Baristas beim jährlichen TED-Konferenz und TEDActive in Vancouver, BC und Whistler schließen heute eine Woche Kaffeeservice ab. Unsere Freunde und Partner beim Espressomaschinenhersteller La Marzocco stellte seine neue Reihe von Strada EE-Maschinen in den Bars in Vancouver vor.
Die EE-Serie – sie steht für „Erogazione Elettrovalvole„–ist das neueste Mitglied der Strada-Familie, La Marzoccos Linie hochwertiger kommerzieller Espressomaschinen. Stradas sind in Top-Boutiquen auf der ganzen Welt zu finden und hier wurde ausführlich darüber geschrieben Sprudge.
Nachdem Bilder auf Twitter durchgesickert waren, waren etliche Kaffeeprofis neugierig auf die neue Maschine. Als Antwort: La Marzocco hat einen Blogbeitrag mit Details zur neuen Maschine veröffentlicht:
Bei der Strada EE erfolgt die Bedienung der Gruppe ähnlich wie bei der Strada MP und der Strada EP über ein Paddel. Allerdings unterscheidet sich der Mechanismus zur Aktivierung des Brühvorgangs bei der Strada EE von der der Strada MP und der Strada EP.
Während sich das Strada EE-Paddel bewegt, wird ein Mikroschalter über der Gruppenkappe eingeschaltet. Dieser Mikroschalter aktiviert den Elektromagneten und die Pumpe auf die gleiche Weise wie andere halbautomatische Espressomaschinen. Vereinfacht ausgedrückt funktioniert das Paddel wie ein Ein-Aus-Schalter, der in anderen „EE“-Modellen zu finden ist.
Der Blog-Beitrag befasst sich intensiv mit dem technische Spezifikationen.
Wie hat es den Baristas gefallen, die neuen Maschinen zu nutzen? „Die Dampfstäbe rocken„, rief Alex LittleJohn, Moderator von Kaffee ungeschnitten und Mitglied von Verve-Kaffee's Los Angeles-Team. Evan Cooper aus Plymouth, Michigan Espresso Elevado sagte zu Sprudge: „Es hat Spaß gemacht, daran zu arbeiten. Ich mag das Gefühl des Paddels."
La Marzocco wird die Strada EEs auf der präsentieren SCAA-Event nächsten Monat in Seattle.
Fotos für diese Funktion waren geschlumpft von Twitter #tedcoffee.
