Endlich ist es da, das größte Woche im Kalender des Kaffeewettbewerbs. Heute beginnt das Jahr 2022 Barista-Weltmeisterschaft und World Brewers Cup. Beide finden bis Freitag im Rahmen des statt Internationale Kaffeemesse Melbourne Melbourne, werden fast 100 der weltbesten Kaffee-Konkurrenten die Bühne Down Under betreten, und bei beiden Veranstaltungen gibt es jede Menge Intrigen.
Wie jedes Jahr werden alle Augen auf die World Barista Championship gerichtet sein, das Kronjuwel der Wettkampfsaison (es ist schließlich die einzige, die jemals live übertragen wurde). Dieses Jahr wird es ein Aufeinandertreffen alter Namen und neuer Gesichter geben, darunter auch die triumphale Rückkehr des ewigen WBC-Finalisten Ben Put of in den Wettbewerb Monogramm-Kaffee in Kanada. Für einen Zeitraum von etwa vier Jahren könnte Put durchaus in die Endrunde des Wettbewerbs einziehen, aber wie wird sich seine dreijährige Abwesenheit – sowie sein zwiespältiger Fokus auf die Vertretung Kanadas beim World Brewers Cup – auf sein Ergebnis auswirken? ? Ganz zu schweigen davon, dass er sich seinen Weg durch die Galerie eines Schurken bahnen müsste sehr versierte Baristas, darunter Carlos de la Torre aus Mexiko, Patrik Rolf aus Schweden und Claire Wallace aus Großbritannien.
Für die meisten Amerikaner ist die Geschichte jedoch natürlich Morgan Eckroth (sie/sie), MorganGetränkeKaffee, Internet-Sensation und der Barista des Social-Media-Zeitalters. Jetzt offiziell Mitglied der Onyx Kaffeelabor Team – das bedeutet, dass die Marke die USA nun in aufeinanderfolgenden Jahren sowohl beim Barista als auch beim Brewers Cup vertreten hat, mehr dazu gleich – brachte Eckroth die Welt des Kaffeewettbewerbs seinen 7 Millionen Followern näher, von denen die meisten noch nie davon gehört hatten einer Barista-Meisterschaft zuvor. Sie hat ihre Fans im Vorfeld dieser Veranstaltung über TikTok, Instagram und YouTube weiterhin hinter die Kulissen gelockt. Wenn Eckroth im Wettbewerb weiterhin gut abschneidet und am Ende alles gewinnt, könnte das Kaffee-Internet tatsächlich explodieren.
Um nicht die zweite Geige zu spielen, scheint der World Brewer's Cup ein echter Knaller zu werden. Man könnte es verzeihen, wenn man die Liste der Teilnehmer liest und denkt, dass es sich dabei um den Plan für die Barista-Weltmeisterschaft handelt. In diesem Jahr nehmen unter anderem die bereits erwähnten Ben Put, Aga Rojewska aus Polen und Lex Wenneker aus den Niederlanden (die bei der WBC 2018 jeweils Sieger und Zweiter waren), Nicole Battefeld-Montgomery aus Deutschland und Giacomo Vannelli teil Italien.
Dieses Jahr nimmt auch Wilfred Lamastus Jr. aus Panama teil, ein Kaffeeproduzent der angesehenen vierten Generation Anwesen der Familie Lamastus, Wer hat kürzlich (wieder) Rekorde gebrochen durch die Herstellung eines Kaffees, der bei einer Auktion für über 6,000 $/Pfund verkauft wurde. Der Junior Lamastus ist außerdem dreimaliger panamaischer Brewers-Cup-Meister. Er hat Erfahrung und sein Kaffee wird wahrscheinlich einer der seltensten und teuersten in einem Wettbewerb sein, bei dem es um selten, experimentell und teuer geht. Lamastus ist eine starke Wahl für einen Deep Run.
Aber die absolute Favoritin dieses Jahr muss Elika Liftee von Onyx Coffee Lab sein. Als Vertreter der Vereinigten Staaten ist Liftee erneut zurück und möchte seinen dritten Platz im letzten Jahr übertreffen. Liftee hat außerhalb des Feldes die höchste Platzierung bei einem WBrC-Event erreicht, und mit Onyx‘ herausragender Wettbewerbsgeschichte und seiner Vorliebe für Super-High-End-Komplettkaffees (ich würde wetten, dass Liftee mit einem experimentell verarbeiteten Gesha von Cerra Azul auftauchen wird). oder La Palma und El Tucan, beide in Kolumbien. Im Ernst, wetten Sie, ich nehme Ihr Geld), auf dem Papier erfüllt Liftee alle Kriterien für einen Siegerlauf.
Das alles steht natürlich auf dem Papier. Wie eines dieser Ereignisse ausgehen wird, ist immer offen. Aber gerade das macht sie Jahr für Jahr so faszinierend. Und heute geht es in Melbourne los. Nun ja, technisch gesehen hat es gestern wegen der Zeitverschiebung spät in der Nacht angefangen, aber Sie verstehen schon, was ich meine.
Einen vollständigen Wettkampfplan für die World Barista Championship und den World Brewers Cup finden Sie hier HIER und HIER, jeweils. Wir werden die Ereignisse im Auge behalten und Sie über Neuigkeiten auf dem Laufenden halten und darüber informieren, wer es in die nächste Runde geschafft hat. Bleiben Sie also auf dem Laufenden!
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
