Einer der unbesungenen Helden des globalen Kaffeehandels ist der bescheidene Jutebeutel. Der preiswerte, robuste und umweltfreundliche Jutebeutel ermöglicht den interkontinentalen Transport von Rohkaffee von der ursprünglichen Rösterei bis hin zu allen Schritten dazwischen. Aber wie wurde Jute zum Synonym für grünen Kaffee? Um das herauszufinden, erforschen wir die Geschichte dieses jahrhundertealten Textils, um zu sehen, wie sein Weg untrennbar mit dem beliebtesten Getränk der Welt verbunden wurde.
Was ist Jute?
Jute Die Faser ist das Produkt der Jutepflanze, insbesondere derjenigen der Gattung Corchorus. Fasern bestehen aus Zellulose und Lignin aus blühenden Jutepflanzen; Es ist nach Baumwolle die am zweithäufigsten produzierte Naturfaser der Welt. Jute ist zu 100 % biologisch abbaubar und wird überwiegend in Indien und Bangladesch produziert, wo zusammen über 97 % der jährlich produzierten 3.4 Millionen Tonnen hergestellt werden. Jute kommt sogar auf den Modellen von Bangladesh vor Staatswappen.
Jahrtausende bevor Kaffee nur ein Augenzwinkern einiger zweistufiger Ziegen in den Hügeln Äthiopiens war, war Jute ein Grundnahrungsmittel in Zivilisationen in Südasien und im Nahen Osten. Die Geschichte der Jute, die sowohl für die Lebensmittel- als auch für die Textilproduktion verwendet wird, reicht bis in die Bronzezeit mit der Indus-Tal-Zivilisation im dritten Jahrtausend v. Chr. zurück.
Jute? Sackleinen? Hessisch?
Das Wort „Jute“ leitet sich von ab Sanskrit juta-s, meaning „verdrehtes oder verfilztes Haar“, aber angesichts der globalen Bedeutung des Textils ist es nicht verwunderlich, dass die Faser über Jahrhunderte und Kontinente hinweg unterschiedliche Namen hat. Einer der gebräuchlichsten Sekundärnamen ist Sackleinen, der erstmals im frühen 17. Jahrhundert auftauchte und vermutlich von Sackleinen abgeleitet ist Mittelenglisch Borel, altfranzösisch Sekretariat, oder Niederländisch Bauern, die alle eine gewisse Grobheit ausdrücken und sich typischerweise auf die Qualität eines Stoffes beziehen. Ein anderer Begriff für Jute ist hessisches Tuch, das seinen Namen von der Landgrafschaft Hessen ableitet, einem Fürstentum des Heiligen Römischen Reiches zwischen der Mitte des 11. und der Mitte des 16. Jahrhunderts, das Jute für die Uniformen seiner Soldaten verwendete.
Zu Fasern gesponnen, wird Jute wegen ihrer Zugfestigkeit und geringen Dehnbarkeit, ihrem günstigen Preis und ihrer Atmungsaktivität geschätzt, was sie zu einem geeigneten Textil für den Transport landwirtschaftlicher Güter macht.
Jute und Kaffee
Erst viel, viel später kreuzten sich die Geschichten von Kaffee – einer afrikanischen Pflanze – und Jute – einer ursprünglich aus Südasien stammenden Pflanze – in Südamerika. Im Jahr 1727, lange bevor es zum weltweiten Kaffeemarktführer wurde und ein Drittel der gesamten Produktion ausmachte, wurde das Die ersten Kaffeesamen wurden von Francisco de Melo Palheta nach Brasilien geschmuggelt. 100 Jahre später, als die Nachfrage nach Kaffee in Europa und Amerika stieg, produzierte Brasilien bereits über 40 % des weltweiten Kaffees. Daher wäre natürlich ein günstiges, zuverlässiges und leicht verfügbares Versandmaterial erforderlich, um mit der Nachfrage Schritt zu halten. Geben Sie Jute ein. Um die Wende des 60. Jahrhunderts begannen brasilianische Produzenten damit, ihren Rohkaffee in 131-kg-Jutesäcken zu verpacken. Diese Praxis setzte sich durch und wurde sowohl zum Standardverpackungsmaterial als auch zur kodifizierten Gewichtseinheit. (Heutzutage gibt es Kaffeebeutel mit unterschiedlichem Gewicht, im Allgemeinen versteht man unter einem „Beutel“ Kaffee jedoch 19 kg.)
Jute im 21. Jahrhundert
Jute ist im modernen Kaffeehandel immer noch weit verbreitet, wenn auch mit einigen Änderungen. Heutzutage wird Jute oft zusammen mit einem weniger porösen, luftdichten Material verwendet, um Feuchtigkeit und andere Witterungseinflüsse fernzuhalten, die den Rohkaffee während des Transports negativ beeinflussen könnten. Eine häufige Option bei Spezialitätenkaffee ist die GrainPro-Beutel –Dieser wiederverwendbare, hermetisch verschlossene grüne Plastikbeutel befindet sich tatsächlich im Inneren der klassischen Jute und trägt dazu bei, die Frische des Kaffees zu bewahren, während er gleichzeitig auf die Haltbarkeit der Jute angewiesen ist, um Schutz während des Transports zu bieten.
Doch Jute ist heutzutage nicht das einzige Versandmaterial. Polymere Polypropylen und Polyethylen Beide sind heute im Kaffeeversand üblich und ermöglichen den Versand von Mengen weit über 60 kg in einer Einheit, teilweise bis zu 1,000 kg. Mittlerweile wird in Jamaika auf den Jutesack verzichtet ein hübsches Metallfass, erhältlich in drei verschiedenen Größen für den Export.
Dennoch bleibt Jute ein dauerhafter Teil des Kaffee-Zeitgeists. Es ist immer noch eines der am häufigsten verwendeten Versandmaterialien, und sobald es seinen Zweck erfüllt hat, wird Jute oft recycelt. Das strapazierfähige Textil schmückt die Wände von Cafés oder wird zu persönlichen Taschen, Accessoires und Aufbewahrungsbehältern verarbeitet. Die Wiederverwendungsmöglichkeiten sind endlos, aber keine ist besser als ihr ursprünglicher Zweck: Rohkaffee dabei zu helfen, auf seiner Reise um die Welt sicher und gesund zu bleiben.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
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