Wenn wir zuerst abgedeckt In der Kaffeeszene in Philadelphia gab es bereits im Jahr 2011 eine große Auswahl an Cafés, die es schwierig machte, die Liste einzugrenzen. Unglücklicherweise für uns (in dem Sinne, dass sich die Liste der guten Cafés zur Auswahl verdoppelt, ja verdreifacht hat!), aber zum Glück für Sie – jeder gewinnt, wenn sich die Menge an gutem Kaffee in einer Stadt vervielfacht! – gibt es noch mehr Orte zur Auswahl in. Wir haben mehr als nur einige davon vorgestellt Ausbauten aus Philadelphia in den vergangenen Jahren vor Ort; Dennoch fällt es jedem schwer, mit all den aufregenden Dingen Schritt zu halten, die in dieser Stadt passieren. Vom rasterartigen Straßengewirr in South Philly bis zum sich schnell verändernden Viertel Fishtown/Northern Liberties/Girard ist Philadelphia mittlerweile voller Reiseziele für den reisenden Koffeinkenner. Hier sind einige der besten Cafés, die Sie zwischen Ihren triefenden Cheesesteaks besuchen können Genos or Pats und revolutionäre Biere im Stadttaverne.
Bitte beachten Sie, dass dies nur eine Momentaufnahme dessen ist, was die Stadt der Brüderlichen Liebe in der Kaffeeabteilung zu bieten hat. Elixier, Joe Philly, Bodhi, Schuss Turm, Win Win, square One und Ultimo-Kaffee leisten alle hervorragende Arbeit – diese Stadt ist in der Kaffeebranche wirklich eine Schande an Reichtümern und Heimat einer der dynamischsten Cafészenen Amerikas.
La Colombe
Kaffeelieferanten im Ausland La Colombe Nennen Sie Philly ihren Stammsitz und ihr neuestes Café hier ist der Hammer. Nachdem ich den größten Teil meiner einwöchigen Reise an ihrem Standort am Rittenhouse Square verbracht hatte – eine schicke Angelegenheit, die beispielsweise in New York City nicht fehl am Platz wäre –, beschloss ich, vor meiner Abreise noch einen Abstecher in das neue Flaggschiff-„Café“ von Fishtown zu machen . Ich verwende dazu Schreckenszitate, weil dies alles andere als ein normales Café ist.
Schon von außen sieht man, dass es aufgrund des Lagerstandorts groß sein wird. Aber ich bin mir nicht sicher, ob dich irgendetwas darauf vorbereiten kann, wie groß es ist. An der Vorderseite befindet sich der Einzelhandelsbereich, in dem von Tüten Kaffee und T-Shirts bis hin zu Bausätzen alles verkauft wird Drache Brauer, der in einem tragbaren Koffer in Waffenqualität geliefert wird. Dahinter liegt eine beeindruckende Arbeitsplatte aus Marmor, und dahinter finden Sie Backwaren und Kaffeemaschinen. (Vergessen Sie nicht, bei Ihrer Bestellung auf die niedlichen kleinen Fliesen zu Ihren Füßen zu achten.)
Aber es geht einfach ... weiter ... weiter. Hinter der Biegung der Theke liegt eine Cocktailkarte mit dem stärksten White Russian auf Kaffeebasis, den Sie je getrunken haben, ein mit Graffiti verzierter Sitzbereich, ein Pizzaofen (!!!) und ein Regal voller Fässer, aus denen man nicht herauskommen würde Platz auf einem Weingut … und dann, ganz hinten im Hintergrund, befindet sich ein geheimes Kaffee-Ninja-Zwischengeschoss für Dinge wie Schröpfen, Proberösten und Fachsimpeln. Ich bin mir nicht ganz sicher, was da oben passiert – ganz bestimmt ist es magisch, was auch immer es ist, denn ich konnte es nur mit offenem Mund anstarren, während ich an meinem koffeinhaltigen White Russian nippte. Es ist eine wahre Kathedrale des Kaffees, und es ist herrlich.
ReAnimator-Kaffee
ReAnimators Das neueste Projekt ist ein weiteres beeindruckend großes Café im Norden von Philadelphia, nur 10 Gehminuten von La Colombe entfernt. Das Viertel Kensington ist immer noch industriell geprägt: Ein leeres, mit Brettern vernageltes Backsteingebäude liegt gegenüber dem Café, und um die Ecke liegt eine leere, leicht staubige Rasenfläche hinter einem kaputten Maschendrahtzaun. Man hat das Gefühl, am Rande der Stadt zu sein, was angesichts der Schönheit dieses Cafés, der Rösterei und des Schulungszentrums umso überraschender ist.
