Leitfaden, den ich zum jetzigen Zeitpunkt – vielleicht in ein paar weiteren Jahren – nicht leiten möchte.
Im Moment sind diese Großhändler und Hersteller mehr als genug, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern und neue Favoriten zu finden. Der Leitfaden unten ist hoffnungslos auf meinen persönlichen Geschmack ausgerichtet, aber hey – Teegeschirr schon vermutet persönlich sein. Das macht einen Teil des Spaßes aus und ich hoffe, dass Sie mit der Unterstützung dieses Leitfadens dazu inspiriert werden, weitere Entdeckungen zu machen
Eine solide Grundlage
Rishi-Tee
Rishi ist ein wirklich guter Ort, um zum Beispiel mit Teegeschirr für zu Hause anzufangen Dieser Arbeitspferd-Starter-Gaiwan für 12 $, und das hier süßes kleines einfaches Teetablett für 25 $. Sie haben auch eine schöne Sammlung von Flex-Artikeln, wie dieses atemberaubende blaue, im Studio hergestellte Seladon „Fairness-Pitcher”aus Taiwan, oder das hier rustikaler Ton- und Mineralbecher. Rishi versendet im Inland versandkostenfrei für 25 US-Dollar, was ausreichend ist, um mit der Zubereitung von Gong-Fu-Cha zu beginnen – kombinieren Sie diesen Gaiwan für 12 US-Dollar beispielsweise mit ein paar Oolong-Proben (wir mögen Rishis Iron Goddess of Mercy und Phoenix Dancong) und schon geht es los zu den Rennen.
Breville
Breville ist der Hauptsponsor der Tea Week auf Sprudge – wofür wir ihnen danken! –, aber sie stellen auch eine Reihe von Tee-Heißwasserboilern und Teebereitern her, die wir in den Sprudge Studios schon seit einigen Jahren und mit Freude nutzen Vor diesem Inhaltspaket war ein Augenzwinkern im redaktionellen Auge. Der Breville Teebereiter kompaktMit der Technologie von können Sie die Brühparameter für jede Art von Tee einstellen, die Sie bevorzugen. Der automatische Korb der Maschine taucht Ihr Gebräu dann in Wasser, das auf die Temperatur Ihrer Wahl erhitzt ist. Wenn der Zyklus beendet ist, wird der Korb aus dem Wasser gehoben, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu stark steil werden. Ich würde diese Maschine mit so etwas wie einem schönen Hausbrauer vergleichen, einem Vereinfacher, der sich perfekt für die Teezubereitung an einem anstrengenden Morgen oder für große Gruppen (für die der Klassiker ist) eignet Teezubereiter ist größer und passt besser).
Eine weitere Option ist die Breville Smart Tee-Ei, weshalb wir diese Teebereiter besonders schätzen, weil sie sich mit einstufigen Aufgüssen, wie denen von, eignen Smith-Tee, Liedtee und Teehändler gekennzeichnet in unserem Kräutertee im Rampenlicht. Auch sie gefallen uns sehr gut IQ Kettle Pure (siehe Abbildung oben) zum gleichmäßigen und maßstabsgetreuen Erhitzen von Wasser – Sie können es von dort zur Wartung in einen Keramikkessel umfüllen oder direkt aus dem Breville IQ einschenken.
Wenn Sie auf der Suche nach einer Mischung aus Tee, Geschmack und Technologie sind, Das ist die richtige Ausrüstung für Sie.
Manueller Teebereiter Nr. 1
Der Chicagoer Tüftler Creighton Barman bringt jedes Jahr neue Sachen heraus, die normalerweise über Kickstarter vorfinanziert werden, aber wir sind immer noch verliebt in diese Veröffentlichung von 2016, die Teebereiter Nr. 1, eine modernistische Neuinterpretation des Gaiwan, der für einfaches Brauen gebaut wurde. Doppelwandiges Glas ist hier der Knackpunkt, der dafür sorgt, dass sich der Teebereiter während des gesamten Brühvorgangs kühl anfühlt und Sie gleichzeitig den wunderbaren Ziehvorgang miterleben können. Ich denke, dass diese Gaiwans einen seltenen Nutzen bieten, ganz gleich, wie weit Sie in Sachen Teewissen und Erfahrung sind – sie sind großartig und sehr nachsichtig für Anfänger, die noch die ganze Gaiwan-Sache beherrschen, machen aber auch Spaß für Experten, die westliche Tees integrieren möchten und moderne Einflüsse in ihre Teegeschirrkollektion ein.
