Grand Rapids, Michigan, ist für viele Dinge berühmt. Abhängig von Ihrem Alter kennen Sie es vielleicht als das Elternhaus von Präsident Gerald Ford, als Geburtsort von Red Hot Chili Peppers-Frontmann Anthony Kiedis oder möglicherweise als Beer City USA.
Ach ja, das Bier. Grand Rapids hat sich in den letzten Jahren in der Welt des Bieres einen Namen gemacht. Die Stadt verfügt über Brauereien wie Die Gründerinnen , Atwater, New Holland, Hopcat und viele mehr (eigentlich fast 40), was es zu einem Muss für Bierliebhaber auf der ganzen Welt macht.
Aber Bier ist heutzutage nicht das einzige Getränk, für das Grand Rapids bekannt ist: Die Kaffeeszene hier, die bereits seit Jahren beeindruckend ist, wächst stetig – von Nachbarschaftscafés bis hin zu weltberühmten Röstereien ist für jeden Geschmack und jede Vorliebe etwas dabei. Wenn Sie also das nächste Mal in Grand Rapids sind, sei es, um am Ale Trail teilzunehmen oder das Elternhaus von Anthony Kiedis zu besuchen, finden Sie hier einige Cafés, die Ihnen dabei helfen, Ihren Ausflug mit Koffein zu versorgen.
Madcap Coffee Company
Jede Kaffeetour durch Grand Rapids muss um beginnen Wahnsinn. Mit drei Cafés und einer Rösterei in der Stadt sowie Großhandelskunden, die sich über das ganze Land erstrecken, hat sich Madcap, wohl die erste echte Spezialitätenrösterei der Stadt, einen guten Ruf erworben, der weit über Grand Rapids hinausreicht.
Ihr Flaggschiff-Café an der Ecke Monroe Center und Ottawa Ave in der Innenstadt von Grand Rapids ist die perfekte Verkörperung von allem, wofür Madcap steht. Der große, offene Raum, die komplett weiße Farbe und die unverputzten Ziegel strahlen eine schlichte Eleganz aus und lassen das klare Branding und den tadellosen Service glänzen.
Auf einer langen, flachen Stange befindet sich eine mattschwarze Dreiergruppe La Marzocco Strada Bereitet mit Hilfe von Espressogetränke zu Mahlkönig PEAK und Neuer Simonelli Mythos One Mühlen, während Pour-Over-Kaffee von einer EK43 gemahlen und von zwei gebrüht wird Wilbur Curtis Seraphim Brauer (alle auch im gleichen Mattschwarz). Zu sehen ist die beeindruckende Auswahl an Einzelhandelskaffees von Madcap sowie eine kleine, aber feine Speisekarte (jemand ein Eiscreme-Sandwich?).
Aufgrund seiner zentralen Lage (und seines guten Rufs) ist Madcaps Café im Monroe Center immer gut besucht, aber es lohnt sich, den Menschenmassen zu trotzen, um zu sehen, worum es bei dem ganzen Trubel geht.
Lantern Coffee Bar & Lounge
Nur ein paar Blocks südlich von Madcaps Flaggschiff liegt Lantern Coffee Bar & Lounge. Eine gemütliche, einladende Atmosphäre herrscht im Lantern, von der lokalen Kunst an den Wänden bis zum Sitzbereich im Keller.
Ach ja, der Keller. Der obere Teil von Lantern wird größtenteils von der Bar eingenommen – wo sich Bay City befindet Populäre Kaffeeröster wird auf einem serviert La Marzocco Strada oder verschiedene manuelle Brühmethoden – und ein paar Sessel. Unten jedoch liegt ein ruhiger, einladender Raum mit Ziegelwänden, Holzbalken, rustikalen Säulen und vielen bequemen Sitzgelegenheiten. Für Atmosphäre sorgen die kleinen, hohen Fenster (es handelt sich schließlich um einen Keller) und sanftes Stimmungslicht.
Lantern fühlt sich an wie Ihr Lieblingscafé vor Ort und sein versteckter Kellerstil trägt zum Speakeasy-Charme bei. Kombinieren Sie das mit hochwertigem Kaffee, einer großen Auswahl an Gebäck und einem Engagement für Nachhaltigkeit, und schon haben Sie einen würdigen Zwischenstopp auf jeder Kaffeetour.
