An diesem Punkt Ich habe meine Meinung zu molekularem Kaffee so klar zum Ausdruck gebracht wie Crystal Pepsi, es ist nicht nötig, das noch einmal aufzuwärmen. Ich muss keine Blutdruckmedikamente nehmen, nur weil Patagonia Vest Tech Bro versucht, Kaffee zu zerstören. Aber es ist trotzdem eine Neuigkeit, und als Kaffeejournalist bin ich verpflichtet, darüber zu berichten. Und hier sind wir nun also, mit einer weiteren „bohnenlosen Kaffee“-Marke, die einen frischen Zufluss an Investitionskapital erhält, um die Kaffeebranche zu revolutionieren oder zu erneuern oder was auch immer.
Wie berichtet, LatamList, die neueste Nicht-Kaffee-Marke, die neue Unterstützung erhält, ist Minus, das in San Francisco ansässige Unternehmen, das früher bekannt war als Zusammengesetzte LebensmittelDie Hersteller des bohnenlosen Kaffees haben eine neue Finanzierungsrunde von der Risikokapitalgesellschaft aus Mexiko-Stadt erhalten Amplifica KapitalDer genaue Betrag wurde nicht genannt, aber Technologie berichtete bereits im Januar, dass die auf Frauen fokussierte Risikokapitalgesellschaft neue Projekte mit Mitteln zwischen 100,000 und 500,000 US-Dollar anstoßen wolle. Crunchbase zeigt, dass Amplifica Ende letzten Monats Teil einer Investition von 1.3 Millionen US-Dollar war.
Diese neue Finanzierungsrunde kommt zu den 4.5 Millionen US-Dollar hinzu, die Minus nee Compound Foods bereits im September 2021 aufgebracht hat.
Ihr bohnenloser RTD-Kaffee weist alle Merkmale früherer Molekularkaffee-Angebote auf. Ihr Produkt besteht aus einer „Mischung aus recycelten Zutaten wie Wurzeln, Samen und Hülsenfrüchten, die in Batch-Fermentation gebrüht und koffeinhaltig gemacht werden, um den Geschmack von Kaffee nachzuahmen.“ (Ich frage mich, woher das Koffein kommt.) Und dann gibt es noch die obligatorischen Nachhaltigkeitsversprechen, dass ihr Produkt einen „deutlich geringeren CO2-Fußabdruck und einen geringeren Wasserverbrauch als die traditionelle Kaffeeproduktion“ hat. Sie versuchen nur, „dabei zu helfen, den Planeten zu entgiften“, verstehen Sie. Sie sind die Guten!
Es ist gut, alles ist gut. Wir werden das ganze Badewasser los und es hat uns nur ein Baby gekostet. Was für ein Schnäppchen!
Okay, ich spüre, wie mein Blutdruck wieder steigt, also verabschiede ich mich hier. Mehr über Minus und ihre neueste Fundraising-Kampagne können Sie hier lesen. HIER.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
