Kaffeehäuser haben eine lange und bekannte Geschichte als Brutstätte für neue und radikale Ideen. Das Kaffeehaus war sowohl die Heimat der Intellektuellen als auch der Revolutionäre und der Ort des freien Gedankenaustauschs unter den Menschen (sehr zum Leidwesen der Machthaber). Aber es ist Teewoche auf Sprudge, und so müssen wir uns fragen: Was ist mit der Teestube? Laut einem Artikel in JStor DailyDie Teestube war nicht weniger revolutionär und in vielerlei Hinsicht eine Brutstätte des späten 19. Jahrhundertsth/Anfang 20th Jahrhundert radikaler Feminismus.
Um die Jahrhundertwende war es Frauen in Amerika und Teilen Europas nicht gestattet, ohne Begleitung eines Mannes auswärts zu essen, wenn sie das Lokal überhaupt betreten durften. Ohne Orte zu finden, an denen man hingehen und Kontakte knüpfen konnte, sahen sich die Frauen dieser Zeit oft gezwungen, allein zu Hause zu sitzen. Doch sie fanden eine geniale Lösung: Sie verwandelten Teile ihrer Häuser in Teestuben und schufen so Orte, an denen Frauen auswärts essen konnten.
Es war jedoch nicht nur Platz in ihren Häusern. Dem Artikel zufolge „mieteten oder liehen sich Frauen Scheunen, alte Häuser und Getreidemühlen, um als provisorische Teestuben zu dienen.“ In ihnen servierten die Besitzer (meistens) Tee und eine Auswahl an leichten Gerichten, einen Kontrast zu den schweren, von Fleisch und Kartoffeln dominierten Menüs der Männerverpflegungsbetriebe. Dinge wie Obst- und Gemüsesalate, Fingersandwiches, Waffeln und Toasts waren auf den handgeschriebenen Speisekarten üblich. (Im Grunde also eine Speisekarte, die in den heutigen Instagram-Cafés nicht fehl am Platz wäre.)
Teestuben waren jedoch mehr als nur Orte des geselligen Beisammenseins. Sie dienten auch als Einkommensquelle für Frauen. In dem Artikel heißt es: „Im Gegensatz zu vielen anderen Berufen waren die Verpflegung von Menschen und die Leitung als Hostessen für Frauen akzeptierte Möglichkeiten, in die Arbeitswelt einzusteigen, da sich diese Aufgaben sehr ähnlich anfühlten wie das, was sie die ganze Zeit ohne Bezahlung getan hatten.“
Teestuben wurden bald zum Symbol unabhängiger Frauen. Von der Autorin des Artikels, Cara Strickland:
Als junges Mädchen las ich Bücher wie die Geheimnisse von Nancy Drew– Die Charaktere kamen immer zum Mittagessen in die Teestuben. Für einen modernen Leser riefen Teestuben Visionen von Fladenbrot und Porzellan hervor, aber als die Bücher veröffentlicht wurden (das erste im Jahr 1930), sollte die Erwähnung einer Teestube dem Leser vermitteln, dass Nancy und ihre Freundinnen unabhängige Frauen waren, die auswärts essen konnten ohne einen Mann, der sie begleitet. Während die meisten Frauen heutzutage nichts mehr davon halten, ohne einen Mann auswärts zu essen, spielten Teestuben eine wichtige Rolle bei der Entstehung dieses Phänomens.
Die Auswirkungen der Teestube sind noch immer in der modernen Gastronomieszene spürbar, wo gewöhnliche Tischartikel wie Blumen und Kerzen alle ihre Wurzeln im Trend der „Heimidee“ haben, der in Teestuben beliebt ist. Während Kaffeehäuser eher als Geburtsstätten radikaler Ideen bekannt sind, waren Teehäuser im wahrsten Sinne des Wortes Heimstätten der Revolution.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
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Die Sprudge Tea Week wird präsentiert von Breville USA.
