Wir haben die erste Woche hinter uns 2023 Ultimate Coffee Bracket Challenge, und hier wird es ernst. In den ersten beiden Runden standen die Eins- und Zwei-Samen vor keiner großen Herausforderung – abgesehen von einem Schreckgespenst in der frühen Runde für Avocado Toast aus einem hartgesottenen mittelgroßen Day-Old Pastry –, aber das ändert sich jetzt, da wir das getan haben hat die Sweet 16 erreicht. Die Klammern stehen kurz davor, im großen Stil gesprengt zu werden.
Der Coffee Cocktail und die Coffee Drinks waren bis jetzt allesamt kalkhaltig, wobei die Samen eins bis vier alle in die Sweet 16 vorrückten. (Ich dachte wirklich, #8 Cascara und #7 Carajillo hätten echtes Überraschungspotenzial gegen #1 Espresso Martini und #2 (Irish Coffee, aber leider.) Wenn dieser Kreidetrend in diesen Regionen in dieser Runde zu Ende geht, können Sie damit rechnen, dass die Three Seeds – White Russian bzw. Cappuccino – den Durchbruch schaffen. Spanischer Kaffee und Cortado haben einfach nicht die Kraft, Espresso Martini und Espresso zu besiegen.
In der Brew Methods-Region gab es ein gewisses Maß an Intrigen, die manche als kleinere Überraschungen bezeichnen würden. Der Sieg von #9 Siphon gegen #8 Ibrik ist eine etwas überraschendere Niederlage, als die Setzliste vermuten lässt. Aber der große Gewinner in den Regionen muss bisher die Six Seed AeroPress sein, die sich durchsetzen und den Sieg über #3 French Press für sich entscheiden konnte. French Press war dieses Jahr vielleicht ein bisschen wie ein Papiertiger, dessen hohe Platzierung vielleicht eher auf das Erbe des Programms als auf seine Leistung in diesem Jahr zurückzuführen ist. Dennoch scheint die Brew Methods-Region auf einen weiteren Rückkampf zwischen den Kraftpaketen v60 und Chemex zuzusteuern.
In der Cafe-Food-Region wird es jedoch gerade dort interessant. #12 Breakfast Tacos hat sich durch ihre Sektion gekämpft und Five Seed Korvapuusti besiegt, bevor es #4 Bagel besiegte. Frühstücks-Tacos stehen nun vor ihrer bisher größten Herausforderung: dem One-Seed-Avocado-Toast. Wenn es in dieser Runde einen One Seed zu verlieren gibt, scheint Avocado Toast am anfälligsten zu sein. Der Sieger muss dann entweder gegen #6 Cream Cheese Danish oder #7 Croissant antreten, die ihrerseits eine Träne hatten. Kluges Geld sagt, dass es Avocado-Toast gegen Croissant geben wird, aber ich habe das Gefühl, dass Frühstücks-Tacos die Party zum Absturz bringen werden.
Wir werden es früh genug wissen, denn die Sweet 16 der Ultimate Coffee Bracket Challenge 2023 beginnen später heute. Um mitzuspielen und Ihre Stimme abzugeben, gehen Sie zu Sprudge Instagram, wo wir in unseren Stories Umfragen für jedes der Sweet-16-Spiele veröffentlichen.
Folgen Sie uns auf Instagram, um mitzuspielen!
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