Von außen können Sie die hohen Fenster sehen, die natürliches Licht in den offenen Raum strömen lassen. Die ehemalige Fabrik hat das Gefühl eines Lagerhauses bewahrt – mit Betonböden, Stahlträgern, Wänden aus Betonblöcken – mit einer Anmutung skandinavischer Café-Coolness in Form von Holzbänken und Marmortheken und Tischplatten. Hinter der Theke finden die Röstarbeiten statt, bei denen der gesamte Kaffee für die beiden Cafés sowie für die vielen Cafés rund um Philadelphia produziert wird, die sie ebenfalls im Angebot haben. ReAnimator bietet zwei Espressos und einige Filteroptionen auf seiner Bar an, wobei die Aufnahmen fachmännisch auf ihrem Glanz ausgeführt werden Synesso Espressomaschine. Während sich dies für einen Besucher wie mich wie ein Stadtrand anfühlt, hat ReAnimator ein wunderbares Ziel für den schlauen Kaffeekonsumenten geschaffen.
Vereint von Blau
Es mag seltsam erscheinen, ein Geschäft einzubeziehen, das in erster Linie ein Bekleidungs-/Lifestyle-Geschäft und nicht ein Café ist, aber Vereint von Blau hat das Herz, den Charme und das nötige Talent, um die Empfehlung zu untermauern. United By Blue wurde 2010 gegründet und ist ein Outdoor-Unternehmen mit der Mission, Wasserstraßen und Ozeane zu reinigen, um die Umwelt zukunftsfähig zu machen. Für jeden verkauften Artikel verpflichten sie sich, durch von ihnen organisierte Aufräumarbeiten ein Pfund Müll aus dem Wasser zu entfernen.
Ihre Ästhetik liegt zwischen Kinfolk und #LiveFolk, indem Sie Kleidung, Schuhe und andere Gegenstände anbieten, die an ein Leben in Hütten oder Zelten erinnern, Ihren Morgenkaffee am Lagerfeuer kochen und eine Ausgabe von lesen Feuerstelle während Sie zusehen, wie der Nebel aufzieht. Zum Glück gibt es hier mehr als nur Lagerfeuerkaffee: Es werden von ReAnimator geröstete Bohnen heiß in Emaillebechern oder hübsch abgefüllt als Cold Brew serviert. Unabhängig vom Wetter ist United By Blue ein gemütlicher Ort, an dem man es sich bei einer Tasse Kaffee gemütlich machen und von dem Instagram-perfekten Leben im Freien träumen kann … außerhalb der Stadtgrenzen von Philly.
Menagerie-Kaffee
Nur wenige Minuten vom Trubel der Market Street entfernt, Menagerie-Kaffee hält in der 3rd Street mit seiner frechen A-Board-Kunst und den freundlich aussehenden meergrünen Stühlen auf dem Bürgersteig davor Hof. Wie viele Coffeeshops in Philadelphia ist es von innen trügerisch größer, als es scheint.
Was auf den ersten Blick wie ein einfaches Ein-Raum-Café aussieht, öffnet sich weiter hinten in zwei weitere Ecken, in denen Sie Ihre Tassen abstellen, auf Ihrem Laptop tippen oder ein Buch lesen können. Der vordere Raum bietet verschiedene Sitzmöglichkeiten: die typischen Gemeinschaftstische aus Holz mit Bänken; etwas, das wie eine Bank aus einem alten Diner aus den 50er Jahren aussieht; einige ziemlich große Baumstümpfe für Tische oder vielleicht Sitzgelegenheiten, wenn Sie wirklich zusätzlichen Platz brauchen. An der rechten Wand gibt es sogar ein schmales Regal, das für die Espressotrinker gedacht ist, was außerhalb bestimmter Teile Europas selten zu sehen ist.
