Wir werden von Freunden und Familie gefragt, wo wir Kaffee kaufen können viel. Das ist eine schwierige Frage! Man verliert leicht den Überblick darüber, wie viele unglaubliche, frische und lebendige Kaffeesorten es gibt. Jede Woche fragen wir unsere Werberöstpartner nach Kaffeeempfehlungen, die sie am meisten begeistern. Hier ist die Sammlung dieser Woche mit einigen der interessantesten Kaffeebohnen-Angebote von talentierten Röstern auf der ganzen Welt.
Amavida Kaffeeröster
The Barn
CXFFEEBLACK
Äquator Kaffee
Greater Goods Coffee Co.
Joe Kaffeeunternehmen
Madcap Coffee Company
Monogramm-Kaffee
Herr. Espresso
Nachtschwimmkaffee
Olympia Kaffeeröster
Onyx Kaffeelabor
Partnerkaffee
PERC-Kaffee
Portland Coffee Roasters
Stumptown Coffee Roasters
Verve Kaffeeröster
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Amavida Kaffeeröster
Amavida Kaffeeröster: Burundi Nemba —Dieses wunderschöne Los repräsentiert die einzigartigen Geschmacksrichtungen der Kaffeesorten aus der Region. Es stammt aus der Waschstation Nemba in den Hügeln von Kayanza in Burundi. Sein zuckerhaltiges Aroma erinnert an Ingwer, Melasse und rote Früchte. Einzigartige Aromen von Lebkuchenplätzchen, Aprikose und Melasse werden durch eine angenehm zitronige Note ausgeglichen.
The Barn
The Barn Coffee Roasters Berlin: Huey Mountain Natural —Ruanda ist das Land der 1000 Hügel und bietet hervorragende Wachstumsbedingungen: große Höhen, regelmäßige Niederschläge, nährstoffreiche Böden und Menschen, die mit Leidenschaft arbeiten. Wir kaufen seit über zehn Jahren Kaffee von Huye Mountain. Sowohl die Qualität als auch das Tassenprofil waren über den gesamten Zeitraum hinweg sehr konstant. Unsere natürlich verarbeitete Charge hat intensive Aromen von Kirsche, Schokolade und Marzipan.
CXFFEEBLACK
Cxffeeblack: Ubudasa—Ubudasa ist ein Wort aus der Kinyarwanda-Sprache und bedeutet frei übersetzt die Einzigartigkeit von etwas oder wie etwas einfach anders wirkt. In Zusammenarbeit mit Higa-Kaffee, einem natürlichen anaeroben Kaffee von der Businide-Tankstelle im Kayanza-Distrikt in Burundi.
Sie wissen bereits, dass die Lieferkette ausschließlich aus schwarzen Quellen stammt …
Der Erlös aus dem Verkauf dieses Kaffees kommt Phase 2 des Black Barista Exchange-Programms zugute. Noten: Traube Jolly Rancher, Mango Jumex und Zimt
Röstgrad: helle Röstung
Empfohlene Zubereitung: 18.5 g Kaffee, Verhältnis 1:17, 194°, Mahlgrad: mittelfein, Brühzeit: 4:00–4:30
Äquator Kaffee
Äquator Kaffee: Kolumbien Cerro Azul Enano— Cerro Azul Enano, ein wiederkehrender Single-Origin-Favorit, ist ein komplexer kolumbianischer Kaffee mit der geheimnisvollen Kaffeesorte „Enano“ von unseren qualitätsbesessenen Freunden bei Granja La Esperanza. Wir lieben diesen Kaffee so sehr, dass wir ihre gesamte Ernte gekauft haben! Dieser exklusive Kaffee von Equator Coffees ist zart, blumig und komplex mit Aromen von Jasmin, rosa Grapefruit und Creamsicle. Frisch geröstet und jeden Mittwoch von der Rösterei von Equator Coffees versandt, erhältlich in 6oz-, 12oz- und 2lb-Beuteln.
Greater Goods Coffee Co.
Greater Goods Kaffeeröster: Basha Bekele —Wer mag keine Süßigkeiten?! Unsere neueste Veröffentlichung aus Äthiopien ist eine saftige Fruchtbombe aus der Sidama-Region. Dieser Kaffee wird auf einer mittleren Höhenlage von über 2000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und ist ein großartiges Beispiel dafür, wie sauber und schön extrem hoch angebauter Kaffee sein kann. Wenn Sie jemand sind, der einen natürlich verarbeiteten äthiopischen Kaffee sieht und „Ja, bitte“ sagt, dann wird diese Charge des legendären Herstellers Basha Bekele ein Kaffee sein, über den Sie noch lange nachdenken werden. In der Tasse bekamen wir köstliche Noten von getrockneten Erdbeeren, Traubenbonbons und Sternjasmin. Unserer Meinung nach ist dieser Kaffee als Pour Over ein besonderes Ereignis.
