In dieser Folge von A Better Table interviewt Moderatorin Umeko Motoyoshi Eric Grimm, Leiter von Positive Outcomes bei Glitter Cat Barista. „Glitter Cat ist wahrscheinlich am besten für seine Kaffeewettbewerbe bekannt, die zugänglich und kostenlos sind und ins Leben gerufen wurden, um marginalisierte Hotelfachleute wie BIPOC, LGBTQIA+, Neurodivergente, Behinderte und Personen marginalisierten Geschlechts ins Rampenlicht zu rücken“, erklärt Motoyoshi.
In dieser Folge erfahren wir mehr über die Initiativen von Glitter Cat, die über Kaffeewettbewerbe hinausgehen, und Eric Grimm spricht über das Personalprogramm, an dessen Entwicklung sie mitgewirkt haben.
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