Riesenkaffee & Nuss
Über dem Grand River im Westen liegt Riesenkaffee & Nuss, das weitläufige Café und Einzelhandelsgeschäft dieser 94 Jahre alten Institution in Grand Rapids. Teils Café, teils Süßwarenladen, serviert Ferris eine Reihe einfallsreicher Getränke, von denen viele eine wechselnde Auswahl an hausgemachter Nussmilch enthalten – ein wachsender Trend, den Ferris, ein Nussröster, auf den Weg gebracht hat.
Das frisch renovierte Café selbst ist groß und hell, mit einem großen Gemeinschaftstisch und niedrigen, modischen Sesseln vor raumhohen Fenstern. Die Bar mit Marmorplatte bietet Platz für drei Gruppen Synesso Cyncra, neben Mahlkönig PEAK und K30 Mühlen, während die polierten Betonböden alles im Inneren warm funkeln lassen, selbst an einem grauen Tag im Mittleren Westen.
Die Getränkekarte ist umfangreich und umfasst Cold Brew- und Pour-Over-Optionen sowie die üblichen Espresso-Verdächtigen – alles abgerundet durch die Auswahl an Nussmilchsorten. Sie servieren auch Sandwiches und eine Auswahl an Gebäck, und wenn Sie sich in ihr Einzelhandelsgeschäft begeben, können Sie neben den erforderlichen Tüten Kaffee auch jede Menge Nüsse, Süßigkeiten und Schokolade zum Verkauf finden.
Lyoner Straßencafé
Im Viertel Heritage Hill Lyoner Straßencafé liegt an der Straße, nach der es benannt ist. Eingebettet zwischen einem Laden für Hausbrauereibedarf und einer Bäckerei, mit einem Weinladen und einer Pizzeria in unmittelbarer Nähe, wirkt Lyon Street wie die Definition eines Nachbarschaftscafés – und genau das ist es auch.
Die Lyon Street ist lang und relativ schmal und wirkt durch die weiß gestrichenen Backsteinmauern größer, als sie ist. Die Sitzgelegenheiten sind an einer Wand angeordnet (Sitzgelegenheiten sind immer eine gute Idee), während die Bar an der anderen Wand entlang verläuft. Dazwischen stehen hohe Tische mit zwei Tischplatten, die einen schönen erhöhten Blick auf das Café bieten.
Das Kaffeeangebot von Lyon Street wechselt (sie haben es kürzlich vorgestellt). Katze & Wolke aus Santa Cruz, Kalifornien). Ein glänzendes La Marzocco GB5 Kombiniert mit einer Mahlkönig K30-Mühle, während eine weiße EK43 und eine Reihe von Harrys V60Wir kümmern uns um manuelle Brühvorgänge. Wenn Sie keine Lust auf Kaffee haben, stehen Ihnen auch Bier vom Fass und eine Auswahl an Weinen zur Verfügung.
Eine Reihe von Geschäften in der Nachbarschaft zu verankern ist keine leichte Aufgabe, aber gemessen an der Anzahl der Besucher an einem Samstagnachmittag im Oktober leistet Lyon Street sehr gute Arbeit.
Rowster-Kaffee
Die Wealthy Street, in der sich die letzten drei Cafés auf unserer Tour befinden, verläuft in Ost-West-Richtung fast über die gesamte Länge der Stadt und den Teil, der sie enthält Rowster Passt definitiv zum Namen Wealthy – dies ist ein ultra-angesagtes Viertel mit Boutiquen, Brauereien und Bars, die sich in der Ferne erstrecken.
Rowster Coffee liegt unscheinbar an der Ecke Wealthy und James, ihr Flaggschiff-Standort besticht durch schlichtes, klares Design und einen durchdachten Umgang mit Kaffee. Der Innenraum mit seiner gedämpften Farbpalette und den minimalen Sitzgelegenheiten hat viel zu bieten. Es verleiht dem Café ein Gefühl von Weite und Gelassenheit, ein Gefühl, das durch die entspannte, vielseitige Musikauswahl nur noch verstärkt wird.
Während Rowster, wie der Name schon sagt, eine Kaffeerösterei ist, haben sie ihren Röstbetrieb an einen anderen Standort verlegt, sodass sich das Café auf das Zubereiten und Servieren von Kaffee konzentrieren kann (selbstverständlich sind Einzelhandelstüten zum Mitnehmen erhältlich).