Lasst uns rausgehen
Bitterblatt
Mit vollem Respekt vor Bitterblatt's Sammlung von Tees zum Trinken (vorgestellt in unserer Einkaufsführer), ist das Sortiment der Website an Teegeschirr, Teewerkzeugen, Teehaustieren und verschiedenen chinesischen Tee-Ephemera wirklich umfassend und ausgezeichnet.
Ab wunderschöne kleine Studio-Teetassen (ab etwa 8 $) bis Chaozhou-Teekannen in einer Reihe von klassischen Stilen (eher 80 $) bis hin zu wirklich süßen handbemalte Tiergefäße ($35) für alle Arten von Einstiegstabletts und Unterstützungen (Preise variieren) und vieles mehr, bei Bitterleaf gibt es Hunderte von Tee-Sets, die man kaufen und ins Schwärmen bringen kann. Besonders gut gefällt mir die Auswahl an „Tee Haustiere„Kleine Tonfiguren, die typischerweise Kinder oder Tiere darstellen und als Glückssymbol in das Teeservice eingearbeitet werden. Sie „füttern“ das Teehaustier während des gesamten Teezubereitungsprozesses mit überschüssigem Wasser oder Tee, wobei der Ton bei wiederholter Fütterung einen schönen Glanz entwickelt. (Es macht Spaß. Nicht bei mir.)
Liedtee
Liedtee werden auch in unserem Tee-Einkaufsführer wegen ihres buchstäblich lebensverändernden (wie es mein Leben veränderte) Kompendiums sorgfältig zusammengestellter Teeangebote vorgestellt. Aber die Keramik von Song sind auf einer anderen Ebene. Gründer Peter Luong hat ein Auge für relativ junge und aufstrebende Künstler und vergibt Aufträge auf seinen Reisen nach Taiwan. Werke von Künstlern wie Zhang Yun Chen (Nantou), Qiu Qing Yun (Meinong) und Hu Tie Ha (Jiefen) erinnern daran, was an der Grenze zwischen Sammlerkunst und praktischer Keramik möglich ist. Ich kann mir nicht realistisch vorstellen, jemand zu sein, der Kunst sammelt, um sie an die Wand zu hängen, aber die Idee, sie zu besitzen diese Husk #2 Teeschale von Zhang Yun Chen löst bei mir Herzklopfen aus. Wenn Sie, sagen wir, die Teewoche wirklich genießen und sich als dankbarer Leser bedanken möchten oder was auch immer, dann kaufen Sie das bitte für mich. Direktnachrichten sind geöffnet.
Pu-Erh.Sk
Sitz in der Slowakei, Pu-Erh.sk ist ein Online-Webshop für den weltweiten Versand, der sich auf Sheng- und Shou-Pu'er-Tees aus Yunnan konzentriert. Ihre Teebeschaffung ist prägnant und wohlüberlegt – die Gushu-Köpfe lieben sie –, aber für mich war der Fokus der Website auf osteuropäische Keramiker und Teegeschirr-Handwerker eine Offenbarung. Tschechische Künstler wie Jiří Duchek und Jura Lang stellen wirklich überzeugende, einzigartige Teegeschirre her, die traditionelle regionale Tone mit weit verstreuten Designeinflüssen aus Ost und West verbinden. Stücke wie dieser wunderschöne Jura Lang Shiboridashi (eine Art japanischer einfacher Gaiwan) sind handgefertigt, holzbefeuert, optisch beeindruckend und werden bei wiederholtem Gebrauch mit Sicherheit immer schöner. Für Anfänger und Liebhaber ist es etwas ganz Besonderes, ein künstlerspezifisches Werk wie dieses für nur 65 € erwerben zu können. An anderer Stelle auf der Website Der schwedische Künstler Stefan Andersson stellt eine Reihe wunderschöner Waren her, während die norwegische Marke Ad infinitum bietet maßgeschneiderte und Vintage-Bettwäsche für die Teezeremonie. Alle diese Hersteller sind Marken mit eigenen Anhängern, die von Pu-Erh.sk zusammengestellt wurden, um die Bestellung und den weltweiten Versand zu erleichtern.
