Die Hawaii Coffee Association veranstaltet die 28. Jahreskonferenz auf Kauai

HAWAII – Der ganze Bundesstaat Hawaii Coffee Association (HCA) freut sich über eine bevorstehende, actiongeladene Konferenz mit einer Fülle von Bildungsmöglichkeiten und Wettbewerben unter der Leitung von Hauptredner Marc Marquez von Savor Brands.

Zum Spaß gehören ein neuer Latte Art Throwdown sowie interaktive Workshops zum Schröpfen, Rösten, Rohsortierung, Brauen, Mahlen und Feldveredelung. Außerdem werden Seminare zur Kaffeefermentation und Rösttheorie angeboten.

Das Treffen vom 15. bis 17. Juni steht Verbandsmitgliedern und der breiteren Gemeinschaft im Kauai Beach Resort & Spa in Lihue, Kauai, offen.

Der Direktor von Savor Brands, Marquez, ist ein zertifizierter Q-Grader und leitet die auf Kaffee ausgerichteten Initiativen von Savor auf der ganzen Welt. Im Jahr 2022 rief er das Pono Collective ins Leben, eine Reihe von Bildungserlebnissen, um Hawaii-Kaffees mit einem ganzheitlichen Ansatz vorzustellen. Er hat mit der Science Foundation der Specialty Coffee Association zusammengearbeitet und war als Juror für den Cupping-Wettbewerb der HCA tätig.

 

Darüber hinaus veranstaltet HCA seinen 14-stündigen jährlichen landesweiten Kaffee-Cupping-Wettbewerb, dessen Gewinner am 3. Juni um 30:16 Uhr bekannt gegeben werden. Die Teilnehmer sind eingeladen, den Kaffee mit der höchsten Punktzahl aus jeder Anbauregion zu probieren.

Wettbewerbskaffees werden anhand des Bewertungssystems der Specialty Coffee Association blind vergeben. Qualifizierte Beiträge werden bis zum 3. Mai angenommen und Pacific Coffee Research in Kona überwacht den Wettbewerb. Die vollständigen Regeln und Anmeldeformulare finden Sie auf der Website des HCA.

Lokale Baristas werden am 7. Juni um 17:XNUMX Uhr im Collab Café in Kapaa beim ersten Latte Art Throwdown-Wettbewerb gegeneinander antreten. Eine Jury wählt die besten Latte-Art-Güsse aus, während Baristas in einem Spitzenwettbewerb gegeneinander antreten. Diese Veranstaltung ist öffentlich; Eintritt ist frei.

„Die diesjährige Konferenz bietet sowohl informative als auch unterhaltsame Aktivitäten“, sagt HCA-Geschäftsführer Chris Manfredi. „Zusätzlich zu den Dutzenden interessanten Bildungsangeboten bieten wir Updates zu den neuesten Branchenforschungen, Gesetzgebungsfragen und der Rückverfolgbarkeit von Kaffee sowie Podiumsdiskussionen zum Thema Kaffeeblattrost und Farmrentabilität. Den Teilnehmern stehen außerdem eine Fachmesse, eine stille Auktion und zahlreiche Networking-Möglichkeiten zur Verfügung.“

Das Referenten-/Aktivitätsangebot der Konferenz umfasst:

