Wenn es darum geht, atemberaubende Cafés in eine halbbrutalistische Umgebung zu integrieren, haben Korea und insbesondere Seoul möglicherweise den Markt erobert. Ob es Anthrazit's atemberaubendes mehrstöckiges Café, Kaffee in der Mitte's Seoul Forest-Standort, Mehr oder weniger's Kooperationsraum mit Berlin's Bonanza Coffee, oder die atemberaubende Schönheit von Travertin, so viele Cafés in der südkoreanischen Hauptstadt beherrschen die Kunst, Beton zum Leben zu erwecken und ihn in etwas zutiefst Einladendes zu verwandeln.
Wo sonst als in Seoul würden Sie erwarten, ein Café zu finden, in dem unfertiger Beton so viel Leben und Persönlichkeit in die Atmosphäre bringt? Genau das finden Sie unter Aufrechter Kaffee, ein neues dreistöckiges Café im Viertel Haebangchon.
Wie berichtet, Bogen täglichDie Gesamtfläche beträgt knapp 78 Quadratmeter, etwa 840 Quadratmeter. Eine Edelstahlfassade, die mit der bestehenden Betonkonstruktion verschmilzt, verleiht dem Gebäude eine gewisse urbane Strenge. Aber was für Wärme sorgt und das Gebäude im wahrsten Sinne des Wortes zusammenhält, ist die Wendeltreppe aus Lauan-Sperrholz, die die drei Etagen verbindet und das Herzstück des gesamten Gebäudes darstellt.
Der aufrechte Kaffeebesitzer Sang Min Lee (der sich Hyde nennt) erzählt Sprudge, dass sogar er von der Ästhetik der Treppe angetan war. „Als ich das Café zum ersten Mal betrat, nachdem die Treppe aufgebaut war, war ich beeindruckt von der überwältigenden Form, die den kleinen Raum dominiert. Ich freue mich sehr, dass nicht nur mir, sondern auch anderen Menschen diese einzigartige Treppe gefällt.“
Im Erdgeschoss können Sie über eine einen Kaffee – zubereitet als Espresso – genießen Synesso Hydra MVP Espressomaschine und Victoria Arduino Mythos One Mahlwerk oder als Übergießer Mahlkönig EK43 und AeroPress – bevor es auf die zweite Ebene zu Sitzbänken geht, bei denen weiterhin Lauan-Sperrholz verwendet wird. Im dritten Stock gibt es eine kleine Außenterrasse, die den Kunden einen Blick auf den Rest der Nachbarschaft ermöglicht.
Ehrlich gesagt ist das alles mehr, als mein wanderlustiges Herz verkraften kann, und es weckt in mir ernsthafte Sehnsucht nach den Tagen der weltreisenden Kaffeeabenteuer. Merken Sie sich meine Worte: Ich werde eines Tages nach Seoul zurückkehren, ich werde den ganzen Chimek machen und ich werde jedes architektonische Wundercafé in der Stadt besuchen. Upstanding Coffee wird die erste Station sein.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung von Upstanding Coffee, Verwendung mit Genehmigung