Jeder Geschmack ist anders und viele Teekeramik-Kollektionen beginnen und enden ohne Ausnahme in Asien. Aber ich bin wirklich begeistert von der Atmosphäre, die diese Sachen aus Osteuropa haben. Klicken Sie hier, um einen Einblick in die neueste europäische Keramikkunst kleiner Hersteller zu erhalten.
Keramiker zum Anschauen – und Sammeln
*Anmerkung: Obwohl ich persönlich eine Leidenschaft für Keramik habe und hoffnungslos voreingenommen bin, was ihre Gültigkeit und Dringlichkeit als Kunstform angeht, denke ich auch, dass Sie – wer auch immer Sie dies lesen – die Werke der unten aufgeführten Künstler wirklich mögen werden. Die Idee, einem einzelnen Künstler einen Auftrag zu erteilen, mag einschüchternd oder übermäßig teuer erscheinen, aber wir reden nicht darüber Georg Ohr Hier; Werke dieser Künstler kosten normalerweise nicht mehr als 100 US-Dollar für ein einzelnes Teegeschirr und eher 30 bis 50 US-Dollar für eine handgefertigte Tasse oder ein Tassenset. Für weniger Kosten als ein einziges Abendessen in einem schicken Restaurant können Sie Ihr persönliches Werk eines talentierten Künstlers besitzen und täglich nutzen. Dadurch schmeckt Ihr Tee besser, Ihre Küche sieht hübscher aus und wer weiß – in 50 Jahren bekommen Sie vielleicht einen Beitrag auf der Antiques Roadshow.
Hier sind einige talentierte und aufstrebende Keramiker, denen Sie folgen sollten.
Lilith Rockett
Keramiker aus Portland Lilith Rockett arbeitet in einer Reihe von Ausdrucksformen für Heimkeramik, darunter Teller, Beleuchtung, Vasen und abstrakte Dekorationsobjekte. Ihr Stil – glänzendes, weiches, milchig-weißes Porzellan, vollständig handgefertigt – lässt sich gut auf Tee übertragen, insbesondere auf den atemberaubenden Gaiwan aus Porzellan mit Drehscheibe. Eine beträchtliche Menge Tee, der im Rahmen der Tea Week on Sprudge konsumiert wurde, war in genau solch ein Stück getaucht. Rockett hat einen Webshopund akzeptiert auch begrenzte Provisionen. Ihre Arbeit finden Sie unter einige der besten Restaurants in den Vereinigten Staaten, darunter The French Laundry (Napa), Smyth (Chicago), Saison (San Francisco) und Nodoguro (Portland).
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Carole Neilson
Buzzy, in San Francisco lebender Künstler Carole Neilson verbindet die ländlichen Töpfertraditionen ihrer Heimat Elsass mit einer unwiderstehlichen zeitgenössischen Unmittelbarkeit. Ihre auffälligen, charakteristischen Glasuren erinnern an Rauch und Staubwolken und sorgen für Töpferwaren mit einem erdgesprenkelten Glanz. Neilsons Werkpalette umfasst Originalskulpturen und atemberaubende Schüssel- und Tellersets, aber für Tee- (und Kaffee!) Trinker sind ihre kleinen Tassen und Krüge eine lebendige Ergänzung jeder Sammlung. Neilsons Arbeit explodiert, mit a wachsende Liste von Fachhändlern, Galerieausstellungen in Räumen wie Hugomento, Pop-up-Dinners im ganzen Land (einschließlich eines kürzlichen Abendessens bei Omaha's Archetype Coffee) und eine erfolgreiche aktuelle Reihe von Künstlerstipendien. Sie ist wirklich eine Künstlerin, die man beobachten kann. Neilson hat einen Webshop und akzeptiert begrenzte Provisionen.
