Wir befinden uns seit über einem Jahr in verschiedenen Phasen des COVID-Lockdowns, und wenn Sie wie ich sind, ist Ihr Kaffeekonsum zu Hause in dieser Zeit erheblich gestiegen. Alles außer Espresso.
Zu Hause Espresso in Café-Qualität zuzubereiten, ist der Höhepunkt der heimischen Kaffeebar. Das Gefühl, den perfekten Schuss zu erzielen – oder ihm so nah wie möglich zu kommen – ist ein unvergleichliches Erlebnis, das selbst ein erstaunlicher Überschuss nicht übertreffen kann (zumindest meiner bescheidenen Meinung nach). Aber jenseits der vielen, vielen, viele Während der Barista zu Hause viele Variablen berücksichtigen muss, wenn er den God Shot jagt, gibt es einen noch größeren Faktor, der Espresso aus den Häusern von mehr Menschen fernhält: Espressomaschinen sind verdammt teuer.
Wenn es darum geht, Ihren Kaffee zu Hause zu verbessern, ist es viel einfacher, einen Flyer für ein neues Pour-Over-Gerät im Wert von 50 US-Dollar mitzunehmen, als mehr als 1,000 US-Dollar für eine Espressomaschine auszugeben (und oft noch viel, viel mehr). Verstehen Sie mich nicht falsch, wir bei Sprudge lieben ein Linea Mini, aber der Kauf eines solchen Geräts ist eine Verpflichtung, nicht nur jetzt, sondern auch in den kommenden Jahren Espresso zuzubereiten. Eine in Italien hergestellte, selbstgebaute Espressomaschine in professioneller Qualität ist kein Kauf, um durch die Pandemie zu kommen, sondern eine umfassende Entscheidung für den Lebensstil.
Zum Glück gibt es einen dritten Weg. Für diejenigen, die bereit sind, sich ein wenig Mühe zu geben, gibt es manuelle Espressomaschinenoptionen, die Espresso auf Café-Niveau – Crema und alles – zu einem erschwinglichen Preis bieten (sprich: erschwinglich im Vergleich zu herkömmlichen halbautomatischen und automatischen Espressomaschinen für den Heimgebrauch). . Diese Maschinen sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich und nutzen eine Vielzahl raffinierter Methoden zur Erzeugung des Drucks für die begehrten neun Bar, die für „echten Espresso“ benötigt werden. Wir haben sieben unserer Favoriten – und einige lobende Erwähnungen – mit Optionen für jedes Budget zusammengestellt.
Minipresse
Für viele geht es beim manuellen Espresso nicht so sehr darum, wie man Espresso zubereiten kann, sondern darum, wo. Ob bei der Arbeit, auf Reisen oder bei einem Ausflug ins Freie: Wenn Espresso ein Muss ist, ist eine tragbare Espressomaschine ein Muss. Der Minipresse by wacaco könnte genau das Richtige für diese Zeiten sein. Zusammen mit ihrem noch kleineren Gegenstück, der Nanpresso, bietet die Minipresso dank ihres schlanken Profils und des kolbenbetriebenen Designs überall Espresso für unterwegs. Und für einen sehr günstigen Preis von 50 US-Dollar bietet es einen tollen Einstieg in den manuellen Markt.
UniTerra Nomad
Die Portabilität kann etwas subjektiv sein. Was ich vielleicht im Namen der Crema mit mir herumschleppe, wird für Sie vielleicht nicht funktionieren. In dieser besonderen Grauzone lebt die UniTerra Nomad. Während nicht ganz untragbarDie Nomad verfügt über einen reduzierten Espressomaschinen-Look in einer Reihe sehr lustiger Farben. Die manuelle, pumpenbetriebene Maschine bietet eine Druckkontrolle über Änderungen der Pumpengeschwindigkeit und ein True Crema-Ventil, ein patentiertes Design, das dabei hilft, „Kaffeesatz- und Tamping-Variationen auszugleichen“. Der Einzelhandelspreis beträgt 295 US-Dollar – derzeit ist er jedoch für 235 US-Dollar erhältlich – und bietet ein ästhetisch ansprechendes und minimalistisches Design, um sich seinen Platz auf der Arbeitsplatte zu verdienen, auch wenn seine Tragbarkeit umstritten ist.
Flair Espresso
Manuell und tragbar sind für Espressomaschinen nicht immer gleichbedeutend Flair ist der Beweis dafür. Die Hebelmaschine für die Arbeitsplatte ist so etwas wie ein Jetsons-artiges modernes Statement-Stück aus der Mitte des Jahrhunderts für Ihre Küche. Aber es ist nicht nur das Aussehen. Flair ist in der Lage, wirklich guten Espresso zuzubereiten, ohne dass Strom erforderlich ist. Die Preisoptionen reichen von 119 US-Dollar für das Neo bis hin zu 529 US-Dollar für das Flair 58, ihr neuestes und bestes Modell (derzeit vorbestellt).