Donnerstag Juni 15
3:00–5:00 Uhr. Registrierungsöffnung
5:00–7:00 Uhr CocktailempfangFreitag, 16. Juni
7:30–9:00 Uhr Frühstück und Kaffee
8:00–4:30 Uhr Messeöffnung
9:00–9:15 Uhr Begrüßung aus der Grafschaft Kauai
9:15–9:45 Uhr Berichte des HCA-Präsidenten und des Geschäftsführers
9:45–10:30 Keynote von Marc Marquez, Direktor von Savor Brands
10:30-10:45 Kaffeepause
10:30–12:00 Rösten-Demo-Workshop 1 im Outpost Café
10:45–11:15 HCA-Update zu Regierungsangelegenheiten
11:15-12:00 Aktualisierung des Landwirtschaftsministeriums von Hawaii
11:30–12:00 Uhr Erfahren Sie mehr über Biostimulanzien
12:00–1:15 Uhr Mittagessen und Kaffee
1:15–2:00 Uhr Podiumsdiskussion: Kaffeeblattrost
1:15–3:15 Uhr Workshop zum Kaffeetrinken
1:15–3:15 Uhr Brau- und Mahlworkshop
1:30–3:00 Rösten-Demo-Workshop 2 im Outpost Café
2:00–2:45 Uhr Aktualisierung des US-Landwirtschaftsministeriums/Pacific Basin Ag Research Center
2:45–3:30 Synergistisches Update des Hawaii Agriculture Council
3:30–4:30 Uhr Bekanntgabe der Cupping-Gewinner mit Verkostung
5:30–6:00 Uhr Cocktailempfang
6:30 Uhr Abendessen, Schröpfen-Preisverleihung und Stille Auktion

Samstag Juni 17
7:30–9:00 Uhr Frühstück und Kaffee
8:00 Uhr Messeeröffnung
9:00–9:45 Uhr Aktualisierung des Hawaii Agriculture Research Center
9:15–11:15 Uhr Workshop zum Kaffeetrinken
9:15-11:15 Fermentations- und Verarbeitungsseminar
9:45-10:30 Podiumsdiskussion: Farmrentabilität
10:30-10:45 Kaffeepause
10:45–11:30 UH College of Tropical Agriculture and Human Resources Update
11:30–12:45 Uhr Mittagessen und Kaffee
12:45–1:30 Rückverfolgbarkeitsnachrichten von Oritain
12:45–2:15 Uhr Workshop der Coffee Tech Guild
1:15–3:15 Uhr Seminar zur Rösttheorie
1:30–2:15 HCA-Wahlen und Vorstandssitzung
2:15–3:00 Hawaii Coffee Talk Story
1:30 Stille Auktion endet
2:45–4:45 Workshop zur Feldveredelung
3:00 Uhr Messeschluss
5:00–7:00 Uhr Abschlussveranstaltung/Hotelbar
6:00–7:00 Uhr Espresso-Ausrüstungsvortrag im Collab Café
7:00 Uhr – Pau Latte Art Throwdown im Collab Café

Melden Sie sich für die Konferenz an unter https://hawaiicoffeeassoc.org/event-5156263. Sponsoring- und Messeausstellermöglichkeiten stehen zur Verfügung und stille Auktionsspenden sind willkommen.
Die offiziellen Regeln und das erforderliche Anmeldeformular für den Cupping-Wettbewerb finden Sie unter https://hawaiicoffeeassoc.org/event-5231845.

Mahalo an die Sponsoren der Konferenz 2023: State of Hawaii Department of Agriculture, Gowan USA, WECO-The Science of Optical Sorting, Bad Ass Coffee of Hawaii, Savor Brands, FedEx, Satake, KTA Super Stores, Big Island Coffee Roasters und American AgCredit . Zu den diesjährigen Ausstellern zählen WECO, FedEx, North Shore Creative Group, Gearmore, Delta Technology Corp. und American AgCredit.

Die Mission der Hawaii Coffee Association besteht darin, alle Bereiche der hawaiianischen Kaffeeindustrie zu vertreten, einschließlich Erzeuger, Müller, Großhändler, Röster und Einzelhändler. Das Hauptziel des HCA besteht darin, das Bewusstsein und den Konsum hawaiianischer Kaffeesorten zu steigern. Ein wesentlicher Bestandteil der Arbeit des HCA ist die Weiterbildung der Mitglieder und Verbraucher. Erfahren Sie mehr über das HCA unter http://www.hawaiicoffeeassoc.org/.

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