Der Barbereich nimmt etwa die Hälfte des Raums ein, mit einer niedrigen Theke mit Holzplatte, die zur Hälfte mit Tafelfarbe und zur Hälfte mit U-Bahn-Fliesen hinterlegt ist. A Mod-Leiste Dank der Untertisch-Espressomaschine und des Übergießsystems gibt es keine Barriere zwischen dem Kunden und dem Barista, der sein Getränk zubereitet, was das Gefühl der Offenheit verstärkt und dem Café das Gefühl einer angesagten Cocktailbar oder eines gehobenen Diners verleiht.
Wie in allen guten Coffeeshops in belebten Straßen sind die Sitzplätze an der Bar im riesigen Frontfenster von Rowster der ideale Ort, um einen Nachmittag zu verbringen, ein kühles Bier vom Fass oder Kombucha zu schlürfen und den Bewohnern von Wealthy St. bei ihrem modischen Leben zuzusehen.
Squibb Kaffee- und Weinbar
Ein paar Blocks die Wealthy St. hinunter liegt das Viertel East Hills Squibb Kaffee- und Weinbar, wobei Tag und Nacht kunstvoll miteinander vermischt werden, um sowohl koffeinhaltige als auch alkoholische Getränke (sowie Käse und verschiedene kleine Gerichte) anzubieten.
Squibb (benannt nach den Besitzern) hat eine helle, luftige Atmosphäre, mit weißen Tischen und einer imposanten weißen Bar, auf der ein Barhocker sitzt Kees Van Der Westen Mirage Espressomaschine und Mahlkönig PEAK-Mühle. Freiliegende Rohrleitungen und Leuchten im Industrie-Chic werden durch ein Wandgemälde mit einem riesigen Tintenfisch an einer Wand ergänzt, was für eine verspielte Note sorgt.
Kaffee wird von Populace sowie wechselnden Gaströstereien aus dem ganzen Land bereitgestellt, und es gibt auch eine umfangreiche Teeauswahl mit freundlicher Genehmigung von Rishi-Tee. Käse und Wurstwaren runden das Menü ab, begleitet von Toast und einer Auswahl an kleinen Gerichten und Snacks.
Die kombinierte Kaffee- und Weinbar ist in diesem Teil der Welt eine kluge Idee, denn während der langen Winter in Michigan können Kunden morgens auf einen Kaffee vorbeikommen und sich glücklich einschneien, in der Gewissheit, dass es Wein und Käse gibt später.
The Sparrows Coffee & Tea & Newsstand
Die letzte Station unserer Kaffeetour durch Grand Rapids liegt nur einen Block von Squibb entfernt, hat aber einen ganz eigenen Charme. Klein, gemütlich und freundlich, Die Spatzen ist ein lokales Wahrzeichen im Viertel East Hills.
The Sparrows ist in einem allein stehenden ehemaligen Baumarkt untergebracht und seit mehr als zehn Jahren im Geschäft. Seit kurzem rösten sie im Westen der Stadt ihren eigenen Kaffee.
Das Café in der Wealthy St. ist warm und einladend, mit hochlehnigen Sesseln im vorderen Fenster und einer Reihe von Tischen mit zwei Tischplatten entlang der Wand gegenüber der Bar. A La Marzocco GB5 produziert neben den Klassikern auch eine umfangreiche Liste kreativer Spezialitäten und saisonaler Getränke.
Was „The Sparrows“ jedoch wirklich hervorsticht, ist der dritte Teil des Namens. An der Wand gegenüber der Bar hängt ein Regal mit Zeitschriften und Zeitungen, von The Atlantic über Fader bis hin zu The Detroit Free Press – obwohl ein Schild die Kunden auffordert, diese vor dem Lesen zu kaufen, was auf ein unangenehmes Gespräch in der Vergangenheit schließen lässt.
Die Kombination aus Kaffeehaus und Zeitungskiosk der Sparrows ist sowohl beruhigend als auch notwendig, da die Rolle von Gemeinschaftsräumen immer wichtiger wird und der Zugang zu Printjournalismus schwindet. Die Möglichkeit, neben dem Morgenkaffee auch eine Lokalzeitung oder ein politisches Magazin mitzunehmen, ist ein seltenes Geschenk und sollte geschätzt werden.
Fionn Pooler ist ein in Ann Arbor, Michigan, ansässiger Journalist und Herausgeber von Der Überguss. Lesen Sie mehr über Fionn Pooler über Sprudge.
Top Foto von Rahel Liu.