Joe Kaffeeunternehmen
Joe Kaffee: Lincoln Center —Der Sommer ist in New York City eine besonders festliche Zeit – nach einem langen Winter und einem viel zu kurzen Frühling verwandelt sich die Stadt in einen Outdoor-Spielplatz, der vor neuer Energie einer Gemeinschaft strotzt, die sich nach Wiedervereinigung sehnt. Lincoln Center wurde entwickelt, um den einzigartigen Geist der Saison einzufangen, und ist ein saftiger, dynamischer Kaffee, der sich perfekt für den Sommer eignet. Wir sind stolz, diesen ersten jährlichen Saisonkaffee zur Feier des Lincoln Centers vorstellen zu können. Sommer für die Stadt, ein Festival, das die Gemeinschaft durch die Künste vereint.
Lincoln Center ist eine gewaschene Charge der Turihamwe-Frauengruppe in Ngozi, Burundi, die besonders auf Eis schmeckt. Die Qualität dieses Kaffees kommt vom ersten Mahlen an zum Vorschein und offenbart die Komplexität von Blumen, Zitrusfrüchten und braunem Zucker. Beim Nippen entwickelt er sich zu etwas, das größer ist als die Summe seiner Teile, mit Noten von reifen Pfirsichen, säuerlicher Mandarine, Himbeermarmelade und einer erdigen Bitterkeit von schwarzem Tee, die die Süße noch dynamischer und einprägsamer macht.
1 Dollar von jeder verkauften Lincoln Center-Tüte geht an das Lincoln Center und das Lincoln Center Junge Künstler-Pipeline Programm im Dienste der nächsten Generation von Künstlern und Schöpfern. Die Young Artist Pipeline ist ein grundlegendes Kunstausbildungsprogramm für Schüler der oberen Grundschule und Mittelstufe, die daran interessiert sind, Handwerk und Technik in einer ausgewählten Kunstform zu entwickeln, etwas über die professionelle Kunstwelt zu lernen und möglicherweise für eine ausgewählte Kunsthochschule vorzusprechen und diese zu besuchen. Pipeline versucht, die Chancenlücke zu schließen, die viele Schüler aufgrund der unerschwinglichen Kosten einer Ausbildung in den Künsten erleben. und Hilfe Schaffen Sie ein Gefühl von Gemeinschaft und Zugehörigkeit im Lincoln Center.
Madcap Coffee Company
Madcap Coffee Company: Reko—Eines der bekanntesten Single-Origin-Angebote von Madcap hat seinen Namen vom Berg Reko und der Kaffeewaschstation Reko. Im Bezirk Kochere in Yirgacheffe, Äthiopien, ist der Berg Reko ein hoher, schmaler Gipfel, dessen Name „Herausforderung“ bedeutet und sich auf die mühsame Aufgabe bezieht, die Klippen zu erklimmen. Die Kaffeeproduzenten hier haben seinen symbolischen Wert übernommen, um auf ihre Herausforderung hinzuweisen, den besten Kaffee der Region anzubauen und zu verarbeiten. Der Kaffee hier zeichnet sich durch seine blumige, teeartige und komplexe Qualität aus. Selbst unter den Kaffees der Weltklasse ist Reko das funkelnde Juwel des gewaschenen äthiopischen Geschmacks. 2024 ist unser elftes Jahr, in dem wir Reko kaufen, wobei uns die Partie dieser Saison Noten von Zitronenbonbons, saftigem Pfirsich und Turbinadozucker beschert.
Monogramm-Kaffee
Monogramm-Kaffee: Don Isaias, Huila, Kolumbien —Dieser Pink Bourbon von Don Isaias ist ein Beweis für harte Arbeit und das Streben nach ständiger Verbesserung. Don Isaias und örtliche Arbeiter fermentieren die Kirschen nach der Ernte drei Tage lang und trocknen sie dann zehn bis vierzehn Tage lang. Die Tasse ist gut ausbalanciert mit Schokoladen- und Fruchtnoten.
Herr. Espresso
Herr. Espresso: Italienisches Espresso-Trio– Ein Trio italienischer Klassiker. Kehren Sie mit Mr. Espressos Trio regional inspirierter Mischungen aus der Toskana, Triest und Neapel an den Ort zurück, an dem Espresso begann. Der elegante, mittelgeröstete Toscana bietet süße Schokoladen- und Butterscotch-Noten; der leicht geröstete Triestino hat eine komplexe Nuss- und Fruchtnote; und der mitteldunkle Neapolitaner des Unternehmens liefert dunkle Schokolade, Haselnuss und Karamell.
Nachtschwimmkaffee
Nachtschwimmkaffee: Las Guacamayas – Natürlich– Wir probieren: Tropische Früchte, Karamellcreme, Sirup. Diese 100 % gelbe Bourbon-Partie von Nehemias Pimentel und Hugo Pineda ist ein sonnengetrockneter, anaerob fermentierter Kaffee. Jeder Kaffee muss einen Prozess durchlaufen, bei dem die Samen (Kaffeebohne) aus der Frucht (kirschenartig), in der er sich befindet, entfernt werden. Anschließend durchläuft der isolierte Samen eine gewisse Fermentationsphase, bevor er gereinigt, getrocknet und in Tüten verpackt wird Versand an Leute wie uns! Ein gewaschener Kaffee wird typischerweise mechanisch entpulpt und mit sauberem Wasser gewaschen. Ein natürlicher Kaffee verbleibt während des Fermentations- und Trocknungsprozesses typischerweise in seinen Früchten, bevor er mechanisch entpulpt wird.