Rok Espresso
Aus dem gleichen stationären Stoff geschnitten wie Flair Jahr (stilisiertes ROK). Der Espressokocher für die Arbeitsplatte arbeitet ebenfalls mit menschlicher Kraft, um Druck zu erzeugen, aber der Rok verwendet ein Doppelarm-Design – ähnlich wie beim Ausdrücken einer Heckenschere – im Gegensatz zum traditionelleren Einhebel. Der Rok beginnt bei 189 US-Dollar für nur die Espressomaschine, komplette Pakete mit manueller Mühle und allem sind jedoch für 418 US-Dollar erhältlich.
Simpresso
Zusammen mit der Minipresso, der Simpresso ist im Rennen um die meisten tragbaren Espressomaschinen auf dem Markt. Der Simpresso nutzt Pumpenkraft, um einen Druck von bis zu 20 Bar zu erreichen. Und für ultimativen – wenn auch nicht etwas weniger umweltfreundlichen – Komfort ist im Lieferumfang auch ein Adapter enthalten, mit dem die Simpresso Nespresso-Pads verwenden kann. Das komplette Premium-Reiseset kostet 70 US-Dollar und ist eine leichte Ergänzung für jeden Outdoor-Reiserucksack.
Aram
Die vielleicht schönste manuelle Espressomaschine, die Aram vereint Tragbarkeit und atemberaubende Gegenwirkung. Handgefertigt in BrasilienDer Aram erinnert an einen Handschleifer und bietet eine neue Sicht auf die Druckerzeugung. Dank einer Gewindekurbel erzeugen Sie Druck, ähnlich wie bei einer Handmühle, indem Sie den Griff drehen, um Druck aufzubauen, bevor Sie ihn in die Kaffeekammer abgeben. Der Aram ist klein genug, um ihn auf Reisen zu verstauen, sieht aber gut genug aus, um ihn ansonsten in seinem optionalen Ständer auf der Theke liegen zu lassen. Mit einem Verkaufspreis von knapp 500 US-Dollar ist die echte Mehrzweck-Espressomaschine eine kleine Investition, aber für diejenigen, die bereit sind, den Sprung zu wagen, lohnt sie sich auf jeden Fall.
Xbar
Die neueste Ausgabe des manuellen Espresso-Kanons ist Xbar. Wir haben davon erfahren Xbar über seine Kickstarter-Kampagne, wo fast 100,000 US-Dollar gesammelt wurden, mit einem Ziel von nur 5,000 US-Dollar. Obwohl der Xbar vielleicht kompakt genug für unterwegs ist, scheint er besser für den Heimgebrauch geeignet zu sein, wo seine geringe Stellfläche eine schöne Ergänzung für jede Arbeitsplatte darstellt. Was den Xbar so spannend macht, ist, dass er nicht nur eine, sondern gleich zwei neue Möglichkeiten bietet, den dringend benötigten Druck von neun Bar zu erzeugen. Der Xbar kann entweder eine Gaskartusche verwenden oder eine Luftpumpe direkt an ein eingebautes Schrader-Ventil anschließen und einen Druck von bis zu 12 Bar erreichen. Und dank einer Vielzahl von Bedienelementen können Benutzer sogar ein Druckprofil für ihre Espresso-Shots erstellen. Der Xbar soll für 300 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich sein, Kickstarter-Sonderangebote unter 200 US-Dollar sind jedoch weiterhin verfügbar.
Auszeichnung:
Moka-Topf
Obwohl sie technisch gesehen nicht in der Lage ist, „echten“ Espresso zuzubereiten, ist die Rede von der reichhaltigeren, dichteren Variante der Kaffeezubereitung zu Hause nicht vollständig ohne eine Anspielung auf die Moka-Kanne, mit der alles begann. Der Herdbrüher ist weltweit beliebt, vor allem in Italien, wo es entstanden ist, und war bis in die letzten Jahrzehnte die einzige wirkliche Möglichkeit, zu Hause etwas annähernd Espresso zu bekommen. Sie sind preiswert, langlebig und zeitlos. Es ist vielleicht nicht mehr die beste Art, Espresso zu Hause zuzubereiten, aber keine Kaffeesammlung ist ohne sie vollständig.
AeroPress
Allein die AeroPress Ich kann nicht wirklich Espresso machen. Es kommt nah heran und ermöglicht die Zubereitung einer Vielzahl wunderbarer Filterkaffeegetränke. Glücklicherweise ist eine Vielzahl von Aftermarket-Zubehörteilen auf den Markt gekommen Fellow's Prismo, der Joepressound der Gestell– in den letzten Jahren, die die Lücke schließen und es der AeroPress ermöglichen, echte Crema zu erzielen. Wenn Sie zu Hause bereits eine AeroPress haben, ist einer dieser Aufsätze möglicherweise das Einzige, was Sie davon abhält, zu Hause Espresso zuzubereiten.
Mypressi Twist
Die Aufnahme des Mypressi Twist wurde in den Sprudge-Büros heftig diskutiert. Ja, es kann Espresso zubereitet werden. Nein, das Unternehmen ist nicht mehr im Geschäft. Daher das Rätsel. Es gibt noch einige Der Graumarkt Mypress schwebt im Cyberspace umher, aber wir können nicht guten Gewissens eine uneingeschränkte Empfehlung aussprechen, eines davon abzuholen. Das klingt nach einer guten Möglichkeit, ein Auge zu verlieren. Vorsichtsmaßnahme.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.