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Qi-Keramik
Kim Whyee Kee von Qi-Keramik Er lernte seine Kunst zunächst hinter Gittern. Nachdem Kee eine Zeit im singapurischen Strafvollzugssystem für Bandenverbrechen abgesessen hatte, schloss er sein Studium an einer Kunsthochschule ab, war Mitbegründer verschiedener Initiativen für gefährdete Jugendliche und gründete 2016 Qi Pottery. Sein Stil spiegelt alte Teetraditionen wider. Dies geschieht jedoch durch einen Ausbruch atemberaubender Farben, die Aufmerksamkeit erfordern. Lebhaftes Rosa, tiefes Blau, faszinierendes Schwarz, Korallenrot – Ostereier-Pastelltöne, die den praktischen Charakter von Teegeschirr mit der Eleganz eines Statement-Stücks für Ihr Zuhause verbinden. Aber das ist kein Gimmick-Maker – die Meisterschaft von Qi Pottery erstreckt sich auch auf einfachere Formen, wie diese wunderschönen, verrosteten, großformatigen Tassen.
Es gehört einfach zu den schönsten Keramikarbeiten, die ich je gesehen habe, und für einen Künstler, der bisher nur wenige öffentliche Ausstellungen vorweisen konnte, kann man davon ausgehen, dass diese Stücke im Laufe der Jahre immer begehrter und wertvoller werden. Qi-Keramik hat eine Website, aber keinen Webshop. Wenn Sie daran interessiert sind, ein bestehendes Werk zu kaufen oder eine Auftragsarbeit zu leisten, wenden Sie sich bitte direkt per E-Mail oder Instagram an den Künstler.
Folgen Sie Kim Whye Kee von Qi Pottery auf Instagram.
Arturo Alvarez Platzhalterbild
Arturo Alvarez ist ein hauptberuflicher Künstler, der sich originellem Teegeschirr widmet. Er lebt in Olympia, Washington und fertigt Kunst in verschiedenen Stilen und Ausdrucksformen. Wir haben Alvarez für unser Büro-Teeservice in den Sprudge Studios beauftragt (wir werden dort diese Woche im Rahmen des Tea Week-Spaßes Tee servieren) und verfolgen seine regelmäßigen Updates auf Instagram, wo sein Account ist @dein Stift ist Teil einer florierenden Instagram-Keramik-Community. Zu seinen vielleicht markantesten Stücken gehört die Verwendung gefundener Materialien, darunter Treibholzgriffe aus Holz, das man an den Stränden des Puget Sound gefunden hat. Aber es handelt sich hier um einen Künstler, der sein Handwerk vor unseren Augen entwickelt und weiterentwickelt und alles online spielen lässt. Folgen Sie ihm und schauen Sie zu – es fühlt sich an, als würde er fast jeden Tag neue Stücke vorstellen.
Arturo Alvarez verkauft eine begrenzte Anzahl an Teegeschirr online über Etsy. Kontaktieren Sie den Künstler direkt über Instagram, um Aufträge zu erhalten oder auf seinem Konto vorgestellte Stücke zu kaufen.
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Andrzej Bero
Warschauer Teegeschirrtöpfer, Andrzej Bero ist auf Shiboridashi spezialisiert – eine Gaiwan-Variante, die einfach zu verwenden und in den richtigen Händen ein Kunstwerk ist. Beros Shibos bestehen aus Ton, der sich grob und fühlbar anfühlt, in einer Reihe von dunklen Rot-, Grün- und Blautönen. Dieser Stil lässt sich besonders gut auf größere Stücke wie seines übertragen 300 ml Teekannen, die für Teeservices auf der ganzen Welt heiß begehrt sind. Andrzej Bero hat eine Website, aber keinen Webshop; Eine begrenzte Anzahl seiner Werke ist über die oben genannte Pu-Erh.sk käuflich zu erwerben. Kontaktieren Sie den Künstler direkt für Provisionen und Verfügbarkeit.
Folgen Sie Andrzej Bero auf Instagram.
Jordan Michelman ist Mitbegründer und Redakteur bei Sprudge Media Network. Mehr lesen Jordan Michelman über Sprudge.
Herausgeber: Scott Norton.
Oberes Foto von Anthony Jordan III (@ace_lace).
Die Sprudge Tea Week wird präsentiert von Breville USA.