Doch es sind kleine Details wie diese, die Sie in den Charme von Menagerie locken – diese Espressoschiene, die Trinkbecher voller kleiner Tierfiguren, eine Anspielung auf den Namen des Ladens. Menagerie könnte sich auch auf ihre Menagerie an Espresso-Angeboten beziehen, da sie eines der wenigen Cafés mit mehreren Röstereien in Philadelphia sind. Zum Zeitpunkt meines Besuchs gab es eine vielfältige Auswahl, darunter Ruby Coffee Roasters aus Wisconsin und Hartriegelkaffee aus Minnesota.
Rival Bros Kaffee
Im Vergleich zu den meisten anderen Coffeeshops, ob in Philly oder anderswo, die stationäre Inkarnation des früheren reinen Truck-Shops Kaffee der rivalisierenden Brüder fällt auf jeden Fall auf. Es ist der deutliche Mangel an Marmor, Beton, hellem Holz, minimalen weißen Wänden usw. – alles, was die derzeit akzeptierte Ästhetik von Cafés zu definieren scheint. Stattdessen fühlt es sich ein bisschen so an, als wäre es mit einem Funkeln in den Augen und einer ganzen Lastwagenladung mattschwarzen Zeugs auf die Bühne gestolpert.
Beim Betreten sehen Sie ein Schild mit der Aufschrift „Wirst du die Pistolen ziehen oder Dixie pfeifen?“ aufgehängt an einer wilden schwarz-goldenen sechseckigen Tapete. Diese kleine Anspielung auf Clint Eastwood wird an anderer Stelle im Laden in einem ehrfurchtsvoll platzierten Porträt des Mannes selbst auf dem Regal hinter der Theke zwischen den Tassen und Tüten Espresso widergespiegelt. Infolgedessen – und wahrscheinlich auch wegen des #matteblackeverything – wirkt Rival Bros ein bisschen punkiger, ein bisschen skurriler, ein bisschen weniger pompös, als es manche Cafés sein können. Sie rösten ihren eigenen Kaffee, und obwohl ihre Speisekarte für jeden, der regelmäßig in ein Spezialitätencafé geht, wie ein Standard aussehen mag, haben Sie wahrscheinlich noch nie einen „Derringer“ auf der Speisekarte gesehen, bis Sie hier waren. Es ist nur ihre Version eines Flat White oder Gibraltar (bzw wie auch immer du es nennen willst, ein kleiner Latte, schätze ich), serviert in einem hohen, dünnen Glas und benannt nach der Taschenpistole aus dem 19. Jahrhundert, die allgemein als Philadelphia Deringer bekannt ist.
Ochsenkaffee
Wir bewegen uns erneut vom Stadtzentrum weg, diesmal jedoch Richtung Süden, wie wir feststellen Ochsenkaffee in der Nähe des italienischen Marktes und des Delaware River. Von allen Cafés in Philly ist es möglicherweise eines der optisch beeindruckendsten. Sobald Sie eintreten, stehen Sie vor einer äußerst schönen Theke – ein Fischgrätenmuster aus verschiedenen Holzarten, belegt mit schlichtem cremefarbenem Granit. Der visuelle Effekt war am Tag meines Besuchs besonders beeindruckend: Ein helles, farbenfrohes Gemälde des lokalen Künstlers Michael Vincent Ferreri spiegelte sich in den glänzenden Stahlpaneelen des Gebäudes La Marzocco GB5 Espressomaschine.
Ox Coffee legt großen Wert auf den Community-Aspekt, was sich in vielerlei Hinsicht zeigt: Die Entscheidung des Unternehmens, auf WLAN zu verzichten, um mehr Interaktion zu fördern, seine Stereoanlage und seine Vinyl-Sammlung (die Ihnen einen kostenlosen Kaffee einbringt, wenn Sie eine hinzufügen). die Aufnahme), ihre wechselnde Ausstellung lokaler Kunst an den Wänden und die Musikkonzerte, die sie ab und zu veranstalten. Es ist ein besonders tolles Sommer-/Herbstcafé für den halbversteckten Garten hinter dem Haus, wo Sie Ihr Essen mitnehmen können Stumptown Genießen Sie einen Kaffee, genießen Sie die warme Sonne, atmen Sie die frische Luft ein und führen Sie ein echtes Gespräch mit Ihren Mitmenschen.
Kate Beard ist eine Mitarbeiterin von Sprudge und lebt in London. Mehr lesen Kate Beard bei Sprudge.
Lust auf noch mehr leckeren Kaffee in Philadelphia? Entdecken Sie unsere Philadelphia-Archive.
