Am Mittwoch, 31. Mai, 22 nichtleitende Mitarbeiter bei Gimme! Coffee—einer New Yorker Spezialitätenkaffeerösterei und Café-Marke, gegründet im Jahr 2000—offiziell für die Gewerkschaftsbildung gestimmt. Dies ist die erste Gewerkschaft, die jemals bei einem amerikanischen Third-Wave-Kaffeeunternehmen gegründet wurde.*
Die Gewerkschaft wird mit der Aushandlung eines neuen Vertrags beginnen und deckt die Mitarbeiter aller Standorte von Gimme! Coffee in Ithaca, New York, ab, die jetzt Mitglieder der Workers United Local 2833 sind, gemäß der Tompkins County Arbeiterzentrum. Derzeit ist noch nicht klar, ob Pläne bestehen, das Angebot auf die Mitarbeiter der drei Einzelhandelsstandorte in New York City auszuweiten.
Die Gewerkschaftsinitiative wurde von Samantha Mason geleitet, mit Unterstützung von Gemeinsamer regionaler Ausschuss von Workers United und Rochester. Die Hauptanliegen der Arbeiter waren Berichten zufolge ein existenzsichernder Lohn ohne Trinkgeld und mehr Transparenz innerhalb der Unternehmensabläufe. Hier ist eine Abschrift des Briefes mit der Absicht, eine Gewerkschaft zu gründen, der an Kevin Cuddeback, den Besitzer von Gimme! Coffee, geschickt wurde und mit Genehmigung weitergegeben wird:
Lieber Kevin,
Für viele von uns ist Gimme! mehr als ein Job. Es ist eine Gemeinschaft, in der aus einer Tasse Kaffee mehr wird, und dafür danken wir Ihnen. Wir danken Ihnen, dass Sie Gimme! zu einem Zuhause gemacht haben, und weil wir Gimme! lieben, möchten wir alles tun, um es noch besser zu machen.In dieser Zeit des progressiven Aufschwungs beginnen wir, die Mitglieder des Organisationskomitees von Gimme! Coffee Workers United, mit der Gründung einer Basisgewerkschaft in der Restaurant- und Getränkebranche von Ithaca. Inspiriert von Ihrer Führung und Ihrem Engagement für soziale Gerechtigkeit glauben wir, dass Gimme! das Potenzial hat, das Konzept einer „Gewerkschaft“ neu zu erfinden und zu revolutionieren und als progressives Geschäftsmodell nicht nur in Ithaca, sondern in der Region und möglicherweise im ganzen Land dienen kann. Dieses neue Modell soll den Erfolg des Unternehmens steigern und gleichzeitig den Mitarbeitern eine unabhängige Stimme geben.
Wir vertrauen in jeder Hinsicht auf Ihre Vision von Gimme! als ambitioniertem Spezialitäten-Café und glauben deshalb, dass Gimme! einen neuen ganzheitlichen Ansatz für die Führung von Restaurants, Bars und Cafés schaffen kann. Unser Ziel ist es, dass Gimme! als erstes Unternehmen einen gewerkschaftlich organisierten Sektor schafft, in dem die Arbeitnehmer-Arbeitgeber-Beziehung kooperativ sein kann, das Leben von Arbeitnehmer und Arbeitgeber verbessert und allgemein Solidarität mit der Arbeiterklasse gezeigt werden kann. Wir verstehen, dass die Gründung einer Gewerkschaft wie ein Angriff wirken kann, aber wir versichern Ihnen, dass wir die Gewerkschaft als ein Instrument betrachten, um eine moderne Arbeitnehmer-Arbeitgeber-Beziehung zu gestalten, die einer neuen Ära des sozialen Fortschritts entspricht. Dies ist kein Ultimatum, sondern eine Einladung zu einer fortschrittlichen Partnerschaft. Wir glauben, dass dieser Kurs nicht nur für die Mitarbeiter, sondern auch für das zukünftige Wachstum des Unternehmens der beste Weg ist. Noch einmal: Wir wollen zusammenarbeiten, nicht kämpfen, und wir hoffen, dass Sie das revolutionäre Potenzial von Gimme! berücksichtigen.
Die Eigentümerschaft von Gimme! hatte Berichten zufolge keinen Widerstand gegen den Prozess, und CEO Kevin Cuddeback nahm eine neutrale Haltung ein.“Meine Entscheidung, neutral zu bleiben, wurde weitgehend von dieser Aussage beeinflusst“, sagt Cuddeback gegenüber Sprudge. „Wenn Gimme Coffee ein Pionier in Sachen Machtteilung sein kann, ist das meiner Meinung nach ein Erfolg. Wenn wir besser lernen und darauf reagieren können, was Baristas frustriert und motiviert, werden sie bei der Arbeit glücklicher sein (… was die Kunden lieben)."
Während die Baristas bei Gimme! Coffee versuchen, diese Bemühungen auf andere lokale Lebensmittel- und Getränkearbeiter in Tompkins County auszuweiten, wird es interessant sein zu sehen, welche Auswirkungen dies auf die Spezialitätenkaffeebranche insgesamt haben könnte. Im wachsenden Bemühen, einen existenzsichernden Lohn für Kaffeefachleute und ein größeres Engagement auf Barista-Ebene zu sichern, bietet die Gewerkschaftsbildung einen Weg, beides zu erreichen. Die Kaffeewelt wird diese Entwicklungen bei Gimme! Coffee genau beobachten.
Lanny Huang (@lannynyny) ist ein freiberuflicher Multimedia-Experte mit Sitz in New York City. Seine Arbeit als Fotograf und Videokünstler wurde zuvor auf Sprudge vorgestellt.
Top Foto via Die Cornell Daily Sun..
*Wenn Sie andere amerikanische Third-Wave-Kaffeeunternehmen mit gewerkschaftlich organisierten Arbeitern kennen, Bitte nehmen Sie Kontakt auf.
