Sprudge präsentiert ein Kompendium mit Brauführern. Diese Leitfäden wurden sorgfältig unter Anleitung und Fachwissen von erstellt Hol dir den Tigerist Matthew P. Williams und wurde vom Fotografen Bryan Schiele in umwerfenden Technicolor-Farben zum Leben erweckt. Jede Anleitung enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung eines guten Kaffees zu Hause sowie schnelle Tipps und praktische Videos. Genießen!
So brühen Sie mit einer Kalita Wave-Kaffeemaschine
Kalita wurde Ende der 1950er Jahre in Tokio, Japan, gegründet. Das Unternehmen ist auf tropfbasierte Kaffeezubereitungsgeräte spezialisiert – Kaffeemühlen, Wasserkocher und Aufgießgeräte. Die Kalita-Welle tauchte 2012 in US-Cafés auf und eroberte die Kaffeewelt im Sturm. Es verfügt über einen flachen Boden, der laut Befürwortern der Wave-Behauptung ein gleichmäßigeres Brühen ermöglicht.
So brühen Sie mit einer AeroPress-Kaffeemaschine
Der AeroPress ist ein Liebling unter Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt, und das aus gutem Grund. Das 2005 von Alan Adler erfundene Gerät hat sich im letzten Jahrzehnt zu einem festen Bestandteil professioneller Kaffeebars und Privatküchen entwickelt. Adler ist ein toller Typ – er ist von dieser Idee überzeugt Jeder von uns kann ein Erfinder sein, und unterrichtete sogar jedes Jahr Siebtklässler in seiner Heimatstadt Los Altos, Kalifornien, im Erfinden.
So brühen Sie mit einer Hario V60-Kaffeemaschine
Der Hario V60 Kaffeemaschine ist ein Übergießer und ein zertifizierter Sprudge-Favorit, der sich perfekt zum Brauen zu Hause eignet. Der V60 wurde 2004 erfunden und wird in Japan von Hario hergestellt. Der Name leitet sich von der ausgeprägten V-Form und dem 60°-Winkel ab. Der Brüher ist in verschiedenen Materialien erhältlich – Glas, Kunststoff, Metall und unser persönlicher Favorit: Keramik (wird in diesem Handbuch verwendet).
So brühen Sie mit einer Chemex-Kaffeemaschine
Der Chemex-Kaffeebereiter ist ein klassischer Übergießer und langjähriger Favorit von Sprudge, der sich perfekt zum Brühen zu Hause eignet. In den 1940er Jahren erfunden und derzeit hergestellt Im Westen von Massachusetts könnte die für das Brauen mit einer Chemex erforderliche Einrichtung nicht einfacher sein. Alles, was Sie brauchen, ist ein Chemex, einige offizielle Chemex-Filterpapiere, eine Waage, ein Wasserkocher und köstlicher Kaffee.
So brühen Sie mit einer Siphon-Kaffeemaschine
Der Kaffeesiphon (oder die Vakuumkanne) erlebte um das Jahr 2007 herum eine Renaissance unter Kaffeeprofis. In seiner Blütezeit nutzten Baristas Siphons wie Siebträger: hoch dosiert, interpretatorisch zu wenig extrahiert und gehüllt in einen Zaubermantel aus Theater und Taschenwissenschaft. Während einige Cafés immer noch Siphons anbieten, ist es bei weitem nicht mehr so beliebt wie früher – aber das bedeutet nicht, dass es nicht herrlich und lecker ist!