Das Ergebnis der anaeroben Fermentation dieser Charge von Jutiapa ist ein süßer, fruchtiger und sirupartiger Kaffee, der an tropische Früchte und Karamellcreme erinnert.
Olympia Kaffeeröster
Olympia-Kaffee: Sweetheart, Brasilien Serra Dos Ciganos Natural—Wir sind besessen davon, das Röstprofil von Sweetheart zu perfektionieren und einen süßen, ausgewogenen Kaffee mit wunderschöner Geschmacksklarheit zu kreieren.
Die Region Mogiana ist für außergewöhnliche Qualität und Gemeinschaftsstärke bekannt. Wir haben diese Menge von kleinen Farmen in Zusammenarbeit mit FAF bezogen, einem Lieferanten, der sich für ökologisch und wirtschaftlich nachhaltigen Kaffee einsetzt.
Onyx Kaffeelabor
Onyx Kaffeelabor : Unnötig gefühlvoll – Zusammenarbeit zwischen Lamps und Onyx. Dieses limitierte Angebot wurde zur Feier der Veröffentlichung von Jon Lampleys Debütalbum Night Service: Live at LunÀtico erstellt. Jon Lampley hat maßgeblich zu einigen der vielseitigsten und härtesten Ensembles beigetragen, die derzeit aktiv sind, darunter The Late Show Band (von The Late Show with Stephen Colbert), OAR und Huntertones. Machen Sie sich eine Tasse, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie ein Album, das aus Jons stärksten Inspirationen schöpft und eine positive Stimmung hervorruft, die Sie mit einem herrlichen und sogar unnötig gefühlvollen Gefühl zurücklässt.
Partnerkaffee
Partnerkaffee: Block Party —Block Party ist zum zweiten Mal auf unserer Speisekarte und feiert die kommenden sonnigen Tage. Es ist heiß, eisgekühlt oder kalt aufgebrüht zu genießen und hat ein erfrischendes Geschmacksprofil, das perfekt für den Sommer ist.
Bei verschiedenen Brühmethoden finden Sie Noten von Erdbeere, Blaubeere, Wassermelone und Pink Lady-Apfel, die in reichhaltigem karamellisiertem Zucker baden. Bei kalt aufgebrühter Zubereitung erwartet Sie ein seidiger Körper mit angenehmen Aromen von Nektarine, Vanille und Fudge Pop.
In Anerkennung des Pride Month spenden wir 1 $ von jeder im Juni verkauften Tüte Block Party an das LGBT Center – eine Organisation im Herzen des West Village, weniger als eine halbe Meile von unserem Café in der Charles Street entfernt. Das 1983 gegründete Zentrum bietet ein breites Spektrum an Programmen für die LGBTQ+-Community in ganz New York City und darüber hinaus.
PERC-Kaffee
PERC-Kaffee: Honduras La Esmeralda—Wir sind zurück mit einem weiteren Kaffee von unseren Freunden bei La Esmeralda in Honduras. Der letzte Kaffee, den wir von ihnen bezogen haben, war so fantastisch, dass wir noch einmal vorbeikommen mussten. Diese Charge wird natürlich verarbeitet, was zu den fruchtigeren Aromen in der Tasse beiträgt. Das Erste, was Ihnen an La Esmeralda auffallen wird, ist das Aroma. Es duftet wie Erdbeerbonbons (denken Sie an Twizzlers). In der Tasse finden Sie jede Menge Süße mit Aromen, die uns an rote Früchte, Marshmallows und Kakao erinnern, und einem süßen Abgang, der Sie den ganzen Tag lang nach Nachschub verlangen lässt.
Portland Coffee Roasters
Portland Coffee Roasters: Jubiläumsbraten– Unseren Kunden gewidmet, die uns seit unserer Gründung im Jahr 1996 unterstützt haben: Diese limitierte Auflage ist eine Mischung aus Kaffeesorten aus Kolumbien und Costa Rica. Der Kolumbien stammt von der Finca Palmichal und der Costa Rica von der Finca La Hilda. Dieser Kaffee hat eine schöne Säure und einen schönen Körper mit einigen Noten von Zitrusfrüchten, Pflaumen und Schokolade.
Stumptown Coffee Roasters
Stumptown Coffee Roasters: Ecuador Rancho Carmen—Dieser Kaffee ist eine Kombination aus kleinen Mengen einer Gruppe von 35 Produzenten in der südlichsten Provinz Ecuadors. Rancho Carmen hat einen üppigen Ganache-Körper, der Noten von Himbeermarmelade und braunem Zucker in einer lebendigen Tasse hervorhebt.
Verve Kaffeeröster
Verve Kaffeeröster : Limoncillo Farmlevel Reserve — Dieser sehr seltene mutierte gelbe Pacamara von El Limoncillo hat ein wunderschönes Gewürz- und Zitronenprofil. Diejenigen, die kräuterige und komplexe Kaffees mögen, werden diese limitierte Menge köstlich finden.